Дитячі млинці без яєць

Деяким дітям не можна вживати в їжу курячі яйця. В цьому випадку можна приготувати млинці для дітей без яєць. Такі млинці виходять теж дуже смачними - ароматними і рум`яними.

Складові:
молоко - 1 літр
пшеничне борошно - 1,5-2 склянки
вершкове масло або маргарин - 70 гр.
цукровий пісок - 3 ст.л.
рослинне масло - 2 ст.л.
розпушувач - 1 ч.л.
сіль за смаком

Дитячі млинці без яєць, рецепт:

Для приготування млинців з вказаної кількості інгредієнтів знадобиться миска з високими бортами.

Засипати в миску всю муку, її кількість може варіюватися в залежності від бажаної консистенції тесту, а так же товщини млинчиків.

З рідкого тіста виходять тонкі млинці, з густого, відповідно, більш товсті.

До борошна додати розпушувач, цукровий пісок і щіпку солі.

Відео: Як приготувати різнокольорові млинці з дірочками (без яєць)

Якщо ви хочете зробити млинці з несолодкої начинкою, цукровий пісок можна не додавати зовсім або використовувати 1 чайну ложку.

Відео: МЛИНЦІ / Без яєць і молока / Тануть у роті / PANCAKES

Влити в суху суміш половину обсягу молока, воно обов`язково повинно бути теплим, але не киплячим.

Ретельно перемішати всі інгредієнти за допомогою міксера, щоб не утворилося грудочок, тісто повинно вийти консистенції дуже густої сметани.

Влити в миску рослинне масло, використовуватися тільки рафінована, щоб не було сторонніх запахів.

Ще раз добре збити тісто поки воно не стане однорідним.

Відео: Як приготувати млинці на воді

Підігріти молоко, що залишилося, для цього можна використовувати мікрохвильову піч. Ввести його в тісто і перемішати.

Вершкове масло нарізати невеликими кубиками і розтопити на водяній бані.

Вливаючи розтоплене масло тонкою цівкою, замісити тісто.

Сковороду, на якій випікаються млинці, змастити рослинним або вершковим маслом, розігріти на середньому вогні, вилити на неї невелику кількість тіста, сформувати млинець.

Обсмажувати кожен млинець з двох сторін по 2-3 хвилини.

Готові млинці можна подати дітям зі сметаною або варенням, а можна загорнути в них будь-яку начинку за смаком.

Схожі рецепти: