Рецепт салату з апельсином для схуднення

Апельсин - один з відомих цитрусових фруктів, які використовуються не тільки в дієтах для схуднення, але і в щоденному раціоні для збагачення організму аскорбіновою кислотою і багатьма іншими корисними речовинами. А так же для підняття настрою, адже навіть яскравий вигляд оранжевого міні-сонечка служить як візуальний антидепресант.

Відео: Салат Авокадо з Апельсином | [Рецепти Fitness Cook]

Дієтологи рекомендують вживати апельсин цілком (правда, без шкірки), готувати з нього салати, додавати в каші, і вичавлювати соки - найголовніше, що б він не набрид. Є безліч рецептів салатів з апельсином і іншими овочами, фруктами і травами. Так в чому ж користь апельсина для бажаючих скинути зайві, і не дуже, кілограми?

Отже, шкірка містить корисні ефірні масла, на яких наполягають деякі лікери та вина, для додання їм чудового аромату і тонкого цитрусового присмаку. Сам плід містить вуглеводи, азотисті, пектинові речовини, клітковину, фітонциди. Багатий мінеральними речовинами: кальцієм, фосфором, відсоток вмісту калію до 198 мг. Крім того, апельсинова м`якоть містить до тринадцяти відсотків цукрів, до трьох - лимонної кислоти, вміст вітаміну С досягає шістдесяти п`яти мг, так само присутні вітаміни Р, В6, В2, В1. Завдяки такому складу цей цитрусовий використовується і в медицині для поліпшення і стимуляції травлення, профілактики і лікування авітамінозу. А так же для лікування подагри, при хворобах печінки, ожиріння, атеросклерозу, гіпертонії і багато чого іншого. При вживанні жирної або смаженої їжі, рекомендується з`їсти три-чотири часточки кисло-солодкого апельсина: їжа краще перетравиться, буде знижений рівень холестерину, і як наслідок, значно зменшиться ризик серцевого нападу або закупорки судин.

Для тих, хто весь час сидить на дієтах і мріє про мінусовому вазі, має велике значення цитрусові тим, що володіють великою кількістю харчових волокон. Їм властиво розбухати, потрапивши в шлунок, тим самим створюючи відчуття насичення, також вони сприяють травленню і очищають кишечник. Якщо не подобається або набридло є фрукт в натуральному вигляді, то можна приготувати салат. Наприклад, багатьом подобається такий рецепт салату з апельсином: по дві штуки апельсинів і грейпфрутів, замінник цукру в рідкому вигляді, шість-вісім гілочок зеленої м`яти. Якщо не подобається м`ята, то можна взяти огіркову траву - її квіти відмінно прикрасять блюдо.

За допомогою лімоноіди, що містяться в апельсині, лікують багато хвороб, в тому числі - рак молочної залози. Найдивовижніше властивість лімоноіди - тривалість їх дії в організмі, що триває двадцять чотири години. Таким періодом активності не має практично жодне хімічне ліки.

Фрукт слід ретельно очистити від шкірки і білої гіркої прошарку, розібрати на дольки і зняти з них гіркі плівки. Віджати з плівок сік в окрему ємність. Часточки укласти на тарілку по колу (у формі квіточки), чергуючи пелюстки-часточки: грейпфрут / апельсин / грейпфрут і т.д. Заправляється фрукт сумішшю замінника цукру і гіркуватого соку від плівок, посипається дрібно нарубаної м`ятою і додатковими гілочками прикрашається. Такий салат не тільки естетично красивий, але поживний, нешкідливий для фігури, і просто - смачний.

Є ще рецепти краси салатів з апельсином, які рекомендується готувати і їсти на сніданок хоча б протягом місяця для поліпшення стану і кольору шкіри обличчя і загального самопочуття. Наприклад: треба взяти дві-три моркви, апельсин і лимон і три ложки меду столові. Морква слід помити, очистити і натерти довжиною тонкою соломкою, викласти в глибоку скляний або емальований посуд. З цитрусових ретельно віджати сік і змішати з медом, залити терту моркву, після чого дати деякий час просочитися. Такий салатик збагатить організм корисними речовинами і вітамінами, а його колір і смак підніме настрій, що дуже важливо для плідного проведення дня.

На красу шкіри, на здоров`я впливає безліч різних чинників, і щоб підтримувати себе в тонусі слід не тільки відвідувати косметолога, але вести здоровий спосіб життя, висипатися і, звичайно, правильно харчуватися. Для тих, кому важлива краса, апельсин - його корисні якості і властивості цілком очевидні і незаперечні. Але є і такі властивості оранжевого плода, які науці стали відомі зовсім недавно. Наприклад - властивості лімоноіди, що містяться у всіх цитрусових фруктах і в апельсинах - зокрема. Ці речовини, як недавно з`ясували вчені, мають більш високу вплив, ніж всі найсучасніші медичні препарати, на розвиток злоякісних клітин. Вони значно впливають на збереження і еластичність кровоносних судин тим самим, нормалізуючи роботу серцевого м`яза.

Апельсин відомий Європі з п`ятнадцятого століття, коли його завезли з Китаю і деякий час навіть називали китайським яблуком, в Росію він потрапив на початку вісімнадцятого століття і з тих пір користується неослабною популярністю. Місто Оранієнбаум, побудований під Петербургом князем Меншиковим має герб, пов`язаний з апельсиновими деревами: помаранчеве дерево на сріблястого кольору поле. Герб створили за вказівкою Катерини Другої.

Отже, апельсин - унікальний фрукт, який за своїми корисними властивостями і впливу на людський організм дорівнює цілої аптеці. Крім того, вживання цього чудового гостя з південних країн приносить задоволення, гарний настрій і непомітно видаляє зайві кілограми.