Дієтичний рецепт запіканки з помідорами

Як відомо, дієтологи розробили вже досить багато дієтичних рецептів, які дозволяють не відмовляти собі в невеликих радощах тим людям, які дотримуються строгих обмежень в харчуванні. Завдяки цьому тепер кожен може побалувати себе смачним блюдом, від якого не можна буде поправитися.

Не секрет, що кожна жінка мріє довгий час залишатися красивою і стрункою. Багато для досягнення цієї мети вдаються до найжорсткіших заходів, обмежують споживання калорій і, в підсумку, все одно не витримують і зриваються. В сучасний час не потрібно харчуватися тільки однією водою, щоб скинути зайві кілограми, оскільки дієтичні рецепти вже давним-давно міцно влаштувалися в кухнях різних країн. Незалежно від того, чи подобається людині калорійна італійська кухня або японська, яка сповнена різних морепродуктів, можна завжди підібрати для себе відповідний рецепт страви, в якому буде міститися набагато меншу кількість калорій.

Наприклад, можна приготувати хлібно-помідорову запіканку, яка не тільки внесе істотний різноманітність у раціон худне людини, але і може стати одним з головних страв на будь-якому сімейному святі. Ця запіканка буде так само хороша, якщо, наприклад, відбувається зустріч з подругами, які теж худнуть. В такому випадку нікому не доведеться рахувати бали, як на будь-якої дієти, оскільки калорійність страви буде дуже мала.

Отже, що ж необхідно для приготування хлібно-помідорною запіканки? В першу чергу, звичайно ж, потрібно вибрати сорт хліба, який послужить основою в приготуванні цієї страви. Необхідно пам`ятати, що пшеничний хліб хоч і дуже смачний, але все ж містить занадто багато калорій, тому його краще за все не використовувати. Можна замінити звичайний білий хліб іншим борошняним виробом, виготовленим з борошна грубого помелу - це може бути висівковий, чорний, житній або хліб, виготовлений на основі гречаної муки.

Для тих, хто хотів би не використовувати хліб в приготуванні страви взагалі, можуть підійти такі борошняні вироби, як хлібці. Відомо, що вони включають в себе різні злаки, висівки і борошно грубого помелу, а це значить, що калорійність їх буде досить низькою.

Відео: Запіканка з ЦВЕТНОЙ капусти і курячого філе / ДІЄТИЧНА

Хлібці або не дуже тонко порізаний хліб необхідно укласти в форму для запікання. Її попередньо найкраще змастити невеликою кількістю рослинної або оливкової олії. Це необхідно для того, щоб після приготування запіканку було легко відокремити від формочки. Сам хліб можна змастити невеликою кількістю вершкового масла, щоб він не був сухим і просочився в процесі приготування.

Далі необхідно вирішити, чи варто використовувати при виготовленні ковбасу, оскільки якщо був обраний повністю дієтичний варіант, то тоді від її використання найкраще відмовитися на користь різних овочів.

Незважаючи на те, що в рецепті використовується хліб, калорії, які він містить, не зашкодять в даній запіканці. Найголовніше, не вживати його надмірно, оскільки в такому випадку нічого, крім шкоди, він не зможе принести організму людини.

Жир, який може виділяти ковбаса, вкрай небажаний для людини, що худне, тому її потрібно покласти трохи, або зовсім виключити. Можна так само замінити її дрібно порізаної відвареної рибою.

Овочі можуть використовуватися абсолютно будь-які, будь то молоді очищені кабачки або баклажани. Перед тим, як викласти їх на хліб, найкраще пасерувати їх кілька хвилин на середньому вогні. Так само при приготуванні можна використовувати лук, морква, болгарський перець. Найголовніше, порізати все якомога тонше, щоб овочі найкраще присмажився. Зверху необхідно викласти всі шматочками помідорів і щедро посипати тертим твердим сиром.

Далі слід накрити все тонко порізаним хлібом і поставити вийшло блюдо випікатися в духовку на десять-п`ятнадцять хвилин. За цей час можна приготувати корисний гостро-вершковий соус. Для цього знадобиться подрібнений часник, нежирні вершки, сіль, перець і петрушка. Все це необхідно перемішати і, по закінченні десяти хвилин вийняти запіканку з духовки. Полив її приготовленим соусом, потрібно посипати страву знову тертим сиром і відправити в духовку допікати ще близько двадцяти хвилин.

Відео: Куряча запіканка з помідорами і яйцем в духовці. https://leoanta.ru/

Ті, що худнуть повинні подавати цю запіканку відповідно з такою системою, яка називається «модель тарілки». Відповідно до неї звичайна тарілка ділиться навпіл. Одну половину повинні складати овочі. Іншу ж потрібно знову поділити навпіл. Одну з них потрібно наповнювати м`ясом або рибою, а другу - хлібом, картопляним пюре, макаронами і чим-небудь іншим. Тобто, основну частину при сервіруванні хлібно-помідорною запіканки повинні складати різні овочі. Ковбаса ж і хліб становитимуть всього лише по чверті тарілки. Таким чином можна ще на кілька скоротити споживані калорії, а це значить, що і зайві кілограми буде просто неможливо набрати, так як овочі будуть складати основну частку харчування в раціоні.

Такий рецепт запіканки буде корисний не тільки для тих людей, хто дотримується дієти, але для тих, хто часто дотримується усіх постів. Ця страва не містить тваринних жирів і прекрасно підходить для всіх, у кого є які-небудь проблеми зі шлунком.

Таку запіканку можна трохи модифікувати відповідно до своїх смаків, зробити її більш гострою і пряної або навпаки, більш ніжною. Крім цього, склад овочів в ній можна міняти, ніж можна домогтися особливого поєднання смаків, за рахунок чого можна зробити блюдо незвичайним. Його, до того ж, можна буде їсти практично кожен день, якщо воно сподобається, оскільки калорій в ньому дуже мало.

Цікавим є той факт, що в порції хлібно-помідорною запіканки міститься всього 150-200 ккал, що дозволяє її зробити не тільки повноцінним обідом, але і замінити їй вечерю. Це буде хорошим варіантом ще й тому, що блюдо буде містити багато корисних овочів.

Як можна побачити з статті, приготувати такого виду запіканку досить просто, навіть набагато легше, ніж будь-яку іншу. Важливим моментом є ще й те, що можна за допомогою нехитрих прийомів трохи змінювати смак у відповідності зі своїми вподобаннями.