Південна вегетаріанська дієта: у чому її ефективність?

Південна вегетаріанська дієта відноситься до числа експрес-дієт. Триває вона два тижні, протягом цього часу можна вживати такі продукти: фрукти, горіхи, насіння, зерна. Це раціональний варіант харчування, але не без недоліків.

Відео: Вегетаріанська дієта. До МІНУС 4 кг за ТИЖДЕНЬ * ЕФЕКТИВНА ДІЄТА * МЕНЮ вегетаріанської дієти

Ефективність дієти обумовлена продуктами, котрі треба вживати. Фрукти містять багато клітковини. Клітковина може бути розчинної і нерозчинної. Розчинна клітковина, що міститься у фруктах, під дією води перетворюється в желе. Желе з клітковини заповнює шлунок, що притуплює відчуття голоду і перешкоджає переїдання. У фруктах міститься нерозчинна клітковина, яка під дією рідини набухає, сприяє спорожнення шлунка, вимиває зайвий холестерин. Крім великого вмісту клітковини, фрукти містять достатню кількість "корисних" вуглеводів. Вживання фруктів при будь-якій дієті забезпечує необхідну кількість цукру у вигляді фруктози, що сприяє розумовій діяльності, а також сприятливо впливає на нервову систему. Фруктоза - джерело енергії, яка легко з неї вивільняється.

Вченими доведено, що горіхи багаті великою кількістю вітамінів і мікроелементів, а ще в горіхах міститься шістнадцять відсотків білка. Через велику кількість пектинів можна замінювати м`ясо горіхами, таким чином необхідну кількість білка буде вживатися в набагато меншому обсязі продукту, що сприяє зменшенню обсягу шлунка. Це сприяє зниженню ваги. Білки, що містяться в горіхах, швидше засвоюються організмом. Горіхи містять велику кількість поліненасичених жирних кислот, які, потрапляючи в організм, посилюють спалювання жиру, що сприяє викиду великої кількості енергії. Витрачається багато калорій, і, як наслідок, жири не відкладаються. Ще користь ненасичених жирних кислот полягає в тому, що вони забезпечують швидке насичення, а відчуття ситості залишається надовго. Важливо вживати під час дієти різні горіхи: арахіс, фундук, мигдаль, кеш`ю, кедрові, кокосові.

Відео: БІЛОК для вегетаріанців • ТОП-5 Таша Топорова

У період дієтичного харчування на південний манер строго заборонені до вживання всі м`ясні продукти. Дозволені продукти вживаються в сирому вигляді, необхідно пити велику кількість води, від двох літрів в день. Це пріглушет апетит.

Насіння містять багато білка, мікроелементів, а також жиророзчинних вітамінів і вітамінів групи В. Насіння, як і горіхи, сприяють нормалізації роботи нервової системи, що дуже важливо при дотриманні дієти, так як будь-яка дієта - це стрес для організму. Вітаміни А і Е сприяють гарному стану нігтів, шкіри і волосся. У насінні міститься багато жирних кислот, що сприяє своєчасному спорожнення кишечника і виведенню шлаків з організму. Вітамін Е є найпотужнішим антиоксидантом, перешкоджає перекисного окислення ліпідів, стимулює синтез власних гормонів, що особливо важливо для жінок. Поліненасичені жирні кислоти зберігають мембрани нейроцитів, забезпечуючи нормальне функціонування нервової системи, покращуючи проведення нервового імпульсу по нервових волокнах, за рахунок їх найкращою мієлінізації.

Вода затримується в організмі, якщо її вживається недостатньо. Організм як би запасається водою. Якщо вживати достатню кількість рідини, вода буде виводитися в повному обсязі, "забираючи" з собою зайву тканинну рідину, що буде сприяти зниженню ваги, зняття прихованих тканинних і органних набряків. Також вода виводить продукти обміну білків з організму і сприяє спалюванню жирів. В цілому вода є головним розчинником і бере участь у багатьох хімічних реакціях, які протікають в організмі людини.

Зерна. Для схуднення, як правило, використовують пророщені зерна. У південній вегетаріанської дієти також можна вживати їх в їжу. Пророщені зерна нормалізують обмін речовин, даючи організму рослинні білки і вітамін К, який відповідає за згортання крові. Активно стимулюють моторну активність кишечника.

Відео: Веганська дієта Меган Фокс. Дієта Меган Фокс після пологів

Така дієта допоможе прибрати зайві кілограми, виведе з організму шлаки і позбавить тканини від зайвої рідини.

Будь-яка вегетаріанська дієта здатна призводити до дефіциту заліза у жінок. У зв`язку з цим дефіцит цього важливого мікроелемента необхідно заповнювати залізовмісними препаратами. Ні петрушка, ні яблука недолік заліза не покриють.

Південна вегетаріанська дієта ефективна за рахунок достатньої калорійності, збалансованості необхідних вітамінів, мікроелементів, позитивного впливу на моторику кишечника, очищає здатності споживаних продуктів, зниження ризику виникнення набряків.