Апельсин: в чому полягає користь і шкода соковитого фрукта?

Апельсин завжди асоціюється з сонцем, теплом, чимось яскравим. Мільйони людей в усьому світі починають свій день не інакше, як з апельсинового соку або м`якоті плоду. Адже ще в давнину люди використовували цей фрукт для лікування багатьох захворювань, для гарного самопочуття. Так що ж приносить людському організму апельсин? У чому його користь, а в чому - шкода?

Батьківщиною цього фрукта є Китай, тому можна зустріти ще одне його назва - китайське яблуко. Європейці дізналися смак апельсина лише в 15 столітті, і з тих пір неодмінно включають його в свій раціон харчування.

Існує кілька сортів цього екзотичного, соковитого фрукта:

• звичайний апельсин, в якому досить багато насіння, а м`якоть має яскраво-жовтий колір;
• пупковий апельсин, неймовірно солодкий, з м`якоттю оранжевого, насиченого кольору;
• апельсини-корольки, вони також мають сильну насолоду, але колір м`якоті у них червоно-помаранчевий;
• апельсин яффський, солодкі, з дуже товстою шкіркою.

Калорійність і харчова цінність

Апельсини - дуже соковиті фрукти, які в своєму складі містять (на 100 грам):

• жири - 0, 25 грам;
• натуральні кислоти - 1, 4 грами;
• рослинний вуглевод - 9 грам;
• воду - 86 грам.

Всі прекрасно знають про те, що в цьому помаранчевому фрукті у великій кількості міститься вітамін С. Один апельсин здатний дати майже половину добової норми цього вітаміну для дорослої людини. Крім того в ньому є вітаміни групи А, Р і В, а також корисні для нас мікроелементи у вигляді:

• магнію;
• кобальту;
• калію;
• бору;
• міді;
• кальцію.

В середньому апельсині приблизно міститься 12-15% цукрів. Якщо говорити про його калорійності, то вона становить 37 калорій на 100 грам м`якоті апельсина.

користь апельсина

Апельсин - це відмінний цілющий продукт, який допомагає організму людини перебороти багато захворювань.

Його повсюдно застосовують і в народній, і в офіційній медицині.

Якими ж корисними властивостями він володіє?

• апельсин покращує обмін речовин, особливо його корисно їсти тим, хто має зайву вагу. він зміцнює організм, підвищує імунітет людини. Тому якщо відчуваєте що підчепили застуду, відразу ж дайте своєму організму ударну дозу вітаміну С - їжте апельсини.
• Цей екзотичний фрукт чудово бореться з вірусними інфекціями.
• Навесні, коли наш організм ослаблений довгою зимою, в ньому не вистачає вітамінів, корисно їсти апельсини. Вони можуть навіть виліковувати авітаміноз.
• Якщо у вас в кишечнику відбуваються гнильні процеси, часто буває здуття живота, сильне газоутворення, то включайте в свій щоденний раціон цей помаранчевий соковитий фрукт. він надасть на шлунково-кишкового тракту благотворний вплив.
• запори - це завжди неприємно, а часом і боляче. Ті, хто ними страждає, прекрасно знають про те, що запори складно усунути, особливо якщо людина не дуже добре стежить за своїми харчуванням. І знову на допомогу можуть прийти апельсини - всього один плід на добу протягом 10-14 днів повністю позбавити вас від цього неприємного явища - запору.
• Добре відомий апельсин також своїми Шлаковивідна властивостями - якщо його постійно їсти, то з організму будуть виходити продукти обміну і токсини, отруйні його. А це значить, покращиться колір шкіри, людина стане свіжіше і бадьоріше.
• Величезну користь приносить вживання апельсинів для ендокринної системи.
• для профілактики серцевих і судинних захворювань лікарі рекомендують щодня їсти по одному апельсину.
• Сприяє цей яскравий фрукт також і нормалізації тиску в кровоносних судинах, мало того, він може навіть поліпшити якість вашої крові, знизити рівень холестерину.
• Корисно їсти апельсини тим людям, у яких перезбуджена нервова система. Всі ми часто відчуваємо стреси - на роботі, в магазині, вдома, і зриваємося на своїх близьких по будь-якій дрібниці. Щоб цього не відбувалося, необхідно включити в свій раціон апельсин.
• Допомагає також плід апельсина при занепаді сил і втоми. Тому його потрібно їсти після складного робочого дня або виснажливої тренування в спортивному залі. Ви самі здивуєтеся тому, як моментально відчуєте заряд бадьорості та енергії.
• Чудовим чином корисні речовини і мікроелементи, що знаходяться в апельсинах, борються з хворобами ротової порожнини. Вони можуть виступати в якості профілактики карієсу і пародонтозу.
• Не варто забувати і про таку корисну складову апельсинів, як фолієва кислота. Це головний жіночий вітамін, який може допомогти запобігти розвитку пороку у дитини під час вагітності. А якщо жінка буде їсти апельсини до зачаття, то ризик зменшиться в 2 рази!
• В останні роки все більше людей хворіють на різні онкологічні захворювання. Вчені прийшли до висновку, що м`якоть апельсина успішно бореться з раком і запобігає розвитку ракових клітин.
• Жінкам не варто забувати про те, що регулярне вживання в їжу апельсинів допомагає їм виглядати набагато молодше за свої роки.

Протипоказання і шкоду апельсина

Як і всі продукти, апельсин може мати протипоказання для певних груп людей. Не всім він буде однаково корисний, тому важливо знати, хто ж знаходиться в зоні ризику:

• В першу чергу не варто їсти цей екзотичний фрукт тим людям, у кого є гастрит з підвищеною кислотністю, будь-які розлади травної системи або виразка шлунка. За рахунок високого вмісту в своєму складі вітаміну С апельсин може дратівливо діяти на організм в цих випадках.
• Ніколи не потрібно забувати про те, що потрібно знати міру. Якщо зловживати апельсинами, то може розвинутися цукровий діабет або ожиріння.
• Вміст вітаміну С в м`якоті плоду може руйнувати зубну емаль. Після того, як ви з`їли апельсин, обов`язково прополощіть рот чистою водою.
• маленьким дітям також не рекомендують давати апельсини - це природні алергени, і реакція дитячого організму може бути непередбачуваною.

Корисні рецепти

Апельсини досить часто використовуються в кулінарії, причому, як їх м`якоть, так і шкірка. Нижче наведемо кілька варіантів рецептів, які можуть бути корисними для вас.

Свіжий апельсиновий сік

Найпоширеніше застосування апельсина - приготування з нього апельсинового соку. Багато людей вважають за краще свій день починати саме з цього напою.

Готувати його просто: апельсин потрібно розрізати навпіл, і видавити з кожної половинки сік на спеціальній соковижималці для цитрусових. Якщо у вас її немає, то сік можна «добути» і за допомогою звичайної ложки - видавити м`якоть плоду, а потім процідити її через марлю і випити.

Корисні апельсинові скоринки

У апельсинової скоринці знаходиться багато потрібних для нашого організму речовин і мікроелементів. Вони корисні, навіть не дивлячись на те, що обробляються хімічними сполуками. Перш ніж очищати апельсин, добре вимийте його теплою водою. Потім шкірку розріжте на невеликі смужки і змішайте з цукром. Сахара має бути рівно в 2 рази більше, ніж шкірки.

Після утрамбуйте масу в скляній банці і накрийте її поліетиленовою кришкою. Через пару днів в банку з`явиться сироп, обов`язково збовтайте вміст. Все, смачні апельсинові скоринки готові - їх можна їсти.

Відео про корисні властивості апельсина для організму людини: