Червона смородина: корисні властивості і вітаміни

Червона смородина недарма отримала назву ягоди здоров`я, так як відповідно до цілющими властивостями вона є джерелом природного здоров`я і сил. Вона вирощується з 16 століття і люди завжди цінували її за кількість корисних речовин, а також вітаміни.

Завдяки тому, що в червоній смородині міститься чимала кількість пектинів, вона допомагає виводити з організму шлаки і токсини, крім того, дозволяє боротися із запальними процесами. Корисні властивості червоної смородини безмежні, так як вона чудово справляється з шлунковими і кишковими захворюваннями, а також допомагає пригальмувати розвиток новоутворень.

Відомо, що дана ягода містить в своїх плодах близько 4% кислот, 10% цукрів, крім цього, в ній є мінеральні солі, пектини, дубильні речовини і вітаміни A, C і P.

Тим, хто страждає анемією, необхідно приймати ягоди червоної смородини, так як в них міститься достатня кількість заліза, так необхідне судинах людини, а також всім вагітним жінкам, адже рівень гемоглобіну сильно падає в цей момент часу. Крім того, смородина допомагає боротися з набряками і відмінно впливає на роботу серцевого м`яза в позитивну сторону. Якщо порівнювати червону і чорну смородину, то друга містить більше вітаміну C, але поступається червоною за вмістом вітамінів P і A. Багата червона ягода і невеликим вмістом таких вітамінів, як B1 і B2, а також каротином.

Наукові дослідження говорять про те, що ягоди здоров`я містять в своєму складі фурокумаріни і кумарини, які мають болезаспокійливу і протиракову дію. Варто сказати, що кумарин - природні ліки, яке допомагає лікувати підвищену згортання крові. Ще одна речовина, яке містить червона смородина - йод, якого в ній за змістом ні грамом не менш, ніж в хурмі або фейхоа. Червона смородина, корисні властивості якої не мають обмежень, може зберігати їх не тільки в свіжих ягодах, але і в заморожених. Тому з неї виготовляють варення, желе, компот, соки і морси, десерти і навіть деякі види супів і салатів. Крім цього, її застосовують і для квасів.

Корисно знати, що, як і у всіх ягід і рослин, у червоної смородини є деякі протипоказання. До них найчастіше відносять: виразку шлунка, дванадцятипалої кишки, гостру форму гастриту, гемофілію, гепатит, а також низьку згортання крові.

Користь ягоди смородини червоної полягає в тому, що вона допомагає поліпшити кишкову і шлункову діяльність, через те, що вона здатна збільшувати потовиділення, вона має можливість виводити тим самим зайві солі з організму. Крім того, ягода дозволяє зменшити запалення, які можуть бути в організмі людини, знизити температуру при застуді, зупиняє кров, відмінно допомагає тим, у кого проблема запорів. Червона смородина - сечогінний, яке допомагає знімати набряки і сприяє їх попередження.

Ягода здоров`я здатна допомогти при атеросклерозі, а також при загальному лікуванні всієї системи кровообігу, але для цього її ягоди потрібно застосовувати разом з зеленими гілочками. Для цього столову ложку ягід здоров`я потрібно настояти на склянці окропу. Приймають зазвичай настій ягід по склянки перед кожним прийомом їжі.

Якщо говорити про ягодах, то вони сприяють підвищенню апетиту, що добре тим людям, які страждають його відсутністю. Їх можна вживати при запорах і алергії. Варто відзначити, що зірвані ягоди зберігаються в холодильнику не більше двох днів, краще, звичайно, взагалі є її прямо з куща, але продовжити їхнє життя можна за допомогою заморозки, тут необхідно лише заморожувати тільки ягоду яка не ушкоджена і вже встигла повністю встигнути.

Червона смородина, властивості якої все перерахувати досить складно, має здатність зменшувати нудоту. Сік даної ягоди часто використовується як засіб, який здатний втамувати спрагу, знизити температуру і зміцнити організм. Крім цього, він має жовчогінну і послаблюючу ефектом, тому не варто вживати надто велика кількість соку або ягід смородини.

Крім ягід, також широко використовуються і її листя. Особливо в тих випадках, коли є така проблема, як гіповітаміноз. Листя в кількості столової ложки заварюються половиною склянки окропу і настоюють. Проціджений відвар приймають по третині склянки раз в день.

Цікаво те, що маючи кислий смак ягід, листя смородини в той же час можуть допомогти знизити зайву кислотність шлунка. Рецепт зовсім простий, потрібно взяти 1 літр вина, обов`язково білого і залити 50 г листя ягоди здоров`я. Настоюють два тижні в темному приміщенні при кімнатній температурі.

Пам`ятаючи про корисні властивості цієї ягоди, потрібно не забувати і про її зворотному боці, тобто про її протипоказання. При дотриманні цього правила її корисні властивості будуть набагато ефективніші, ніж якщо приймати її в необмеженій кількості.