Спірні продукти під час вагітності

Харчування під час вагітності

Харчування під час вагітності разюче відрізняється від звичного всім нам. У цей період багато продуктів несуть пряму загрозу здоров`ю майбутньої мами і малюка, тому дуже важливо знати, що можна їсти під час вагітності, а що ні.

Однак є продукти, які до сих пір є спірними - одні вагітні від них відмовляють «від гріха подалі», інші впевнені, що нічого шкідливого в них немає. Давайте спробуємо розібратися в деяких з таких «спірних» продуктів.

Продукти, які не пройшли термічної обробки (Напівфабрикати, сира риба, стейк з кров`ю, сирі яйця, непастеризовані продукти і т.д.)

Їжа, яка не пройшла термічної обробки може заразити вас лістеріозом. Причому це стосується не тільки вагітних жінок. Лістеріоз - це проникнення в організм людини бактерії лістерії, яка є збудником харчової інфекції. За симптомами це нагадує респіраторну інфекцію та ангіну, але буває і так, що ніяких симптомів на перших етапах не виникає. Це захворювання може привести до дострокового переривання вагітності, звичного невиношування, різним порокам плода і т.д. Захворювання успішно лікуватися, і зараження рідко переноситися на плід, але все-таки ризикувати ми вкрай не радимо.

Крім лістеріозу, сире м`ясо може привести до токсоплазмозу. Бактерія токсоплазма може викликати кишкове отруєння і заразити плід. Це може призвести до викидня, передчасних пологів, народження зараженого дитини.

Також варто відзначити, що під час вагітності слід вживати в їжу м`ясо, приготоване методом гасіння або запікання, але не смажене.

Відео: 11 найкорисніших продуктів під час вагітності

алкоголь

Вагітність і алкоголь речі несумісні! Коли алкоголь проникає в кров, він відразу витісняє кисень і заважає нормальному розвитку нервової системи малюка, а також розвитку головного мозку. Крім того, алкоголь негативно позначиться і на стані здоров`я самої матері. Тому на всі 9 місяців рекомендується відмовитися навіть від малих доз алкоголю.

суші

Це дуже популярна страва сьогодні, і багато хто з нас відчувають до нього велику пристрасть. Дуже складно відмовитися від цієї страви під час вагітності, але все-таки варто утриматися і ось чому. Суші готуються з сирої риби і, незважаючи на високий вміст вітамінів, омега-3 і омега-6 жирних кислот, мінералів, сира риба може містити в собі паразитів, бактерії, серед яких сальмонела, стафілокок, кишкова паличка, сибірська двуустка і т.д . Всі ці бактерії можуть викликати серйозні захворювання і кишкові отруєння, і замість користі, ви ризикуєте нашкодити своєму здоров`ю і навіть втратити дитину.

Відео: Супер-їжа для вагітних. Продукти-помічники

Крім того, варто відзначити, що риба, пристосовуючись до будь-яких змін у навколишньому середовищі, здатна накопичувати в собі токсини, важкі метали, хімікати, які потрапляють в річки, моря і океани з стічних вод. Це стосується всіх морепродуктів - молюски, краби, кальмари і т.д.

Єдиний правильний вихід - вибирати в їжу рибу, яка містить мінімум шкоди (лосось, форель, оселедець, тілапія, сайда, сом, тріска) і вживати її після термічної обробки, наприклад, на пару - це дозволить зберегти максимум корисних речовин.

Зелень, овочі, гриби

Всі ці продукти, безумовно, несуть в собі тільки користь. Гриби багаті корисними амінокислотами, овочі і зелень багаті різними вітамінами і містять мало калорій. Але тут важливо відзначити, що зелень і овочі можна вживати виключно в чистому вигляді, тобто мити під проточною водою, так як в грунті може міститися глистяні інвазії. А гриби варто вживати після термічної обробки. Краще вибирати перевірені гриби, які вирощуються в тепличних умовах - печериці, білі гриби, гливи або лісові гриби - опеньки, маслини, лисички.