Сніданки при дієті: дієтичне меню

Зіткнувшись з частою на сьогоднішній день проблемою зайвої ваги, багато жінок починають дотримуватися дієтичного меню. Сніданки при дієті вкрай необхідні, адже вони здатні запустити метаболічні процеси в організмі і роботу травної системи. Збалансований сніданок на дієті має здатність створити гарний настрій і надати на цілий день сил.

Головне питання полягає в тому, а яким повинен бути справжній сніданок людини, яка хоче схуднути? Можливо, що найкращим варіантом буде легкий і низькокалорійний прийом їжі? Або, все-таки, буде дуже корисним щільний і вітамінний сніданок?

В першу чергу потрібно відзначити головне оману людини, яке полягає в тому, що якщо виключити сніданок, то схуднути вийде швидше. Насправді організму, який за ніч продовжував роботу по оновленню клітин і харчуванню органів і тканин, з ранку потрібно повноцінний сніданок, щоб прокинутися.

Якщо пропустити ранковий прийом їжі, то можна помітити, як з`являється надмірна дратівливість, а також занепад сил. Все це відбувається за рахунок того, що знижується рівень глюкози, яка потрібна для живлення мозку. Її брак компенсує глюкоза, виділення якої в результаті відбувається з печінки і м`язів, що і призводить до слабкості останніх.

І тому, якщо при дієті сніданок відсутня, бажання поїсти буде виникати лише при критичному рівні глюкози. Тільки в цьому випадку, відповідно, захочеться з`їсти в два рази більше, ніж необхідно під час схуднення. В результаті чого переїдання дозволить зайвим кількістю калорій відкластися в самих "невідповідних" для цього місцях, таких як живіт, стегна або сідниці.

З цього випливає, що сніданок обов`язково повинен бути в раціоні кожної людини, і особливо в меню того, хто бажає схуднути. Для цього також важливо вибрати правильні продукти, які дозволять наситити організм корисними речовинами і калоріями, але при цьому, щоб останні не відкладалися про запас. У раціоні потрібно обов`язкову присутність білка і жиру, а також великої кількості клітковини і складних вуглеводів.

Базою для грамотного дієтичного сніданку є складні вуглеводи у вигляді глікогену або крохмалю. Це означає, що вранці можна поїсти гречаної або вівсяної крупи, приготовленої на воді або молоці. Підходять для дієтичного сніданку і натуральні мюслі або висівки з пшениці. Гарним доповненням до базової частини буде білок у вигляді відвареного курячого філе, яйця або котлети, приготовленої на пару. Будь-які м`ясні продукти буде доречно замінити молочними.

Як жирів на сніданок краще вживати рослинну олію або хороше вершкове. Корисним і правильним прийом їжі вранці буде, якщо на стіл поставити побільше овочів і фруктів. Якщо потрібно привчити себе до сніданку, то перший час можна з`їдати половинку яйця і улюблені фрукти, так поступово корисна звичка придбає постійний характер.

З ранку багато хто любить вживати каву з великою кількістю цукру і вершків. Насправді при бажанні схуднути пити можна, але тільки кава натуральна в чистому вигляді без будь-яких добавок. Чорний чай також сприяє процесу схуднення, але за умови, якщо його пити без цукру.

Як має виглядати ідеальний сніданок для жінки, яка прагне швидше привести в порядок свою фігуру? За порадами дієтологів свій ранок найкраще починати з вживання склянки чистої води кімнатної температури і снідати протягом години після прийому рідини.

Найбільш правильним і корисним сніданком вважаються каші. Якщо вранці потрібно швидко зібратися і перекусити, найкраще приготувати собі вівсяну кашу під назвою "Геркулес". Для готового блюда знадобиться не більше п`ятнадцяти хвилин. До каші можна додати за бажанням сезонні або заморожені фрукти. Щоб виключити з раціону зайвий цукор, замість нього в вівсянку краще додати меду, коли блюдо трохи охолоне.

На швидку руку не менш корисним виявиться сніданок з двох яєць, зварених круто. Такий прийом їжі можна доповнити цільнозерновим хлібом з тонким шаром вершкового масла, джему або домашнього варення.

Для того щоб сніданок приносив результат у вигляді зниження ваги, на ранковий прийом їжі має припадати третину норми калорій на день. При дієтичному раціоні кількість калорій становить не більше однієї тисячі восьмисот кілокалорій, а це значить, що на сніданок відводиться близько чотирьохсот кілокалорій. Важливо пам`ятати, що найголовніше для схуднення - прийом натуральних продуктів і не тільки на сніданок.

Помиляється той, хто думає, що дієтичні сніданки занадто одноманітні, адже щоранку можна експериментувати зі стравами. Наприклад, на сніданок понеділка можна приготувати неглазуровані пластівці з цільного зерна зі склянкою молока, доповнивши прийом їжі бананом і чашкою зеленого чаю без цукру. Ранок вівторка може початися зі склянки апельсинового або грейпфрутового фрешу, до якого хорошим доповненням виявиться шматочок цільнозернового хліба з сиром і зеленню. Не менш збалансованим вважається сніданок з нежирного сиру і ложки меду, а також чорного чаю з лимоном.

Якщо день обіцяє бути складним, тоді потрібно, щоб сніданок був поживним. Для його приготування заздалегідь відварюють грудку курки, яку вранці вживають зі шматочком тосту і сиру. До такого сніданку дозволяється додати лист салату, шматочок огірка або помідора, зелень. Курку можна замінити на індиче м`ясо або пісну телятину. В якості напою краще випити чай з скибочкою лимона.

В такому випадку також корисно буде приготувати омлет, в який додати свіжі шампіньйони і шпинат. В якості інгредієнтів допускається використовувати шинку, помідори і зелень. Але варто пам`ятати, що їсти яйця потрібно не частіше двох разів на тиждень.

У разі, якщо має бути ранкове тренування, в якості сніданку краще обмежитися фруктами, заправленими нежирним йогуртом або сиром. У подібній ситуації також підійде фруктовий смузі або свіжовичавлений сік зі шматочком тосту.

Худне важливо пам`ятати, що на сніданок не потрібно їсти каші швидкого приготування, які містять в собі велику кількість не дуже корисних добавок. Також варто виключити з ранкового прийому їжі копченості, сосиски, смажені продукти і все те, що створює в шлунку відчуття тяжкості.