Здоров`я на тарілці

Здоров`я неможливо купити, це знає кожна розсудлива людина, про це говорили ще в давнину. Але? незважаючи на це, можна купити смачні і корисні продукти, і тим самим допомогти своєму організму в боротьбі із зайвою вагою і непотрібними калоріями.

Відео: «Випадок з практики». «Здоров`я на тарілці». 16 вересня 2015

Говорячи про корисні і здорових продуктах, слід відразу прийняти до відома, що будь-які фрукти і овочі, вирощені на власному городі, корисніше і натуральніше тих, що куплені в магазині. Нехай навіть вони не такі акуратні і рівні, але зате в них немає ніяких нітратів та інших промислових добавок.

До здорову їжу відносять не тільки продукти рослинного походження, а й тварини. Наприклад, нежирна риба прекрасно зійде в якості страви для людини, яка прагне до схуднення. Океанічна риба багата корисними омега-кислотами, і іншими вітамінами. Природно, при приготуванні риби як дієтичного страви, не слід використовувати сметану, майонез, вершкове або рослинне масло, вершки або інші жирні соуси. Риба прекрасно готується у власному соку, або з додаванням невеликої кількості лляного або оливкової олії.

З м`ясних продуктів багато також можна віднести до здорових і корисним. Найвідоміші і прості в приготуванні - куряча грудка (без шкірки) і м`ясо індички. Крім цього, м`ясо кролика також вважається дуже корисним і дієтично. Його калорійність незрівнянно нижче, ніж наприклад калорійність свинини або яловичини. Тому м`ясо кролика рекомендують не тільки при дієтах, націлених на схуднення, а й ще і при лікуванні хвороб шлунково-кишкового тракту, наприклад панкреатиту, виразки шлунка, гастриту. Куряча грудка є джерелом білка, і тому її широко використовують не тільки в дієтичному, але і в спортивному харчуванні, при нарощуванні м`язової маси.

Сир та інші молочні продукти по праву вважаються одними з найбільш корисних в людському харчуванні. Адже не дарма молочні продукти рекомендують до вживання не лише дітям, а й вагітним жінкам, у момент? коли тільки йде розвиток і формування дитини. Крім цього, сир також вважається одним з кращих джерел рослинного білка, і його вживання спортсменами часом набуває гігантських масштабів. Інші молочні продукти, крім сиру, також містять велику кількість білка і кальцію, крім цього вони є легкозасвоюваними і тому дуже корисними.

Замислюючись про персональну дієті і правильний спосіб життя, слід скласти свій власний список корисних продуктів для вживання, і намагатися максимально його дотримуватися. Це допоможе не тільки схуднути, але і поліпшити своє самопочуття.

Багато хто помилково вважає, що абсолютно всі без винятку фрукти і овочі є самі по собі дієтичними продуктами. Однак це не так, деякі фрукти, наприклад банани, не рекомендують до вживання при дієтах. Також для тих, що худнуть, не рекомендують включати в свій раціон картоплю, оскільки він багатий крохмалем і вуглеводами. Як аналог картоплі можна використовувати кольорову капусту. Вона багата клітковиною, а не крохмалем, і тому є більш корисною.

З неї можна зробити пюре, яке за смаком практично не буде відрізнятися від картопляного, а по корисності набагато перевищить його. Наприклад, брюссельська капуста, буряк, морква - корисні продукти. Будучи приготовлені на пару, вони зберігають в собі інші вітаміни і мінеральні речовини, і є одними з найбільш корисних овочів. Також не можна не оминути увагою і різноманітну зелень. Петрушка, зелена цибуля, кінза, черемша, стрілки часнику - всі ці рослини можна вживати як в сирому вигляді, так і злегка пригасити.

Ідеальне поєднання продуктів на тарілці під час їжі повинно бути таким: третина тарілки займає риба або нежирне м`ясо, третина - гарнір, третина - свіжі овочі або зелень. В залежності від часу доби також слід змінювати кількість і якість з`їдаються продуктів. Наприклад, вранці на столі повинна бути вівсяна каша або будь-яке інше блюдо, що містить в собі повільні вуглеводи.

Такий з`їдений сніданок забезпечить неквапливе засвоювання їжі, і таким чином допоможе протриматися до передобідні перекусу. Протягом дня рекомендується зробити кілька перекусів, до і після обіду, а також легку вечерю. Якщо в цей день планується тренування, то харчування в цей день має бути посиленим, для того щоб у організму з`явилося "паливо" для переробки.

Вибираючи продукти для свого щоденного меню, слід не забувати про те, що в житті існують такі періоди, коли споживання будь-яких не надто дієтично і корисних продуктів неминуче. Наприклад, вагітність, годування груддю, період відновлення після хвороби, і так далі.

Відео: Жіноче здоров`я

Багато хто вважає, що дієта має на увазі під собою максимально можливе зменшення кількості спожитої їжі, проте це неправильно. Після того, як визначено необхідний обсяг їжі, його потрібно розділити на 5-6 прийомів, і вживати рівномірно протягом дня.

Так кажуть про правильну їжу, вживання якої не несе шкоди, а навпаки, тільки корисно для організму. В основному, це нежирне м`ясо, молочні продукти, різна зелень, а також деякі фрукти і овочі.