Як правильно приготувати омлет

Рецепти приготування омлетів

класичний омлет

склад:

Яйця - 2 штуки

Молоко - 1 столова ложка (або вода)

Сіль перець

Зелень - за смаком

Як приготувати омлет:

Розбити яйця в миску. Злегка помішуючи виделкою, збити.

Додати молоко або воду. Посолити за смаком. За бажанням можна додати приправи або перець. Добре перемішати суміш виделкою.

Розігріти сковороду з невеликою кількістю вершкового або рослинного масла. Вилити яєчну суміш. Розподілити суміш рівномірно по сковороді, як при випічці млинців.

Через 20-30 секунд трохи потрясіть сковороду, а лопаткою, бажано дерев`яною, м`яко поправте омлет від краю сковороди до середини.

Готувати омлет до готовності.

Омлет з шинкою і сиром

склад:

Відео: Як приготувати омлет з молоком. Простий рецепт від Івана!

Яйце - 3 штуки

Молоко - 1-2 столові ложки

Твердий сир - 30 грам

Шинка - 1 скибочка

Відео: Як приготувати омлет. Супер омлет рецепт від Івана!

Сіль, перець, олія

Як приготувати омлет:

Розбити яйця в миску і збити злегка виделкою. Посолити і поперчити за своїм смаком.

Шинку нарізати маленькими кубиками або тонкими смужками. Сир натерти на крупній тертці.

Нагріти масло в сковороді. Вилити яєчну суміш. Обсмажити кілька секунд, а потім акуратно відсунути яйця від краю сковороди. Обсмажити, поки трохи схопиться знизу скоринка.

Дерев`яною лопаткою в центрі злегка перешкодити омлет. Поки середина ще рідка, викласти туди половину нарізаної шинки і сир.

Смажити омлет, поки він не буде готовий. Потім згорнути його навпіл і перекласти на тарілку. Посипати шинкою. Можна омлет згорнути рулетом і потім вже посипати шинкою. Але це вже справа смаку.

Омлет з зеленню

склад:

Яйця - 2 штуки

Молоко - 1-2 столові ложки

Свіжий листовий салат - 1 пучок (невеликий)

Часник свіжий - 1 зубчик

Шинка - 1 скибочка

Сіль перець

Як приготувати омлет:

Навесні омлет можна готувати зі свіжими зеленими листовими салатами: шпинатом, листової капустою, руколою та іншими. Замість зубчики часнику можна додати свіжу зелень, яка також дасть аромат і дуже корисна. А хто не любить часник, можна замінити свіжою зеленню цибулі.

Розігрійте сковороду з маслом. Обсмажте скибочку шинки по обидва боки до злегка золотистої скоринки.

Зелень промити і обсушити. Видалити жорсткі стебла і нарізати. Розчавити зубчик часнику.

Обсмажити часник 20-30 секунд і додати зелень. Помішуючи, обсмажити, поки вона не стане м`якою.

Збити злегка яйця в мисці. Можна додати ложку молока або води. Посолити і поперчити за смаком. Вилити на сковороду. Перемішати яєчну суміш із зеленню і покласти шинку. Шинку можна нарізати смужками. Обсмажити до готовності. Можна накрити сковорідку кришкою.

Згорнути омлет навпіл і перекласти на тарілку. До омлету можна подати свіжі овочі, соус або кетчуп.

Омлет в мікрохвильовці

склад:

Яйце - 2 штуки

Ковбаса або шинка - 1 скибочка

Сир - 25-30 грам

Солодкий перець - 1 столова ложка

Відео: Принципи приготування омлету

Сіль перець

Як приготувати омлет в мікрохвильовці:

Відео: Як Приготувати омлет / Як зробити омлет?

Омлет в мікрохвильовці можна приготувати в тарілці, чашці або невеликій вазочці. Велику посуд брати не варто. Технологія приготування мало відрізняється від звичайного приготування омлету на сковороді.

Збити в мисці яйця з сіллю і перцем.

Ковбасу нарізати маленькими кубиками. Натерти на тертці сир. Болгарський перець нарізати маленькими кубиками.

Додати все в яєчну суміш. Посолити і поперчити.

Кухоль скропити злегка рослинним маслом. Вилити яєчну суміш і поставити в мікрохвильовку. Включити мікрохвильовку. Омлет в мікрохвильовці готується півтори, дві хвилини в залежності від потужності і моделі.

Подавати омлет можна в тій же посуді, в якій і готували. Якщо потрібно перекласти на тарілку, то ножем відсуньте омлет від краю гуртки і викладіть на тарілку.