Як зберігати продукти в холодильнику

А ось зелень, краще перед зберіганням вимити, обсушити від води і скласти в пластиковий контейнер з кришкою. Так вона буде зберігатися довше і ще можна заощадити час під час готування.

У всіх у нас залишається їжа. Щоб зберегти її до наступного використання, потрібно правильно організувати зберігання в холодильнику.

Зберігайте всі залишки їжі в контейнерах або банках з герметичними кришками або закрийте ємність із залишками щільно харчовою плівкою, фольгою.

Розділіть залишки в невеликі контейнери. Навіщо? Якщо їжа стояла якийсь час при кімнатній температурі, то, щоб запобігти розмноженню бактерій, її потрібно швидко охолодити. А у великих ємностях охолодження відбувається повільніше, ніж в маленьких.

Не можна зберігати відкриті продукти в жерстяних банках. Метал може окислюватися і продукт матиме металевий присмак. Перекладіть відразу в скляну або пластикову ємність.

Не зберігайте залишки м`ясної вареної їжі більше трьох, чотирьох днів, а такий, як макарони, яйця можна зберігати до п`яти днів.

Багато сучасні холодильні камери мають температуру мінус 18 градусів. Це дозволяє зберігати продукти в замороженому вигляді і продовжити термін їх споживання.

Зберігати продукти в морозильній камері потрібно в герметичній упаковці, щільно зав`язаних пластикових пакетах.

Перед тим, як помістити продукти в морозилку, їх треба охолодити до кімнатної температури.

Бажано прикріпити етикетку з зазначенням дати. Багато продуктів мають певний термін зберігання навіть при низьких температурах.

На якій полиці холодильника і які продукти зберігати, залежить від марки і моделі холодильника. Зараз є холодильники, у яких внизу температура нижче, а вгорі - вище. І навпаки. Зазвичай це можна дізнатися в інструкції до холодильника. Найвища температура, якщо взяти загальний обсяг холодильника, на дверцятах. На ній зазвичай зберігають яйця, різні готові соуси і приправи, масло, варення, напої.

Про правила зберігання продуктів в холодильнику дивіться у відео