Що таке вітаміни і в чому їх користь для схуднення?

Кожна людина знає, що вітаміни - це щось дуже важливе, то, що необхідно кожному, однак найчастіше про них згадують, коли хворіють, а також під час дотримання дієт. Так що ж таке вітаміни і в чому полягає їх користь для схуднення?

Порушення надходжень вітамінів в організм людини може викликати одну з трьох патологій: гіповітаміноз (недостатня кількість вітамінів), авітаміноз (їх дефіцит) і гіпервітаміноз (їх надмірність). Будь-яке з цих станів вимагає негайного лікування.

Вітаміни - це мікроскопічні речовини органічної природи, які входять до складу поживних середовищ і без яких життєдіяльність людини просто неможлива. Більшість вітамінів не синтезуються в організмі, тому люди повинні регулярно і в достатній кількості отримувати їх з різною їжі. Вони дуже нестійкі і термічна обробка продуктів призводить до з руйнування.

Відео: РИБ`ЯЧИЙ ЖИР // риб`ячий жир для схуднення, риб`ячий жир користь для волосся, риб`ячий жир користь і шкода,

Вітаміни відрізняються від всіх інших органічних речовин тим, що не включаються в тканинні структури і як джерело енергії не можуть використовуватися, тобто калорійність у них нульова, проте вони відіграють найважливішу роль в обміні речовин і їх недолік або неправильне засвоєння може призвести до збоїв в роботі організму. Вітаміни впливають на біохімічні реакції, сприяють кровотворенню і збереженню нових тканин, є каталізаторами для ферментів і гормонів і активізуються навіть в малих дозах.

Жоден метаболічний процес в організмі не обходиться без участі вітамінів, оскільки вони допомагають скоригувати обмін речовин. Істотно важливе значення вони мають для профілактики простудних, кардіологічних та онкологічних захворювань, а підвищені дози вітамінів використовують при комплексному лікуванні цукрового діабету, бронхіальної астми, виразках, гіперхолестеринемії і різних інфекціях.

Напевно, кожному цікаво дізнатися, які бувають вітаміни. Сучасній науці відомо 16 видів вітамінів і 13 видів витаминоподобних речовин. Останні також важливі для людини, проте їм притаманні не всі властивості вітамінів (наприклад, практично всі вони здатні синтезуватися в організмі). Кожен з 16 вітамінів відноситься до однієї з двох груп: жиророзчинні та водорозчинні. До першої групи входять вітаміни A, D, E, K, F, а в другу - всі інші, тобто В, С і т.д. Відмітна особливість жиророзчинних - це те, що вони можуть накопичуватися в організмі (у печінці і жировій тканині), на відміну від водорозчинних, які цією здатністю не володіють і при надлишку виводяться з водою.

Оскільки вітаміни важливі для всіх обмінних процесів організму, кожному, хто прагне схуднути, необхідно не тільки знати, що таке вітаміни, але також грамотно їх використовувати. При будь-якій дієті організм людини, як правило, відчуває дефіцит корисних речовин через зниження харчового раціону, хоча саме в такі періоди потребує них, як ніколи. Крім того, що без вітамінів більшість систем організму перестає повноцінно працювати, їх нестача може призвести до того, що людина, дотримуючись дієти, просто не буде втрачати вагу, а якщо дати організму те, в чому він потребує, можна домогтися потрібного результату в найкоротші терміни .

Головні вітаміни для всіх тих, що худнуть - це ті, які складають групу В: В2, В3, В6 відповідають за роботу щитовидної залози, а, як відомо, саме порушення в роботі цієї залози і ведуть до надмірної ваги. Крім того, вони сприяють швидкому виділенню енергії при переробці білків, жирів і вуглеводів. В5 бере участь в утворенні корисного холестерину, деяких жирів і гормонів, В4 допомагає проникнути гормону, розщеплює жири, в клітини якомога швидше, а В 12 перетворює їжу в енергію.

Не менш важливий для тих, що худнуть і вітамін С, оскільки саме він виступає в якості каталізатора переробки глюкози не в жирові відкладення, а в енергію. Крім того, вітамін С допомагає знизити рівень шкідливого холестерину.

Вітамін D відповідає за засвоєння кальцію в організмі, а цей елемент дуже важливий для всіх тих, що худнуть, оскільки не тільки перешкоджає накопиченню жиру, але також спалює його. Крім того, вітамін D відповідає за вироблення гормону лептину, який дозволяє контролювати відчуття насичення у людини.

Якщо під час дієти приймати вітаміни А і Е в поєднанні з цинком, це допоможе знизити апетит, а також поліпшить вироблення гормонів щитовидної залози, а вітамін В6 скористається цинком для того, щоб краще перетравлювати їжу.

Відео: МОРСЬКА КАПУСТА КОРИСТЬ І ШКОДА | морська капуста для схуднення, морська капуста вітаміни

Оскільки під час дієт організм не отримує необхідної кількості вітамінів, рекомендується приймати різні полівітамінні комплекси, при покупці яких слід звертати увагу на вміст у них вищеперелічених вітамінів.

На стику деяких медичних і біологічних наук є і окрема дисципліна, яка займається вивченням структур і механізмів дії вітамінів, а також їх застосуванням як в лікувальних, так і профілактичних цілях і називається вона вітамінологія.

Відео: Які вітаміни я П`Ю? І в чому їх користь?

Повноцінне і регулярне надходження вітамінів в організм людини є одним з найбільш важливих умов підтримання здоров`я, активної життєдіяльності і працездатності в повсякденному житті і особливо під час дотримання дієти.