Кефірних желе

Відео: Дієтичне желе з фруктів

Кефірних желе це досить смачний десерт, який можна приготувати дуже швидко. Для того щоб зробити желе дієтичне дійсно смачним варто прочитати нашу статтю.

Ніколи не пробували дієтичне желе? Вважається, що це неможливо. Можливо, якщо його приготувати з правильних дієтичних продуктів. Як апетитно звучить, так само неймовірно і смачно!

Можна приготувати самому дієтичне желе на нашу рецептом:

Для нього буде потрібно стільки інгредієнтів. Якщо взяти 500 грамів свіжозамороженої вишні без кісточок, потрібно один пакетик абсолютно будь-якого желатину. Заморожену вишню залити окропом і трохи поварити. Додати щіпку кориці і дві квітки сушеної гвоздики. Взяти іншу миску і розвести в ній желатин, потім акуратно влити його тоненькою цівкою в каструлю з киплячою вишнею і спеціями. Ретельно перемішати і остудить при кімнатній температурі. Коли трохи охолоне - розлити суміш по формах або вазочках для варення і прибрати на холод, приблизно на шість годин. Дієтичне кефірних желе виходить дуже ароматним з неповторним вишуканим смаком. Для прикраси желе можна використовувати листочки м`яти або дрібною стружкою з гіркого шоколаду, натертого на тертці.

Можна приготувати желе з груші, воно так само буде дієтичним, з більш ніжним смаком і консистенцією, ніж у вишневого желе.

У каструлі закип`ятити близько літра знежиреного молока, швидко всипати в нього п`ятдесяти грамову чарку крупи манної, і постійно помішуючи кип`ятити три-чотири хвилини, додати трохи ваніліну (на смак) і ретельно перемішати. У киплячу суміш ввести набряклий желатин, і вимкнувши вогонь, перемішати після до моменту утворення однорідної маси (желатин потрібно підготувати заздалегідь). У починаючу остигати масу додати одну чайну ложечку меду, тільки не варто брати липовий і гречаний, вони можуть перебити аромат, і розлити готове желе по маленьким вазочкам або формах, в кожну ємність розкласти, порізану на дрібні кубики, грушу.

Залити один пакетик будь-якого желатину холодною кип`яченою водою, приблизно половину склянки, і після цього залишити на двадцять хвилин розбухати. Налити кефір в ємність, додайте трохи сметани і дуже ретельно перемішати. Після цього додати мед в желе дієтичне, суміш збити віночком.

Відео: Вкусняшки для фітоняшкі. кефірних желе

Нагріти на повільному вогні желатин, не перестаючи помішувати, поки він абсолютно повністю не буде розчинений. Остудити і влити потихеньку в кефірну суміш. Приправити ваніліном, додати цедру і після цього ще раз добре розмішати.

Одну третину отриманої суміші відокремити в окрему ємність, в неї додати вишневий сироп.

Збивати до утворення однорідної маси насиченого кольору.

У прямокутну форму влити білу кефірну суміш, щоб утворився тонкий шар, на чверть години прибрати в холодильник.

Відео: кефіру мус. Дієта Дюкана

Форму з уже застиглим желе дістати з холодильника. На біле желе зверху налити рожеву суміш, розподілити рівним шаром і відправити в холодильник. Далі заповнити форму, чергуючи білий і рожевий шари, кожен раз охолоджуючи по п`ятнадцять хвилин в холодильнику. Заповнену форму залишити в холодильнику ще на одну годину. Перш ніж подати желе до столу, слід перевернути його на тарілку і розрізати. Буде не зайвим прикрасити желе тертим горіхом, свіжими ягодами або цукатами.