Десерт з дині: желе з шоколадом

Початок осені - саме час розбавити звичне меню, включити в нього якомога більше свіжих фруктів. Так давайте не будемо позбавляти себе такого задоволення. Десерт з дині - ласощі, яке з задоволенням будуть дегустувати всі ваші гості незалежно від віку. Чи не відмовляться від додаткової порції навіть ті малюки, у яких проблеми з апетитом.

Желе з дині прикрасить і дитячий святковий стіл. Особливо якщо цей фруктово-шоколадний десерт подати не на тарілці, а прямо в самій дині. Така незвичайна подача призведе в захват усіх гостей.

• маленька диня - 1 шт .;
• відфільтрована вода - 50 мл;
• свіжовіджатий сік дині - 80 мл;
• желатин (швидкорозчинний) -? столової ложки;
• молочний шоколад - 2-3 часточки.

Желе з дині: рецепт приготування

Візьміть диню маленького розміру. Приблизно таку, щоб містилася в двох долоньках. Розріжте її на дві частини. Можна, звичайно, використовувати і велику диню, але пропорції желе тоді вже будуть зовсім іншими. Вам буде потрібно більшу кількість інгредієнтів для приготування десерту з дині з шоколадом.

Ретельно вичищаємо диню від кісточок. Потім ложкою слід дістати всю м`якоть дині і викласти її окремо. Вийдуть спеціальні «чашки», в яких і буде поданий десерт на святковий стіл.

М`якоть дині відкладіть окремо на тарілку. Вона потрібна для приготування соку.

Тепер візьміть маленьке сито або марлю і процідіть сік з м`якоті дині.

Соку повинно вийти близько 80 мл. З`єднайте його з чистою водою, перемішайте і підігрійте, щоб маса стала гарячою. Доводити до кипіння не потрібно. Підготуйте половину столової ложки желатину і акуратно засипте в гарячу рідину.

Дві-три хвилини ретельно перемішайте желатин, поки він не розчиниться і маса не стане однорідною, без грудочок.

Тепер викладіть динячі «чашки» на тарілку і заливайте в них желе. Ставте десерт з дині в холодильник до повного застигання. Наберіться терпіння мінімум на дві години.

Коли желе з дині буде готово, чи не діставайте його відразу з холодильника. Візьміть молочний або гіркий шоколад і натріть його стружкою.

Тепер залишилося зробити останній крок в приготуванні десерту. Потрібно викласти підготовлений шоколад зверху.

Відео: Сорбет або Сорбе (морозиво) з Дині - десерт Динний Сорбет - легкий рецепт - готуємо вдома

Подавати таку желе з дині до столу необхідно на тарілці з маленькою ложечкою. Ще один варіант подачі десерту з дині на стіл - порізати желе часточками.

Відео: Літній десерт з динею, желе, морозивом і згущеним молоком. Summer dessert with melon, jelly, ice cream

Смачного!

Автор фоторецепти «Десерт з дині: желе з шоколадною стружкою»: Євгенія Евтеева (infigirl)