Каша- корисне для здоров`я блюдо

Ранок у великої кількості людей починається з сніданку. Що можна побачити на наших тарілках рано вранці? Чашка розчинної кави і бутерброд з ковбасою, хоча правильний сніданок повинен починатися з тарілки каші. Так радять і вважають дієтологи. Але каші зараз забуті, з ними немає часу возитися, зараз популярна швидка їжа. Користь каші для здоров`я давно визнана представниками прекрасної статі.

Ми шукаємо причини мішків під очима, шкіра у нас тьмяна, ми втомлюємося, і цьому є пояснення. Доводити нікому не потрібно, що зовнішній вигляд і стан здоров`я залежать від того, як ми харчуємося. А відомі красуні починають з тарілки каші. Такий корисний сніданок відмінно впливає на стан шкіри, робить її молодий. Корисне блюдо- відмінний засіб для розвантажувальних днів.

У більшій частині нашого населення до каш неоднозначне ставлення, багато просто забули, що існує така їжа. Деякі можуть пригадати, що кашами нас напихали в дитячому саду, не забували про неї мами і бабусі. Зараз продукт незаслужено забутий, тому що в магазинах такий багатий асортимент інших ласощів!

Дієтологи вважають, що каші повинні бути обов`язковими в раціоні кожної людини, вживати їх бажано щодня. У магазинах вибір каш великий, варто проявити трохи фантазії і вміння, і на столі з`явиться смачне і корисне блюдо.

Для здоров`я необхідно вибирати корисні каші, асортимент їх різноманітний. Продукт може розфасований в різні упаковки, мати різні ступені обробки і очищення, цільні зерна, а зустрічаються і такі, що залишається «швидко розігріти».

Для багатьох людей швидкорозчинні каші зручні, час на варіння не потрібно, розігрів і з`їв. Такі каші не несуть ніякої користі. Вибирайте такий продукт, який побував в меншій обробці, так як корисних речовин залишається небагато. При даній технологічній обробці в крупу додаються добавки, які можуть бути небезпечними для здоров`я. Добавками можуть бути-сіль, барвники, цукор. Це смачно, але не корисно. Безпечніше і корисніше для здоров`я звичайні крупи.

Яка каша найкорисніша?

Часто люди цікавляться у діетологов- яка найкорисніша каша? Багато хто думає, що полезни- геркулес, гречка, рис. Насправді, незаслужено забута перловка, ячна крупа, овес, пшеничне, пшоно. А про кукурудзяну крупу ніхто зараз не згадує зовсім!

Всі перераховані злаки корисні для здоров`я. Природа нагородила їх харчовими волокнами, корисними вуглеводами. Вуглеводи здатні забезпечувати тривале насичення, вони повільно підвищують в крові рівень цукру.

Кожен злак має свої особливості. Якщо є захворювання-цукровий діабет, протипоказаний рис, при виразковій хворобі шлунка, гастриті з підвищеною кіслотностью- не рекомендується пшоно. При проблемах з кишечником обмежте споживання сухих, розсипчастих страв з перловки і гречки.

Існує думка, що каші протипоказані для людей з надмірною вагою. Насправді це не так, правильний сніданок, що складається з тарілки каші, ваги не додає. У таких випадках подумайте над способом приготування і поєднання з іншими продуктами. Не їжте одну і ту ж крупу, намагайтеся чергувати їх. Тоді це буде дуже корисним, організм задовольнить потребу в необхідних речовинах.

Кашу можна вживати в будь-який прийом їжі, на сніданок найкраще гарячу молочну, на обід-як гарнір з овочами. Дітям на полуденок підійде як десерт пудинг або биточки з фруктами, для вечора-може бути запіканка.

Як правильно готувати кашу?

Найпоширеніші способи пріготовленія- каша на молоці, воді, з додаванням солі, цукру, масла, фруктів, як гарнір. Не варто додавати багато цукру, вершкового масла, а краще додати горіхи, фрукти, мед. Для наслідках страв підійдуть яйця, насіння, гриби, овочі.

Приготувати можна іншим способом-зробіть галушки, биточки, спечіть запіканки і пудинги. З крупами добре поєднується птах, м`ясо, риба, морепродукти.

шкода манки

А чому зараз забута манка, якої нас годували в дитячих садах? Традиційною манкою зараз не годують дітей в дитячих садах. Причини вагомі, вони такі-манка містить фітини, які перешкоджають всмоктуванню кальцію, заліза та інших корисних для здоров`я речовин. Це продукт, очищений від баластних речовин, користі в ній майже немає, підійде тільки для людей, у яких порушені травні процеси.

Для дітей подойдет- вівсяна, гречана, кукурудзяна крупа. Тут необхідно враховувати ступінь подрібнення, маленьким дітям необхідні злаки з більшим ступенем подрібнення. Поступово, у міру дорослішання дитини, дітлахам починають давати не подрібнені злаки.

Порада всім хозяйкам- щоранку варіть кашу для своєї сім`ї, особливо для дітей. Поєднуйте різні продукти, придумуйте нові рецепти. Зараз на сучасних кухнях у всіх є чудові прилади- мультиварки, пароварки. Спробуйте приготувати в духовці, в горщику. А може Ви скористаєтеся порадами Ваших бабусь? Трохи фантазії, і блюдо буде смачним і корисним!

Продукт простий, а користь каші для здоров`я неоціненна!

Кожна жінка мріє про красу і молодість, подивіться відео «французький салат краси», доступний, простий і корисний сніданок.