Макаронний салат з шматочками яловичини: дієтичний рецепт

Сформований стереотип про те, що макарони під час дієти, спрямованої на зниження зайвої ваги, краще не вживати, вщент «розбивається» про наведений в даній статті рецепт страви. Макаронні вироби не зіпсують фігуру. Головне правильно їх приготувати.

Енергетична цінність однієї порції макаронного салату оцінюється всього в двісті п`ятдесят калорій. При цьому вміст жиру в одній тарілці макаронного задоволення не перевищує п`яти грам. Це дає підставу відносити дане блюдо до розряду дієтичних.

Макаронний салат з шматочками яловичини: дієтичний рецепт

Насамперед покупцеві доведеться відвідати овочевий відділ. Важко собі уявити «дієтичні рецепти» без товарів, що знаходяться на його полиці. Там, необхідно буде вибрати два великих болгарських перцю: один жовтого, один червоного кольору. Колірна гамма дозволить додати страві привабливий зовнішній вигляд. Особливо приємно буде наминати його в холодну пору року: за вікном дощ або сніг, сиро, похмуро, а на кухні затишно, тепло, та до всього іншого ще і тарілка різнобарвного салату коштує на столі.

Крім цього знадобиться і огірок. Досить одного великих розмірів овоча, але в принципі можна покласти в свою корзину і два огірка: дуже низька калорійність дозволяє господарці зробити це.

Далі вибирається баночка консервованої кукурудзи. Перевагу якісному продукту. Зерна повинні бути великими, з неушкодженою поверхнею.

Обов`язок по наданню салату пікантності покладено на часник. Пара - трійка зубчиків чудово впорається з цим завданням.

А ось відповідальної за особливий аромат готового блюда призначається зелень: це означає, що пучок кінзи або петрушки за бажанням господині так само відправиться в кошик з продуктами.

Відео: Дієтичний салат "Beef with arugula". Салати рецепти.salad recipes.Healthy beef salad recipe

Салат готується на основі макаронів, так що після овочевого, слід поспішити в бакалію. Найкраще підійдуть вироби «дрібного калібру». Людям, які під час приготування обіду дбають не тільки про смак, але і про естетику готового результату, рада від автора: брати фігурні макарони, можна навіть різних кольорів.

На цьому похід по магазину не закінчено. Попереду господиню чекає відділ з молочною продукцією. Там їй належить придбати грам сто кефіру з невисоким відсотком жирності і п`ятдесят грам сиру (знову- таки нежирного).

Наостанок залишиться пройтися по м`ясних рядах. Пісна яловичина - ось що потрібно там відшукати. Всього сто грам цього продукту потрібно господині за умови, що вона збирається готувати всього на двох чоловік.

Кількість всіх інших інгредієнтів так само вказана з розрахунку на дві порції.

От і все. Похід по магазину закінчений. Можна вирушати додому і приступати до справи. Детальніше цей процес описаний нижче.

Інструкція по приготуванню

Місце дії - кухня. Підручні засоби: ніж, обробна дошка, блендер, каструля, друшляк, газова плита.

Відео: Китайський салат з яловичини

Накип`ятити на плиті каструлю з водою. Кинути туди макарони. Періодично помішуючи вміст ємності для варіння, довести його до кипіння. Варити ще хвилин п`ятнадцять - двадцять. Зняти з плити, процідити через друшляк, облити холодною водою, збризнути оливковою олією і відставити на час в сторону.

Другий крок, який необхідно зробити, щоб в результаті отримати макаронний салат, полягає в тому, що господиня бере перець, розрізає його навпіл і очищає від знаходяться всередині насіння. Далі кожна окрема часточка нарізається на кубики середніх розмірів. У загальному випадку він повинен бути приблизно дорівнює розміру окремо взятої макаронини.

Те ж саме стосується і огірка. Очищати його від шкірки потрібно тільки в тому випадку, якщо вона жестковата на смак. Яловичина попередньо відварюється і в звареному вигляді робиться на шматки.

Банку з кукурудзою відкривається. Що знаходиться в ній рідина зливається, а час, що залишився вміст гарненько промивається проточною водою. Дві столові ложки продукту відправляються в миску з макаронами, туди ж додається паприка, огірок і яловичина.

Будь-салат передбачає наявність заправки. І розглянутий в даній статті випадок далеко не виняток. Соус готується ось так: в глибоку ємність кладеться кефір, часник, сир і зелень. Все ретельно збивається до однорідної маси.

Отриманий соус використовується для заправки приготовленої раніше макаронної маси. Бали, присвоєні цієї страви згідно набирає популярність системі харчування «Худеем правильно» складають чотири одиниці.

Макаронний салат - не єдине блюдо, за допомогою якого можна «смачно і приємно» не тільки тримати себе в формі, але і худнути. На сайті журналу «худнемо правильно» таких рецептів тьма тьмуща. На будь-який смак. Для любителів екзотики і ласунів, шанувальників традиційної російської кухні і тих, кому більше подобаються новомодні експерименти.

Це раніше макарони асоціювалися в розумі багатьох обивателів з розпливаються в сторони боками і зашкалює за межі норми стрілкою ваг. Сьогодні вже не новина, що цей продукт при вмілому підході дозволить отримати насолоду від обіду і не набрати вагу жодного зайвого грама.