Правильне харчування - здорове харчування!

Відео: Правильне харчування для схуднення (чітка рекомендація)

Всі ми хочемо жити довго, відчувати себе добре і завжди бути в формі. Хтось для цього ходить в спортзал, хтось дотримується певної дієти, а хтось намагається позбутися від шкідливих звичок: куріння і алкоголь. Але ж насправді зберегти молодість і здоров`я можна за допомогою правильного харчування.

Дієти мають множинні негативні наслідки, як для організму, так і для психіки. Набагато важливіше знати шкідливі і корисні властивості продуктів і дотримуватися здорового харчування!

Що ж означає вираз «здорове харчування»?

Це загальне поняття, що виражає бажання індивіда змінити свої харчові звички і тим самим поліпшити і підтримувати гарне самопочуття. Здорове харчування - це споживання корисних і натуральних продуктів.

Наші предки вживали в їжу тільки натуральні продукти, але з появою нових технологій люди стали шукати удосконалення в усьому, в тому числі і в їжі. З`явилися гербіциди і пестициди, а потім і генетично модифіковані продукти.

Однак в даний час спостерігається тенденція до переходу на натуральну їжу. Для того щоб краще зрозуміти в чому відмінність междуздоровим і нездоровим харчуванням, потрібно для початку розібратися, як функціонує наш метаболізм. Одним словом треба знати, яким чином продукти в організмі трансформуються в енергію.

Недолік поживних речовин

Перші homo sapiens харчувалися нежирним м`ясом, фруктами і овочами - тобто тими продуктами, які їх біологічна система могла переробляти оптимальним чином. Таке харчування і донині вважається здоровим. Щоб вижити, організм первісної людини робив запаси поживних речовин.

Таким чином, якщо полювання була невдалою або овочі закінчувалися, людина могла протриматися кілька тижнів на корінні і фруктах. Наш спосіб життя кардинально змінився, але при цьому біологічна система залишилася незмінною.

Для того щоб добре себе почувати, рухатися і думати, ми все також потребуємо базових поживних речовинах, якими нас забезпечують овочі, фрукти і продукти тваринного походження. Але тепер наше «паливо» втратило свої необхідні якості.

Більшість з нас не забезпечують 70 мільярдів клітин свого організму всіма необхідними речовинами, поставляючи їм при цьому невідомі їх генетичній програмі і зовсім непотрібні субстанції.

Організм реагує на неправильне харчування новими хворобами, такими як ожиріння, діабет, подагра, синдром хронічної втоми, депресії або рак. Цікаво, стали б ви заправляти свою дизельну машину бензином? Звичайно, ні! Так вона і не змогла б далеко виїхати на такому паливі. Так ось з нашим організмом відбувається те ж саме.

Відео: Здорове харчування, правильне поєднання продуктів Дієтолог Ковальков

Замість потрібних йому речовин, ми пичкаем його абсолютно непридатними для хорошого і якісного функціонування продуктами. Виходить, що ми зберегли той же генетичний матеріал, що і наше предки, змінивши при цьому вид «палива»: фаст-фуд (швидке харчування), напівфабрикати, шоколад, біле борошно, рафінований цукор.

Наш організм не звик до таких продуктів. А що говорити про консерванти та інших токсичних добавках, які день у день наносять нам непоправної шкоди? Одні тільки цукор і біле борошно викликають непомірне навантаження на наш організм і порушують узгоджена дія гормонів в процесі метаболізму.

Зайва вага - це реакція організму на брак базових поживних елементів, які є головним джерелом енергетичного обміну речовин. Коли не вистачає потрібних субстанцій, утруднюється виведення жирів з організму, і вони починають відкладатися у вигляді непривабливих жирових складок.

Як же так виходить, що при існуючому величезному виборі продуктів наш організм відчуває нестачу в поживних речовинах? А дуже легко: промислові товари призначені не для того, щоб постачати нам потрібні елементи, а для того щоб викликати апетит і почуття насичення.

Справжні ягоди відсутні в ягідних йогуртах, і приготований з пакетика і на консерванти суп теж не справжній.

Вся наша кухня стає хімічної, серед 7.000 штучних ароматизаторів, що збуджують апетит, фігурують барвники, підсилювачі смаку, желатин і консерванти.

Упаковані продукти містять в основному інактивні поживні речовини з додаванням кількох вітамінів

Готові продукти (напівфабрикати) заполонили магазини і наші кухні. Але ж вони не дають нам нічого хорошого! Саме через таке «промислового» харчування ожиріння стало хворобою століття. І як не дивно, саме продукти з позначкою «низькокалорійні» сприяють розвитку і поглиблення цієї хвороби.

Люди, заспокоєні цим написом, споживають знежирені і низькокалорійні продукти у великих кількостях, вважаючи, що вони безпечні. Вихід один.

Потрібно знову навчитися правильно харчуватися, вживаючи більше натуральних продуктів, а не купувати широко розрекламовані продукти, що дають нам тільки видимість насичення!

Правила здорового харчування

Таке харчування дозволяє поліпшити самопочуття, продовжити життя, не підпускати хвороби і бути в хорошій формі.

Ось кілька порад, які допоможуть нормалізувати ваш раціон:

* Поставте склянку мінеральної води на приліжковий столик і випивайте його перед тим, як встати з ліжка. Це полегшить подальше травлення. Випивайте щодня 2-3 літра води. Добре додавати в воду сік половинки лимона. Не зловживайте пивом і солодкими напоями.

* Намагайтеся не пропускати прийому їжі, це може спровокувати вироблення непотрібних гормонів.

* Їжте якомога більше свіжих фруктів і овочів (не менш 4-х видів в день). Однак після 17 годин краще утриматися від фруктів, щоб не перевантажувати травну систему.

* Увечері найкраще з`їсти тарілку цільного рису або макаронних виробів з овочами.

* Їжте тоді, коли ваш організм подає вам сигнали голоду. Намагайтеся не переїдати. Прислухайтеся до організму: що йому зараз потрібно. Навряд чи ваш шлунок захотів би Біг Мак ...

* Вам постійно хочеться шоколаду і солодощів? Дозвольте собі маленький шматочок 70% -го шоколаду, а потім відправляйтеся в спортзал або займіться іншою справою - самі не помітите, як думки про солодке покинуть вас.

* Якщо вам доводиться або ви звикли їсти народилися назовні, не вибирайте фаст-фуд. Набагато краще з`їсти апетитний шматок м`яса, дичини або риби з овочами, сир і фрукти, ніж картопля фрі і гамбургер.

* Готуйте їжу з натуральних продуктів замість напівфабрикатів і сухих супів.

Світлана Апрелева