Як приготувати апельсинове желе з шампанським?

Відео: Желе з шампанського - рецепт. Як приготувати желе!

Багатьох жінок мучить питання, як не додати у вазі і залишитися стрункою. Дуже часто вони звертаються до різних дієт, вважають калорії, займаються фізичними вправами. Існує величезна кількість рецептів, в яких враховані калорійність, вміст в їжі білків, жирів і вуглеводів.

Також в желе з шампанським можна додавати різні ягоди: смородину, малину, полуницю, чорницю та ін. Важливо знати, що желе поєднується в основному з усіма плодами. Виняток становлять такі фрукти, як ківі і ананас. У них міститься особлива кислота, що перешкоджає заморожування желе.

Багато хто думає, що при дієті допомагають тільки овочеві салати, а також вживання виключно фруктів, без додаткових інгредієнтів. Можна сказати, що це хибна думка, бо існує величезна кількість дієтичних рецептів, коли можна змішувати, на перший погляд, несумісні продукти. Одним з таких прикладів є апельсинове желе з шампанським. Для початку про корисні властивості і вміст калорій в кожному інгредієнті дієтичного десерту.

Желе, як відомо, готують з соку будь-якого фрукта, цукру і желатину. Воно містить такі компоненти, як пектин і агар-агар. Калорійність желе: на 100 гр продукту - 175-176 Ккал.

Желе популярно у всьому світі завдяки своїм смаком і користь. Що міститься в ньому желатин допомагає при артриті, корисний для суглобів і кісток, робить волосся і нігті міцнішими. Іншим замінником желатину є агар-агар -водорослі, які позитивно впливають на шлунок, виводячи з організму шкідливі речовини.

Тому не дивно, що желе входить до складу практично всіх дієт, а також меню дитячого харчування. Лікарі-дієтологи запевняють, що краще з`їсти желе, ніж шоколадку. Дуже важливим і корисним компонентом желе є пектин. Це склеює речовина рослинного походження у великій кількості міститься в яблуках. Воно здатне виводити нітрати і солі з організму.

Апельсин відомий своїми корисними властивостями. Перше - це наявність в ньому вітаміну С. Апельсин володіє омолоджують властивостями, покращує травлення, підвищує тонус, завдяки цьому фрукту з`являється ситість у всьому організмі.

Він є чудовим продуктом для тих, хто боїться набрати зайву вагу. В апельсині міститься також фолієва кислота, позитивно впливає на судини, зокрема, головного мозку. Калорійність апельсина - 43 Ккал на 100 г продукту.

Калорійність шампанського складає 88 Ккал на 100 г продукту. Цей напій благотворно впливає на організм людини, зрозуміло, за умови помірного вживання.

Відео: Як зробити апельсинове желе з натуральної скоринкою !!!

Шампанське допомагає при гіпертонії, депресії і стресі, і в цілому зміцнює організм. У ньому міститься вуглекислий газ, під впливом якого поліпшується кровообіг і відновлюється дихання.

Шампанське в певній мірі є також антибактеріальним засобом, і його часто використовують при умовно - шкіра обличчя стає пружною і свіжою. Для апельсинового желе з шампанським потрібно апельсин, лимон, склянка цукру, один стакан ігристого шампанського, 20 г желатину.

На самому початку приготування необхідно підготувати інгредієнти апетитного десерту з апельсинового желе з шампанським. Спочатку потрібно порізати і зняти з апельсинів шкірку тонкою стрічкою. Потім вичавити з них сік.

Після чого взяти лимон, розділити навпіл і вичавити сік з однієї половинки. Сік обов`язково необхідно відстояти і тільки після цього процідити. Потім можна почати приготування сиропу. Зварити цукор, воду і апельсинову цедру, після закінчення цедру необхідно вийняти. У сироп можна додати апельсиновий сік, потім желатин.

Приготовану масу необхідно розігріти, але важливо не доводити до кипіння. Після дати охолонути і додати шампанське. Отриману масу влити в будь-які зручні ємності для желе і поставити в холодильник до повного застигання.

Існує й інший рецепт приготування желе з апельсинів з шампанським. Для початку потрібно розчинити желатин в теплій воді (дуже зручно використовувати желатинові пластинки).

Далі необхідно вичавити сік з апельсина в окрему ємність і підігріти його в мікрохвильовій печі або на плиті, не доводячи до кипіння. Тільки після цього можна змішати желатин і апельсиновий сік. В отриману масу влити шампанське (наполовину від отриманої маси - приблизно 400 гр) і перемішати. Потім розлити все по формах, дати трохи охолонути і поставити в холодильник. Після того як блюдо остудити, можна пробувати.

Калорійність кожного інгредієнта показана, а ось як вони поєднуються разом і яка їхня калорійність при приготуванні і змішуванні?

Калорійність і харчова цінність желе апельсинового з шампанським: в кожної порції 170 Ккал і 0 г жирів.

Також існує безліч дієт, де калорійність кожного продукту вираховується відповідним балом. Одним з найбільш відомих прикладів такого підходу є Кремлівська дієта.

Але і в інших рецептах також застосовується своя шкала, в якій показано скількох балів необхідно дотримуватися протягом дня. Існує спеціальна таблиця підрахунку відповідних балів для кожного продукту, у відповідність з якою в апельсиновому желе з шампанським міститься всього лише 52 бали.

Рецепт такого смачного і швидко готується десерту можна з легкістю включити в список дієтичних. Поряд з такими низькокалорійними вишукуваннями, як лимонний пиріг, чайний сорбет, сирний чізкейк і іншими, він дозволить не виснажувати себе дієтою, а отримувати від неї задоволення. Звичайно ж, не обов`язково готувати це апетитне блюдо тільки для тих, хто сидить на дієті. Можна просто побалувати себе і своїх близьких.

Трохи більше ста років тому були відомі лише чотири різновиди фруктового желе: апельсинове, лимонне, полуничне і малинове. Сьогодні існує близько двох десятків сортів цього десерту, в тому числі і такі екзотичні як желе з дині.

В ході одного з опитувань на сторінках французького кулінарного журналу Gourmand, найсексуальнішим десертом в світі читачі визнали фруктово-ягідне желе.

Відео: Апельсинове желе

У висновку можна зробити висновок, що десерт - це необов`язково щось солодке, "важкий", що містить багато калорій. Він може бути низькокалорійним і корисним, як, наприклад, апельсинове желе з шампанським. І всім хто так прагне виглядати стрункіше, не слід обмежувати себе і позбавляти маленьких задоволень.