Як приготувати з солодкого болгарського перцю сік для схуднення?

Відео: Смачний і корисний салат з солодкого перцю

Як тільки болгарський перець з`являється на столах росіян, а трапляється це не раніше середини червня, то він бажаний "гість" в літніх салатах, супах, використовується як основа для фарширування. А далі, чим ближче холоди, господині намагаються заготовити лечо або заморозити перець. Однак нещодавно проведені дослідження довели, що велика цінність болгарського перцю в меню для зниження ваги.

Раніше для цієї мети активно використовувалася мелена паприка, яка допомагала позбутися від зайвих кілограмів за рахунок активізації обмінних процесів. Але справа не тільки в цій властивості перцю. При великій кількості вітамінів в перці, в ньому дуже мало калорій. Правда, калорійність залежить ще і від кольору овоча. Найкалорійнішим є жовтий перець, але і в ньому всього 30 ккал.

Хоча назва "солодкий" найбільше відноситься за смаковими якостями до червоного перцю - це не означає, що він і є самий калорійний. Виявляється в ньому 28 ккал. Зелений володіє найнижчою калорійністю (19 ккал), але це лише тому, що він знаходиться ще в недостиглому стані. А це означає, що і поживних речовин в ньому дещо менше.

Відео: БОЛГАРСЬКИЙ ПЕРЕЦ швидкого маринування. Можна їсти відразу або заготовити на зиму

Болгарський перець придатний для схуднення, тому як він на 90% складається з води, а жири і вуглеводи обмежуються всього 0,3% і 5% відповідно. Зрозуміло, що ні про які лечо мови немає. Заготовки з участю болгарського перцю готуються у великій кількості рослинного масла. Якщо вживати його безконтрольно, то можна не тільки не спалити жир, але і збільшитися в вазі. Адже при всіх своїх дієтичні властивості солодкий перець збуджує апетит.

Для використання в дієті рекомендується перець, запечений в духовці, приготований на пару або просто в сирому вигляді. Деякі дієтологи радять замінювати цим овочем десерт, з`їдаючи кілька часточок в свіжому вигляді. У свіжого болгарського перцю велика частина корисних речовин сконцентрована біля плодоніжки і в самих насінні. Навіть якщо не вирізати у овоча це цінне місце, піддаючи термічній обробці, в ньому можна зруйнувати 70% корисних властивостей.

Безліч рецептів для схуднення, що включають в себе солодкий перець, мають на увазі вживання напоїв з додаванням меленої паприки, але можна використовувати з успіхом і свіжовичавлений сік з перцю.

Треба розуміти, що болгарським перцем не можна під час дієти замінювати повноцінне харчування, він використовується як додатковий засіб для схуднення. До того ж є протипоказання, що стосуються в основному людей, які страждають захворюваннями шлунково-кишкового тракту.

Відео: Продукти, які заважають схуднути. Випуск від 05.02.2017

Один з рецептів пропонує видавити сік з перцю болгарського (1 шт), з`єднати його з огірковим і томатним соком в пропорції 1: 1: 2. Можна в цю суміш додати дрібку чорного меленого перцю. Напій для схуднення готовий. Подібні коктейлі можна готувати влітку і за участю інших свіжих овочів. Просто однокомпонентний сік з солодкого перцю теж допускається, але не потрібно забувати, що при цьому організм отримує велику кількість вітаміну C, адже болгарський перець рекордсмен в цьому плані. А надлишок аскорбінки стрімко підвищить апетит.

У багатьох тих, що худнуть болгарський перець викликає неоднозначні почуття, і це правильно. Адже при всій своїй корисності і низької калорійності, в його склад входить речовина капсоіцін. Саме воно надає овочу пікантну гірчинку і прискорює діяльність травного тракту. Але одночасно з цим теж підвищує апетит. Ефект схуднення при використанні болгарського перцю може відбуватися, скоріше, за рахунок зниження тяги до солоного, жирного, солодкого.

Відео: Лечо з перцю - Болгарське лечо / Canned peppers | Відео Рецепт

З огляду на все вищесказане, рідко робиться сік тільки з болгарського перцю. А ось соки для схуднення, які включають їх у свій склад досить різноманітні. Якщо вживати тільки фруктові соки, то вони можуть підвищити рівень інсуліну. Овочеві ж сприяють його зниження. До того ж за рахунок проносного ефекту багато овочів ефективно очищають організм від шлаків і токсинів. Змішувати фруктові та овочеві соки не рекомендується, а ось поєднати сік з перцю з капустяним, шпінатовим, Селеровому, буряковим, морквяним, огірковим, томатним, баклажановим, цілком можливо. Тим більше що останній сприяє зниженню апетиту.

Можна комбінувати овочеві соки між собою, підбираючи найвдаліший варіант за смаком. Як би не були корисні ці напої, дієтологи не рекомендують вживати їх в якості самостійної дієти, яка може за тиждень звести всю їхню користь нанівець.

Набагато корисніше використовувати овочеві соки в якості додаткового засобу для схуднення, або влаштовувати одноденні розвантажувальні дні. Тоді і сік з болгарського перцю зіграє свою "симфонію" оздоровлення і посприяє позбавленню від зайвих кілограмів.