Кращі сорти яблуні

Яблуні мабуть найпоширеніше фруктове дерево росте в обов`язковому порядку практично в будь-якому фруктовому саду.

Сорти яблунь дуже різноманітні - вони бувають літні, осінні і навіть зимові. Ранніми називають літні сорти, їх бажано вживати після збору, зберігати довго не рекомендується, так як будуть швидко псуватися. Ці сорти зазвичай м`які, солодкі.

Інша справа - пізні сорти, вони можуть зберігатися довго, при цьому зберігаючи свої корисні властивості. Зимові яблука твердіше, ніж літні, що і впливає на тривале зберігання.

Само по собі яблуко - це дійсно унікальний продукт. Серед усіх фруктів яблуко є найпоширенішим, оскільки він практично цілий рік присутня в нашому раціоні харчування. Корисні і лікувальні властивості яблук пояснюються тим, що в яблуках містяться вітаміни С, В1, В2, Р, Е, каротин, калій, залізо, марганець, кальцій, пектини, цукри, органічні кислоти. Розглянемо ж найбільш популярні - кращі сорти яблук.

Китайка - це ранній сорт, яблучка дрібні, яскраво-жовтого кольору. Саме дерево зазвичай невелика. Якщо довго не збирати плоди, то вони можуть обсипатися, найкраще це зробити до кінця липня. Зберігаються такі яблучка всього лише один тиждень, проте в кулінарії вони дуже популярні, з них можна приготувати не тільки мармелад, джеми, варення і маринади, а й чудове вино і сидр.

Макінтош, сорт яблук, які зберігаються з вересня по березень. Це одні з найсмачніших яблук, вони середнього розміру, солодкі і соковиті, червоного кольору. Його ще називають осіннє червонобоке і осіннє чудове.

Також популярний сорт «Спартак». Серед середніх яблук на дереві можна зустріти і великі. Колір варіюється від блідо-жовтих до яскраво-червоних. Зберігаються вони в середньому три місяці - з кінця літа до кінця осені. Цей сорт відомий ще з 1936 року. Яблука на смак кисло-солодкі, м`якоть ніжна, кремова. Збір цього сорту найкраще робити тоді, коли забарвлення з жовтуватою переходить в смугастий яскраво-червоний. Даний сорт має високі споживчі та товарні якості.

Яблуня сорту Мельба починає плодоносити на третій-четвертий рік. Зберігання яблук можливо до січня, а збір виробляють в серпні. Цей сорт канадського походження відомий ще з 1898 року. Плоди середні, округло-конічної форми, світло-зеленого забарвлення. За смаком сорт яблук Мельба нагадує цукерки, м`якоть їх соковита, ніжна, кисло-солодкого смаку. Даний сорт ідеальний для соків і компотів, має хороші споживчі і товарні якості. Вони недостатньо зимостійкі і не завжди плодоносять.

Аркад - це новий дуже смачний урожайний сорт, дозріває влітку. Вельми зимостійкий, плоди середні, жовто-золотистого кольору. Плодоносити починає з четвертого року, однак може «дотягнути» і до шостого. М`якоть яблук солодка, з легкою кислинкою, середина слабо-жовта. До недоліків цього сорту належить їх нетранспортабельність. Вони швидко псуються, тому після збору бажано їх негайно реалізувати.

Грушівка московська - дуже велике дерево. Фрукт або невеликий, або середній, рожевого кольору, можливий рум`янець на боці. Починати збір можна вже на початку серпня, зберігаються три тижні і не витримують транспортних перевезень. М`якоть цих яблучок білувато-жовта, соковита, яблука мають сильний аромат, на смак кисло-солодкі. Сорт використовується в свіжому вигляді, застосовується також для варення, консервації, вина і для сушіння. В середньому, одне дерево приносить за рік 180 кілограмів яблук. Крім московської грушівки відомі ще сорту Верненской, зимової і кубанської.

Джонатан - дерево середнього зросту, яблука теж середні, яскраво-червоні, ароматні. Зріють в жовтні. Урожайний сорт, зберігаються до травня.

Голден - сорт, виведений в США. Яблука середніх розмірів, мають золотистий колір. М`якоть чудово смачна, соковита, жовта. Збір провадитися у вересні і плоди можуть зберігатися до квітня.

Сорт Семеренко - зимовий. Яблуко поєднує в собі гармонію цукру і кислинки. Дозріває в жовтні і може зберігатися до березня. Дуже врожайна дерево.

Райські яблуні дають дрібні плоди, які мають солодко-ароматну м`якоть. Це дуже красиве, невисоке дерево, яке боїться морозів, тому зустрічається тільки в південних регіонах. Колір цього сорту буває різним, від білого до червоного. Цей сорт ще називають диким. Найчастіше дане дерево вирощують в декоративних цілях - у нього дуже гарні білі і рожеві квіти.