Шоколадний пудинг

Пудинг - це смачний нескладний десерт, яким з великим задоволенням насолодяться і малюки, і дорослі. Якщо вирішите приготувати шоколадний пудинг на дитячий святковий стіл - не прогадаєте. 100%, що діти будуть просити добавку, тому зробіть кілька порцій з запасом, щоб було чим заохотити найактивніших учасників конкурсів.

Пудинги можна приготувати кількома способами. Сайт «Океан дрібниць» пропонує простий рецепт приготування шоколадно-вершкового пудингу, прикрашеного молочним шоколадом і кокосовою стружкою.

• цукровий пісок - ¹/₃ склянки;
• пшеничне борошно (обов`язково просіяти, і важливо, щоб був вищий сорт) - 1,5 ст. ложки;
• молоко свіже (2,6% жирності) - 1 склянка;
• вершкове масло (жирність 73%) - 30 грам;
• какао-порошок (марка на ваш розсуд) - 3 столових ложки (можливо, буде потрібно і більше, дивіться консистенцію);
• кокосова стружка (марка будь-яка, солодка) - для прикраси;
• молочний шоколад - для прикраси;
• м`ята свіжа - листик для прикраси.

Відео: Шоколадний ПУДИНГ - найпростіший рецепт смачного десерту - Chocolate Pudding / шоколадний крем

Увага: Кількість інгредієнтів вказана для 1 порції.

Рецепт приготування шоколадного пудингу

Для приготування шоколадного пудингу вам необхідно підготувати невелику каструлю зі зручною ручкою. Відразу засинайте в каструлю цукровий пісок.

Потім додайте просіяне борошно і добре перемішайте до однорідності.

Підготуйте молоко і залийте його в каструлю до решти інгредієнтів. Тепер необхідно включити слабкий вогонь і поставити на нього каструлю. Ретельно заважайте, щоб маса ставала однорідною. Можна використовувати віночок. Він відмінно справляється з цим завданням.

Коли маса почне густіти, покладіть в неї трохи вершкового масла. Чекайте, поки воно розтане, постійно помішуючи, щоб дно не пригоріло.

Варіть ще п`ять хвилин, нехай маса густіє. Відкладіть в будь-яку миску одну третину маси для пудингу.

Відео: Ванильно-шоколадний пудинг

У решту в каструлі масу засинайте какао-порошок. І ретельно перемішайте.

Маса стане шоколадного кольору. Варіть ще три хвилини, щоб вона стала гущі.

Підготуйте стакан, в якому будете подавати пудинг. І викладайте спочатку шоколадну масу.

Потім зверху викладіть трохи менший шар білої маси. І так чергуйте до верху склянки.

Залишилося прикрасити пудинг перед подачею до столу. Останній шар у вас - шоколадний. Насипайте зверху кокосову стружку.

Молочний шоколад акуратно потріть на крупній тертці.

Потім викладіть його зверху на кокосову стружку.

І завершальний етап приготування смачного шоколадного пудингу - листик свіжої м`яти.

Пудинг можна подавати в теплому вигляді, а можна поставити в холодильник і подати через годину. Це як вам більше подобається.

Автор фоторецепти «Шоколадно-вершковий пудинг з молочним шоколадом і кокосом»:
Євгенія Евтеева (infigirl)