Користь селери для схуднення: в чому секрет?

Селера є овочеву культуру. Його в світі існує більше двадцяти різних видів. Найпоширенішим видом є селера культурний, який вважається дворічною рослиною, що має висоту приблизно метр.

Відео: Селера - неймовірна користь і лікувальні властивості

Склад, властивості і застосування селери

До складу селери входить велика кількість вітамінів А, Е, В, ефірні масла, кальцій, калій, фосфор, а також фолієвої і аскорбінової кислоти, в яких потребує організм людини.

Використання селери допомагає уповільнити процеси старіння організму людини за допомогою вітамінів і кислот, які в ньому містяться. Також корінь селери сприяє розслабленню організму при перевтомі і розладах нервової системи.

Ефірні масла, що знаходяться в складі селери, активно впливають на виробляється в організмі шлунковий сік і покращують обмін речовин. Його рекомендують вживати при хворобі на цукровий діабет і людям у віці.

Користь селери полягає також в тому, що міститься в ньому клітковина допомагає людям, у яких існують проблеми з кишечником.

Не всім відомий той факт, що селера дуже потужним афродизіаком, тому вчені рекомендують вводити його в раціон чоловіків для збільшення їх статевої активності.

Регулярне застосування селери дозволить зміцнити людині імунну систему, уникнути частих простудних або вірусних хвороб, запобігти злоякісні пухлини. Вміщені в ньому фталіди дозволяють зменшити вплив фізичних випромінювань, які сприяють розвитку раку.

Всім бажаючим, які хочуть позбутися зайвої ваги, дієтологи рекомендують включити в свій раціон вживання кореня або стебла селери, тому що він містить дуже мало калорій. При перетравленні його організм витрачає набагато більше енергії, ніж її отримує. Дієтологи запевняють, що, вживаючи цю рослину, організм людини завжди буде здоровим і молодим

Його можна їсти у вареному, сиром або смаженому вигляді. Селера також можна застосовувати у вигляді приправ до м`яса або риби. У сирому вигляді найкраще стебло або листя селери різати шматочками і додавати в салати. У сушеному вигляді його можна використовувати для приготування бульйонів або м`яса на грилі. Також сухий корінь селери використовують при консервації.

Важливим фактом вважається виключення з раціону селери при виразкових хворобах, гастриті, тому як його сік сприяє виробленню шлункового соку. Також забороняється вживання селери при вагітності, тому що він може призвести до викидня.

Селера для схуднення

Фахівці стверджують, що використовувати селеру для схуднення вважається досить простим і ефективним способом. Тому як він сприяє нормалізації обміну речовин і містить мало калорій.

Існує один з варіантів такої дієти, де суп з селери - основне блюдо. При цьому в раціон харчування повинні входити овочі, фрукти (за винятком банана), нежирне м`ясо, рис і кефір. Для приготування супу потрібно помити і почистити півкілограма капусти, 450 грамів стебла селери, 5 цибулин, 4 помідори і 1 солодкий перець. Всі ці овочі слід нарізати маленькими шматочками і висипати в трилітрову каструлю з водою, потім поперчити і посолити. Варити до тих пір, поки овочі не зваряться.

При дотриманні цієї дієти потрібно виключити солодкі, борошняні, копчені страви, також не слід пити чай з цукром. Такий суп можна їсти в будь-яких кількостях і без обмежень.

Другий спосіб для схуднення - це приготування салатів з селери. У наш час існують найрізноманітніші рецепти. Розглянемо одні з найбільш ефективних і популярних дієтичних салатів.

До складу першого салату входять: натертий селера, морква та ріпа. Всі інгредієнти необхідно перемішати і додати зелень, потім заправити салат олією і лимонним соком.

Для різноманітності раціону можна приготувати інший рецепт. Потрібно натерти або дрібно нарізати дві відварені морквини, два варених яйця, один огірок і пару стеблинок селери. Все перемішати, при бажанні присолити і додати склянки нежирного йогурту.

Зайва вага часто спостерігається по причині змісту в організмі людини зайвої рідини. Для виведення її з організму рекомендують пити сік із селери. Приготувати його можна за допомогою соковижималки або натерти на дрібній тертці. І після приготування соку потрібно відразу його випити. Його також можна змішувати з іншими улюбленими овочами або фруктами. Такі напої слід пити по три чайних ложки за 30 хвилин до прийому їжі.

Сік селери має сечогінний ефект, за рахунок чого відбувається виведення токсинів з організму, що сприяє швидкому позбавленню від зайвих кілограмів. Таке чудодійну властивість цієї рослини було помічено ще в Стародавній Греції.

При введенні селери в свій раціон харчування назавжди можна позбутися від різних хвороб, зміцнити свій організм, насичуючи його корисними компонентами, які входять до складу селери, а також з його допомогою можна швидко скинути непотрібні кілограми.