Як правильно їсти хліб для схуднення?

Багатьом жінкам і дівчатам може здатися дивним той факт, що сучасними дієтологами рекомендується обов`язково вводити в щоденний раціон 300 грам хліба, і це при загальному денному обсязі споживання енергії в 1500 ккал! Насправді нічого дивного: в житньому хлібі міститься маса корисних речовин, які поступово допомагають скидати зайву вагу.

Хліб - не зайвий?

Відому приказку «Хліб всьому голова» ми чуємо з часів дитячого саду, коли перед діточками розкладали великі страви з акуратно нарізаними шматочками білого і житнього хліба. Найсмачнішими вважалися окрайця - вони мали просмажене золотисту скориночку і пікантний смак.

Хліб був невід`ємним атрибутом ситного обіду, а того, хто не бажав їсти суп вприкуску з апетитною окрайцем, лаяли вихователі. Але часи змінюються. Ті діти стали дорослими людьми, які усвідомили дуже важливу для сучасності думка: «Якщо ти не відрізняєшся стрункістю, то не доб`єшся успіху і популярності».

І перше, що роблять дорослі діти - відмовляються від колись улюбленого нарізної, житнього і білого. Хліб оголошується продуктом "нон-грата" на столі. Але останні дослідження дієтологів змогли показати, що насправді цей продукт сприяє схудненню!

Тому, якщо головною метою є стрункість стегон і талії, зовсім не варто виключати продукт номер один зі свого щоденного раціону.

Який хліб не підійде для схуднення

І все ж худнуть мають зовсім небезпідставні побоювання: більшість видів хлібобулочних виробів, на жаль, назвати дієтичними можна тільки з натяжкою. Не весь хліб добре впорається із завданням схуднення.

На магазинних вітринах і стелажах в достатку представлені хрусткі французькі багети, білий хліб з пшеничного борошна, італійська чіабатта, а також ароматні здобні булочки всіх сортів ...

Так, такий хліб є дуже смачним, але в той же час марним в плані корисних речовин, а для фігури так і взагалі шкідливим. У процесі тривалої обробки майже всі корисні властивості пшеничного борошна губляться, і в результаті виходить борошно вищого гатунку, яка містить велику кількість крохмалю.

Відео: Правила етикету. Як правильно їсти хліб

Хлібобулочні вироби з такого борошна є дуже калорійними. Вони також містять прості вуглеводи, які не переробляються в расходуемую енергію, а накопичуються на животі і стегнах у вигляді жиру. А найстрашніше, що може принести захоплення таким хлібом - цукровий діабет і порушення обміну речовин.

Корисний хліб - який він?

Дієтологи вважають. що найідеальніший хліб для схуднення - цільнозерновий чорний або висівковий. Він містить не більше 190 ккал на 100 г, а також багатий кальцієм, залізом і вітаміном B. Буквально за місяць він не тільки допоможе скинути додатковий кілограм, але ще і поліпшить стан волосся, шкіри, нігтів.

Чорний хліб є дуже корисним продуктом і рекордсменом за вмістом фосфору, калію і заліза. Не дарма його вважають джерелом поживних речовин - в ньому містяться вітаміни B1, B2, PP. При цьому він містить невисока кількість калорій - всього 180 ккал на 100 г.

Скільки можна їсти хліба?

Потрібно пам`ятати, що навіть якщо відмовитися від хлібобулочних виробів з борошна першого сорту і почати вживати чорний хліб, потрібно знати міру. Виходячи з того, що калорійність продукту складає від 180 до 200 ккал на 100 г, людина може дозволити собі в день 2-3 скибочки по 50 грам. Крім того, бажаючим зберегти стрункість фігури можна доповнювати хліб смачними і корисними добавками. Про них мова піде в наступному пункті.

Корисні і смачні добавки до чорного хліба Дуже важко відмовлятися від звичних ранкових бутербродів - це знають всі, для кого схуднення стало метою. Але насправді не варто відразу відмовлятися від цієї звички.

Можна просто замінити інгредієнти на більш корисні: французький багет, чіабатту або батон - на висівковий, обліпиховий або чорний хліб, а джеми і шоколадні пасти - на мед, знежирений сир або пюре з яблук.

Відео: Жити здорово! Як правильно їсти хліб. (18.03.2016)

Мед - неймовірно смачний і гармонійний супутник чорного хліба. Відомо, що для дорослих добова норма становитиме не менше 20 г меду. Цієї кількості буде цілком достатньо на пару бутербродів, щоб забезпечити свій організм достатньою кількістю мікроелементів і вітамінів, а також зарядитися бадьорістю і гарним настроєм.

Рекомендується додавати в раціон трохи сиру або йогурту. Їх можна намазувати на хліб замість масла - це буде не менш смачно. Консерватори, які віддають перевагу згущене молоко і спреди знежиреному сиру можуть переходити на новий продукт поступово, змішуючи між собою звичну недієтичних «Помазков» бутерброда з новою.

І, нарешті, пюре з парених яблук стане смачним і корисним доповненням до ранкового бутерброду. Щоб підтримувати організм, необхідно з`їдати щодня одне яблучко будь-якого сорту, при цьому краще його запарити в мультиварці або на повільному вогні. За допомогою яблук і чорного хліба забезпечити свій організм природним захистом від небезпечних бактерій і вірусів буде простіше простого. Ще яблука дуже багаті вітаміном С, хоча його кількість в залежності від сорту змінюється, так що краще віддати перевагу таким сортам, як «Антонівка» та «Семеренко», «Коричне смугасте».

Можливо, мало хто знає, що яблуко в поєднанні з чорним хлібом виявляється не тільки корисним для фігури, але і в справі лікування застуди. У народній медицині вже давно відомо, як теплий яблучний відвар, цілющий настій на воді дрібно нарізаних яблук, яблучний чай, надають особливий вплив при кашлі, при хрипоті, яка викликана набряком голосових зв`язок. Ще помітну роль яблука грають і в лікуванні серйозних захворювань, наприклад, грипу.

Відео: ЯК ПРАВИЛЬНО ЇСТИ ХЛІБ

Любителі побалувати себе на сніданок бутербродом з маслом можуть зітхнути вільно - англійські дієтологи реабілітували в очах худне громадськості обидва цих продукту. Якщо використовувати цільнозерновий хліб з висівками і натуральне вершкове масло, то сильно фігурі не буде пошкоджено, а ось спред і батон на думку лікарів - дуже підступний для фігури тандем.

Мабуть, останні висновки дієтологів тільки підтверджують думку про те, що всі продукти корисні для людини і сприяють стрункості фігури. Нюанс полягає тільки у виборі оптимального варіанту (наприклад цільнозернового хліба проти французького багета) і його кількості.