Брауні з шоколадом

Брауні з шоколадному - солодке тістечко, яке не залишить байдужим жодного ласуна! Готується дуже просто! Записуйте рецепт!

Складові:
яйця - 5 шт.
масло вершкове - 160 гр.
шоколад - 200 гр.
ваніль або ванільний цукор
сіль - щіпка
цукор - 160 гр.
борошно - 2 ст. ложки
розпушувач - 2 чайних ложки

Брауні з шоколадом, рецепт:

Розтопити вершкове масло в сотейнику і вимкнути газ.

Відео: Шоколадний фондан - кекси з рідкою начинкою

Подрібнити на тертці або дрібно наламати темний або молочний шоколад і всипати його в масло розтоплене. Таким чином, ми обійдемося без водяній лазні для топлення шоколаду.

Через кілька хвилин шоколад розтане повністю.

Розбити яйця в ємність, в якій будемо збивати.

Відео: Шоколадний Брауні готуємо разом

Ввести до них ванільний цукор, щіпку солі. Туди ж додати цукор і добре збити до пишної піни.

Цукор додавати потрібно у два прийоми, інакше загубиться основна кількість бульбашок. Саме піна буде сприяти пишності тістечок.

Відео: Брауні рецепт Брауні з шоколадом Блонді Брауні

Додати пару столових ложок борошна.

Всипати розпушувач в масу.

Налити акуратно в яєчну суміш розтоплений шоколад. Для більшого шоколадного смаку можна додати ще 2 столових ложок какао.

Повільно перемішувати лопаткою силіконової. Саме вона добре збирає все зі стінок.

Як добавки при випічці, ви можете постійно експериментувати. Наприклад, в цьому рецепті використовується перетерта малина. Малина злегка оттенит смак шоколаду і зробить начинку Брауні ще смачніше!

Вистелити пергаментом глибоку форму для випічки і змастити маслом вершковим.

Вилити шоколадну суміш у форму.

Майже в самому кінці можна додати трохи білих плям, як шоколадних крапель. Також буде дуже цікаво з покришеним шоколадно-вершковим печивом типу «Орео». Відправити в духовку на 20 - 30 хвилин при температурі 180С. Починати пробувати на готовність вже з двадцятої хвилини.

Перевіряти на готовність Брауні добре за допомогою дерев`яної палички.

Центр тістечок Брауні повинен залишитися м`яким, не можна його пересушити. Після приготування потрібно, щоб блюдо охололо в формі, а вже потім розрізати на шматочки.

При подачі на стіл присипати Брауні з шоколадом цукровою пудрою.