Калорійність варених і варених продуктів

Відео: Смажена Свинина Калорійність

Найбільш прийнятні для дієтичного харчування варені продукти. Так як вони найкраще засвоюються і мають кращий вплив на травлення.

Цінність варених продуктів

Варені продукти найбільш прийнятні для людського травлення з тієї причини, що організму не доводиться докладати зусиль, для того щоб їх перетравити. З цієї причини варена їжа має ряд переваг перед смаженої, так як при її приготуванні не використовуються жири. Для дієти же такі продукти краще, тому що калорійність відварних продуктів значно нижче, ніж смажених. Крім того, вчасно дієти травлення і весь організм знаходяться в стані стресу, а більш легке засвоєння їжі значно знижує проблеми зі здоров`ям.

Завдяки кращому засвоєнню і мінімального відкладенню калорій про запас під час дієти можна їсти більше вареної їжі.

Які продукти корисні?

Але не всі варені продукти будуть корисними. Так, найкраще варити ті продукти, які неможливо вживати без термічної обробки. Калорійність варених продуктів типу м`яса, яєць, баклажанів, картоплі набагато менше, ніж смажених. Але при цьому все-таки краще овочі споживати в сирому вигляді, так як при варінні втрачаються всі вітаміни і мікроелементи. Також слід звернути увагу і на те, що не варто варити більшість круп і каш. Вже давно доведено, що більш корисні і менш калорійні ті крупи, які запарюють і відстоюють. Вони не втрачають свій багатий склад вітамінів і мікроелементів, а на їх перетравлення витрачається більша кількість калорій.

Калорійність продуктів такого приготування іноді може бути навіть негативною, а це завжди бажано і вітається під час дієти. Також слід зауважити, що процес варіння можна замінити цим в пароварці. В цьому випадку їжа зберігає максимум своєї корисності і поживної цінності, пар не руйнує вітаміни і мікроелементи.

Слід завжди пам`ятати, що важливо не тільки те, як їжа приготовлена, але і час, коли і з чим її з`їли. Так, м`ясо і інші білки краще їсти після обіду, а фрукти до обіду.