Дієта для вегетаріанців: кому вона підходить?

Залежно від віку змінюються і потреби організму. Тому дуже важливо вміти підібрати правильний раціон харчування, щоб дієта принесла максимум користі і мінімум небажаних наслідків. Особливу вегетаріанську дієту для схуднення представили польські дієтологи.

Збалансувати раціон при вегетаріанської дієти вкрай складно. Так, при відсутності тваринної їжі необхідно, щоб рослинні компоненти повністю задовольняли потреби організму. В іншому випадком замість оздоровлення організму вийде абсолютно протилежний ефект. Наприклад, з`явитися зайва повнота замість бажаної стрункості, значно сповільниться обмін речовин, з`явиться дефіцит заліза і вітамінів В. Тому перед тим, як перейти на вегетаріанську дієту для схуднення, необхідно врахувати всі свої потреби. Адже вони значно різні у дівчат в підлітковому або бальзаківського віку.

Залежно від дозволених продуктів, вегетаріанська дієта для схуднення розділяється на чотири види. Перша - це сувора вегетаріанська. Вона дозволяє вживати в їжу тільки рослинні продукти, наприклад, овочі, фрукти, злаки. Друга - це молочно-вегетаріанська. У ній до списку дозволених продуктів додається молоко і молочні продукти. Третій вид дієти - молочно-яєчно-вегетаріанська. У порівнянні з двома попередніми вона доповнена яйцями. І, нарешті, четвертий вид - напів-вегетаріанська. У ній забороненим продуктом є всього лише червоне м`ясо, а інші продукти дозволені.

Сувора вегетаріанська дієта дозволена тільки після 15 років. Для дівчат у віці тридцяти років відмінно підійде молочно-вегетаріанська дієта, для сорокарічний - молочно-яєчно-вегетаріанська. А для підлітків відмінним варіантом стане напів-вегетаріанський раціон.

Дієта для двадцятирічних

Остаточно розвиток організму закінчується у віці тридцяти років. До цього часу необхідно забезпечувати надходження білків, вуглеводів, вітамінів і мікроелементів в повному обсязі. При їх нестачі з`являється слабкість, небажання активних навантажень і, як наслідок, різке збільшення ваги. І навпаки, при використанні виключно рослинної їжі можна викликати гальмування всіх процесів в організмі і спровокувати ожиріння. Тому в якості збалансованого раціону радиться дотримуватися напів-вегетаріанської дієти. Так як в даному випадку червоне м`ясо під забороною, необхідно ввести в раціон велика кількість риби і морепродуктів.

Відео: Організація раціонального харчування спортсменів-вегетаріанців і веганів

Калорійність кожного дня в цьому віці повинна становити близько 2000 кілокалорій. А значить меню, буде мати наступний вигляд:

• Сніданок несе в собі 350 кілокалорій. Дозволяється з`їсти бутерброд з курячої ковбасою (50 гр), замість хліба - невелика булочка, зроблена з муки грубого помелу. З кисломолочних продуктів дозволяється сирний сирок невеликий жирності. Овочі представлені парою редисок. Запити все можна несолодким чаєм або кавою.

• Другий сніданок енергетично багатий на 250 кілокалорій. Він включає в себе ківі і йогурт. Якщо є блендер, можна приготувати смачний і корисний смузі.

• 
  
  
  

  Обід самий калорійний з усіх прийомів їжі і містить в собі 600 кілокалорій. Можна приготувати собі омлет з пари яєць, додати до нього нарізані печериці, солодкий перець і креветки. Запити все необхідно томатним соком.

• Полудень несе 150 кілокалорій і складається зі склянки нежирного молока (2%) з невеликою кількістю висівок.

• На вечерю пропонується паста з риби і зеленої цибулі, пара скибочок хліба з житнього борошна. Також необхідно з`їсти два зварених в круту яйця. Запити все це необхідно відваром із буряка. Калорійність вечері становить 450 кілокалорій.

Стройняшка в тридцять

В цей період часу дуже важко зберегти фігуру в формі. Життя наповнена безліччю турбот і справ і на фізичні тренування часом не залишається ні сил, ні бажання. В такому випадку дієта для вегетаріанців стане відмінним помічників в досягненні бажаних параметрів. З огляду на той факт, що організм вже припинив розвиватися, можна сміливо відмовити собі в м`ясі і надлишку вуглеводів. Необхідні вітаміни і мікроелементи будуть надходити в організм з рослинної їжі, молока або яєць. Щоденна енергетична цінність всіх вживаних продуктів не повинна перевищує 1700 кілокалорій. Меню вегетаріанської дієти буде виглядати наступним чином.

• 
  
  
  

  Сніданок багатий на 300 кілокалорій і пропонує поласувати такими продуктами: трьома ложками пластівців, приправленими лісовими горіхами і курагою, залити пластівці можна склянкою нежирного молока. Так само на сніданок можна з`їсти бутерброд з сиром, помідором і хлібці. Запити можна несолодким чаєм або кавою.

• Другий сніданок несе в собі 250 кілокалорій. Складається з банана йогурту. Як і раніше відмінним варіантом стане смузі.

• Обід складається з фаршированого перцю. В якості начинки застосовується тофу, рис та овочі. Можна побалувати себе вегетаріанським аналогом голубців, що складаються зі склянки відвареної моркви і зеленого горошка.Еще відмінним варіантом стане томатний суп з вермішеллю. Але вермішель повинна бути виготовлена тільки з житнього борошна. Калорійність обіду не перевищує 600 кілокалорій.

  Відео: Лляна каша для здорового харчування. Підходить вегетаріанської і сироедческой дієті. без глютену

• Під час полудня організм збагатитися на 150 кілокалорій за рахунок соєвого пудингу і склянки свіжої малини.

• На вечерю відмінно підійде омлет з пари яєць. Непоганими доповненнями до нього стануть гриби, зелень, помідор і цибулю -Пора. Так само дозволяється випити несолодкого зеленого чаю.

Зберегти молодість не тільки в сорок, а й набагато більшому віці дозволяють регулярні фізичні навантаження і здорове харчування. Вегетаріанська дієта в цьому віці не тільки допомагає підтримувати фігуру в формі, але і виконує профілактичну роль. Вона допомагає впоратися або хоча б легше перенести всі неприємні симптоми, пов`язані з перебудовами в жіночому організмі.

Отже, приблизний варіант вегетаріанського меню. "Калорійність" кожного дня становить 1500 кілокалорій. На перший і другий сніданки відводитися по 250 і 200 кілокалорій відповідно, на обід і полуденок - 650 і 50 кілокалорій, а на вечерю - 350 кілокалорій.

• Сніданок складається з пластівців (3 ст.л.) з додаванням родзинок і ківі. Залити пластівці можна склянкою соєвого молока. Так само на сніданок можна покуштувати сир і хлібець, а запити стаканом томатного соку.

• Другий сніданок - пудинг з сої з додаванням банана.

• На обід пропонується гречка і соєвий гуляш (кожного по 1 склянці). Також йде квашена капуста і буряковий відвар.

• На полуденок можна перекусити половинкою грейпфрута.

• Ну а на вечерю, пропонується картопляна запіканка з додаванням квасолі і низькокалорійного сиру. Запити все можна так само буряковим відваром.