Груша: калорійність, користь і шкода смачного фрукта, а також рецепти

Груша прийшла до нас ще з доісторичної епохи - в ті часи її повсюдно використовували в народній медицині. Чи не нехтують цим соковитим фруктом і сьогодні. Користь і шкода груші - питання, яке вивчають уже не одне десятиліття лікарі і вчені. У народі ж багато хто навіть не здогадуються про те, що з її допомогою можна позбутися багатьох неприємних симптомів хвороб, поганого самопочуття, депресії.

Сьогодні ми хочемо поставити акцент на тому, чим може бути корисний цей фрукт, кому його можна їсти, а кому варто внести якісь корективи в вживанні груш. Обов`язково прочитайте статтю до кінця - ви дізнаєтеся багато всього цікавого!

Калорійність і харчова цінність груш

Цей настільки звичний для нас фрукт містить в своєму складі дуже багато різних вітамінів і антиоксидантів. У ньому досить багато заліза, причому, в легкозасвоюваній формі, а також міститься глутатіон. Він здатний захистити від інфарктів та інсультів, привести тиск в норму.

Дивно те, що при високій поживності і здатності наситити організм людини, груша володіє низькою калорійністю. виявляється, в 100 грамах м`якоті груші присутній всього 57 калорій. З цієї причини її рекомендують включати в свій щоденний раціон багато дієтологів.

Харчова цінність груші представлена великим списком корисних вітамінів і мікроелементів. У 100 грамах цього плоду міститься:

• 0,1 грама жирних мононенасичених кислот;
• 0,1 грама жирних полінасищенних кислот;
• абсолютно немає насичених жирів;
• показник шкідливого холестерину дорівнює 0;
• 15 грам вуглеводів;
• 116 грам калію;
• 1 мг натрію;
• 0,4 грама рослинних білків;
• 7 мг магнію;
• 0,2 мг заліза;
• 9 мг кальцію;
• 4, 3 мг вітаміну С;
• 25 мг ретинолу.

І це далеко не весь перелік корисних компонентів груші. Якщо говорити про вітамінний склад, то він представлений такими групами як В, К, Р, Д, С, А.

Варто відзначити також і дивовижний склад мікроелементів. У груші багато:

• кобальту;
• міді;
• цинку;
• фосфору;
• пектину;
• фолієвої кислоти.

Доповнити список корисних складових груші можна тим, що в ній містяться дубильні речовини і вкрай корисна для організму рослинна клітковина. До речі, в цьому фрукті цукру набагато менше, ніж в яблуці - всупереч усім переконанням багатьох жінок, що яблуко корисніше для фігури.

Користь груші для здоров`я

Груша дивовижним чином поєднує в собі корисні властивості і смакові якості. Хочемо відзначити той факт, що говорячи про корисні властивості цього фрукта, ми маємо на увазі стиглий, дозрілий плід. Не варто їсти зелені груші - ви можете сильно нашкодити своєму організму, зокрема - травній системі.

Чим же так приваблює багатьох народних цілителів і медиків груша? Що ж за властивості є в цьому фрукті, про які більшість людей навіть не підозрює?

1. Якщо регулярно включати в свій раціон груші, то можна підвищити свій імунітет. А це означає, що ви геть забудете від депресіях, поганому настрої, зможе протистояти інфекційним захворюванням. Досягається такий ефект завдяки наявності ефірного масла в груші.
2. Груша добре і легко перетравлюється, тому варто відзначити той факт, що вона надає на обмін речовин і шлунково-кишкового тракту колосальний вплив (В позитивному сенсі). За рахунок вмісту в своєму складі органічних кислот, груша цілюще впливає навіть на нирки і печінку.
3. У цьому соковитому, смачне фрукті присутній вітамін С, у великій кількості. Він чудово засвоюється в організмі, дозволяє судинах бути більш еластичними і міцними.
4. Наявність вітаміну К в грушах допомагає нашому організму зменшить ризик виникнення атеросклерозу, очищає кров від зайвого кальцію.
5. Також в груші є вітамін В9 і фолієва кислота, які в такому тандемі забезпечують всі відбуваються в організмі кровотворні процеси.
6. Цей фрукт за рахунок наявності клітковини приводить в норму мікрофлору кишечника, виводить поганий холестерин. До речі, якщо регулярно їсти груші, то можна уникнути жовчнокам`яної хвороби.
7. Користь груш для людини полягає також в тому, що сірка, що міститься в них, покращує стан волосся, кісток і шкіри, а наявність калію дозволяє забезпечити кращу регенерацію тканин.
8. Для того, щоб наситити свій організм кобальтом, досить з`їдати 100 грамів груші на добу. Якщо це робити регулярно, то нирки і щитовидка працюватимуть набагато активніше, залізо буде краще засвоюватися, а гемоглобін завжди буде на належному рівні.
9. груші дозволяють позбутися від сильного кашлю, знижують температуру, є прекрасним сечогінним засобом.
10. Особливо корисні ці фрукти вагітним жінкам, адже в них присутня фолієва кислота, що відповідає за внутрішньоутробний розвиток малюка.
11. При цукровому діабеті також корисно їсти груші, адже вони знижують в крові рівень цукру, особливо корисний відвар з цих плодів.
12. З давніх-давен люди використовували ці фрукти для лікування простатиту. Якщо регулярно пити грушевий сік, то хвороба пройде.
13. Жінкам також корисно їсти груші - при циститі це перший засіб, який допоможе позбутися від неприємних симптомів хвороби. Тільки вживати їх потрібно запеченими, присипаними трохи цукром.

Можливі протипоказання і шкоду груші

Навіть при наявності такої величезної користі для організму, груша, як і будь-який інший продукт, має свої протипоказання, і може завдати шкоди:

• не варто зловживати грушами тим, у кого є проблеми зі шлунком і кишечником;
• людям похилого віку також слід пам`ятати про те, що не всі сорти груш їм можна їсти. Наприклад, протипоказані їм кислі і терпкі сорти;
• не можна їсти ці фрукти натщесерце. У них містяться кислоти, які можуть подразнювати слизову шлунка;
• щоб уникнути появи печії ніколи не запивайте груші водою;
• після того, як ви з`їли грушу, не їжте 2-3 години м`ясо - в шлунку можуть початися гнильні процеси.

Корисні рецепти

Груші часто використовують в кулінарії, особливо в якості начинки для пирогів, прикраси тортів і тістечок. Не варто забувати про те, що будь-яка термічна обробка «вбиває» якусь частину корисних речовин, що знаходяться в складі плода, тому постарайтеся по сезону раз в день з`їдати 1-2 груші.

Корисний грушевий сік

Мало хто спантеличується питанням зробити з груші сік, і даремно. Адже він неймовірно корисний, засвоюється набагато швидше, ніж звичайний плід. Для його приготування вам знадобиться соковижималка і самі фрукти. Звичайно ж, фрукти потрібно вимити, потім порізати на шматочки і вичавити з них сік.

сушені груші

Не завжди взимку ми можемо дозволити собі купувати свіжі груші - це дороге задоволення, та й корисності в такий фрукті буде мало. Тому зробіть собі запаси з сушених груш. Беріть ті плоди, які не мають ніяких пошкоджень. Вимийте їх добре, обсушити з усіх боків паперовим рушником і поставте висихати, але не на сонці, а в тіні. Сонячні промені згубні для деяких мікроелементів. Готової «сушка» буде тоді, коли з неї не буде виділятися сік.

Відео про те, чим корисна груша для організму: