Користь і шкода апельсинів

Користь апельсина вражає, як і історія цього фрукта. Якщо ви раптом потрапите в Каліфорнії і захочете поласувати апельсином, не виходячи з ванної, знайте, вас оштрафують за порушення громадського порядку! Саме таке покарання передбачено тамтешнім законодавством за вживання апельсинів у ванній кімнаті, хоча і не зовсім зрозуміло, до чого тут цей цитрус.

Він користується величезною популярністю повсюдно, а в Іспанії зростає аж 40 мільйонів апельсинових дерев, кожне з яких може дати близько 150 кг золотих «китайських» яблучок.

Неповторний аромат, ніжна, соковита, смачна м`якоть і значний вітамінний склад цього плоду зробили його запрошеним гостем на будь-якому столі і застілля.

Одесити, наприклад, увічнили апельсин в бронзі - поставили йому пам`ятник в нагороду за те, що після подарунка, що складається з декількох тисяч апельсинів, Павло І виділив кошти на будівництво торгового порту в Одесі.

Трохи історії

Багато хто знає, що батьківщина золотих куль з ім`ям апельсин - древній Китай. До Європи він потрапив не раніше 16 століття і прямо до королівського столу.

Такі дорогі дивовижні плоди, завезені португальськими моряками, могли собі дозволити виключно вельможі, а прості люди задовольнялися шкіркою. Олександр Македонський разом зі своїми воїнами теж пробував апельсин, але чомусь залишився незадоволений.

Пізніше було відмічено, що апельсинове дерево у відповідних кліматичних умовах, а це південні країни з теплим кліматом, може плодоносити круглий рік і давати дивно щедрі врожаї.

Крім того, неушкоджені плоди без всяких зусиль і турботи можуть зберігатися дуже довгий час, і чим більше апельсин пролежав, тим він солодший і смачніше!

Хімічний склад

Про апельсинах існує чимало цікавих фактів, але головна їх цінність - це користь для людського організму і не тільки харчова, а лікувальна.

Дані про хімічний склад допоможуть уважніше «заглянути» всередину апельсина і зрозуміти, чому ж цитрус настільки корисний. У 100 грамах м`якоті плоду міститься всього 43 кілокалорії і:
• нікотинової кислоти (вітамін РР) - до 0,3 мг-
• вітаміну А - 8 мкг-
• бета-каротину - до 0,05 мг-
• тіаміну (вітаміну В1) - до 0,05 мг-
• рибофлавіну (вітаміну В2) - до 0,03 мг-
• пантотенової кислоти (вітаміну В5) - 0,03 мг-
• піридоксину (вітаміну В6) - 0,05 мг-
• фолієвої кислоти (вітаміну В9) - 5 мкг-
• аскорбінової кислоти (вітаміну С) - 60 (!) Мг-
• вітаміну Е - до 0,2 мг-
• біотину (вітаміну Н) - 1 мкг-
• зольних речовин - до 0,5 г-
• білків - до 1 г-
• води - 87 г-
• жирів - до 0,2 г-
• вуглеводів - більше 8 г-
• сахаридов - 8 г-
• волокнистого речовини - більше 2 г-
• органічних кислот - до 1,5 г-
• мінеральні речовини: кобальт, кальцій, бор, магній, фтор, натрій, марганець, калій, мідь, фосфор, йод, хлор, цинк, сірка, залізо.

Спираючись на наукові дослідження і дані про хімічний склад апельсинів, вчені прийшли до однозначного висновку про користь всіх частин плода, включаючи шкірку і альбедо (Внутрішній білий шар).

Користь і шкода апельсина

Ні для кого не секрет, що апельсин є сильним алергеном. Його не встоїть вживати людям з підвищеною кислотністю шлунка і страждають діабетом, оскільки містить багато цукру і кислот.

Також цитрус може чинити негативний вплив на емаль зубів, але для нейтралізації дії кислоти необхідно після вживання апельсина просто прополоскати рот або пожувати жувальну гумку.

А тепер про корисні властивості цитруса. Їх, звичайно, набагато більше, ніж протипоказань.

1. Наявність величезної кількості аскорбінової кислоти вказує на імуномодулюючі здатності апельсина. Він необхідний для зміцнення організму і відмінно справляється з простудними захворюваннями і вірусами.

2. Стимулює роботу товстого кишечника і запобігає запори, а також позитивно впливає на всі органи травної системи.

3. Має виражену жовчогінним ефектом.

4. Вважається одним з рослинних антибіотиків - використовується для боротьби з патогенною флорою.

5. Уповільнює ріст ракових клітин.

6. Регулярне вживання апельсинового фрешу і м`якоті плодів мінімізує ризик виникнення патологій серцево-судинної системи, в тому числі тромбозу.

7. Активно застосовується в дієтології завдяки високому вмісту харчових волокон. З`їдений апельсин дарує відчуття насичення немає на одну годину.

8. При високому артеріальному тиску рекомендують пити склянку апельсинового фрешу щодня натще.

9. Підвищує чоловічу силу і позбавляє представниць слабкої статі від фригідності.

10. Фолієва кислота, яка присутня в складі, робить апельсин незамінним для майбутніх мам.

11. У народній медицині сумішшю соків лимона, редьки і апельсина лікують сечокам`яну хворобу.

12. Полегшити больовий синдром при менструаціях допомагає настоянка з апельсинових кірок.

13. Апельсини нейтралізують токсини в організмі людини, тому їх рекомендують вживати після бурхливого застілля з великою кількістю спиртного в якості засобу для зняття похмільного синдрому.

14. Апельсин і витяжки з нього є основою і компонентами величезної кількості косметичних засобів.

15. Господині використовують сушені кірки апельсина для боротьби з літаючими комахами в приміщенні (мухи, комарі, міль).

16. Кальцій, якого в апельсині багато, допомагає зміцнювати кісткові тканини - зуби і скелет.

17. пектини нормалізують холестерин, їх найбільша кількість міститься в білих сіточках і перегородках плода.

18. Приємний аромат апельсина підвищує апетит і допомагає підбадьоритися.

19. Окрема тема для розмови - висока харчова цінність золотистих плодів. З них виходять чудові десерти і соуси до м`яса, а також чудовий корисний сік.

Апельсини доступні в будь-який час року і стали вже майже «місцевими» фруктами, так що їжте їх щодня і будьте здорові. Не забувайте про алергію, помірність - це головне, що допоможе з користі не зробити шкоди.