Вегетаріанська дієта для схуднення: збалансоване меню

На нашій планеті налічується близько 800 млн вегетаріанців. Багато з них відмовилися від м`яса з моральних або релігійних переконань, але можна зустріти і таких людей, які стали вегетаріанцями через бідність, за станом здоров`я або заради збереження стрункості.

У вегетаріанство існує кілька течій. Загальним для них є повне заперечення вживання в їжу м`яса тварин. Деякі вегетаріанці дозволяють собі їсти рибу, яйця і продукти молочного походження. Однак є й такі, які повністю відмовляються від будь-якої продукції, отриманої шляхом забою або експлуатації тварин. Таке суворе вегетаріанство називається веганство.

Чимало людей, які мріють схуднути, звертають увагу на вегетаріанство. Харчування, основу якого складає їжа переважно рослинного походження, дозволяє не тільки попрощатися із зайвою вагою, але і очистити організм від токсинів. За статистикою, люди, що виключили зі свого раціону м`ясо, важать на 5-8 кг менше м`ясоїдів, у них не буває проблемної шкіри і целюліту, вони практично не хворіють на серцево-судинними захворюваннями.

Відео: Вегетаріанська дієта на тиждень

Основу продуктів для вегетаріанської дієти повинні складати овочі та фрукти, крупи, боби, картопля, хліб і макарони з борошна грубого помелу, знежирене молоко, пісні сорти сиру, риба і морепродукти. Необхідно також пити зелений чай і негазовану воду в необмежених кількостях.

Вегетаріанська дієта для схуднення не прив`язана до якогось меню, її цілком можна написати самостійно, виходячи з особистих переваг. Сніданок худне вегетаріанця повинен складатися з невеликої порції будь-якої каші, приготовленої на розбавленому водою молоці або чистій воді, фруктового салату і чашки зеленого чаю.

Відео: Здорове Харчування: Аюрведа і Вегетаріанство

На обід можна запекти картоплю і посипати його тертим сиром або приготувати смачну пасту з макаронів грубого помелу, помідорів і зелені з морепродуктами. Варіантів приготування обіду під час вегетаріанської дієти досить багато - це можуть бути різноманітні овочеві рагу і запіканки, вінегрет, запечена риба, відварений рис, страви з квасолі, сочевиці, гороху і багато іншого. Крім основного блюда, на обід можна їсти будь-які фрукти, овочі або ягоди.

Вечеря повинна бути легким і складатися з фруктових або овочевих салатів, тостів і свіжовичавленого соку або склянки знежиреного кефіру.

Більшість людей вважає, що жити без м`яса неможливо, так як воно містить білок, необхідний людському організму. Насправді, білок є не тільки в м`ясної продукції, а й в чечевиці, квасолі, соєвих бобах, горосі та інших продуктах рослинного походження. Збалансована вегетаріанська дієта обов`язково повинна включати в себе порцію страви з перерахованих продуктів, забезпечуючи людини добовою нормою повноцінного білка.

Схуднути на вегетаріанської дієти зовсім нескладно. Досить 1,5-2 місяці посидіти на рослинній їжі, щоб відчути незвичну легкість в тілі, підвищити імунітет, позбутися від хронічних захворювань і придбати струнку фігуру.