Як вибрати соковарку

Відео: Як працює соковарка

Як вибрати соковарку? Напевно, багато хто з вас люблять важким літнім вечором пригорнутися губами до прохолодною стінки судини і випити свіжовичавленого соку.

Але навіщо ж його вичавлювати за допомогою навіть найсучаснішої соковижималки? Адже можна вчинити з наявними ягодами, фруктами чи овочами набагато економніше, зберігши м`якоть для інших цілей і при цьому отримати не менше істотний вихід свіжого і натурального соку.

Зробити це найзручніше, використовуючи соковарку. Даний прилад являє собою конструкцію з трьох судин, закриту герметичною кришкою і служить для отримання натурального соку шляхом нагрівання.

Соковарка є прямим конкурентом соковижималки, але при цьому багато господинь вважають за доцільне використовувати і те, і інше обладнання на своїй кухні. адже за допомогою соковижималки зручно робити фреш, а ось соковарка допомагає, коли мова йде про заготовлянні на зиму.

В ході сьогоднішньої бесіди з нашими читачами спробуємо розібратися з правильним вибором соковарки і на які характеристики звернути увагу потрібно перш за все.

По-перше, вам потрібно знати на який приблизний обсяг розраховуєте. У тому випадку, коли мова йде про приготування соку для невеликої компанії, тоді краще взяти соковарки побільше, ємністю до десяти літрів.

Якщо ж вас влаштує і менш місткий варіант, то на у продажу є безліч виробів з об`ємом від п`яти літрів, які користуються попитом.

Соковарка складається з чотирьох елементів. Першим є нижній резервуар для води. Потім ставиться ємність для збору соку, яка так і називається сокозбірника. Після цього розміщується велике сховище м`якоті і подрібнених фруктів або ягід, яке називають також друшляк. Ну і в самому кінці кришка, прилегла до стінок герметично, про що вже говорилося.

Спершу в процесі приготування соку потрібно довести воду в нижньому резервуарі до кипіння і зменшити вплив вогню. Потім почне виділятися сік, який поступово буде наповнювати сокозбірника.

Варто зазначити, що стерилізація для соку з соковарки вже не потрібно. Це суттєва економія часу в порівнянні з соковижималкою, яка компенсує витрати часу на саме приготування.

далі при виборі соковарки потрібно звернути увагу на її матеріал. Найчастіше люди купують сталеві або екземпляри з нержавіючої сталі, які є більш вогнетривкими ніж алюміній і не виділяють в атмосферу шкідливих частинок при нагріванні. Але вони також є і більш дорогими, до чого слід бути готовими при покупці.

Ще одним фактором, який свідчить на користь використання соковарок з нержавіючої сталі є неможливість застосування алюмінієвих виробів на індукційних плитах. Адже цей матеріал досить м`який і легко піддається температурному впливу.

Можна виділити ряд переваг соковарок в порівнянні зі своїми головними конкурентами соковижималками.

1) Більший обсяг соку, одержуваного при одноразовому використанні соковарки;

2) Сік в соковарці зберігає більше вітамінів за рахунок заощадження цілісності вихідного продукту;

3) Практично повна відсутність шуму при приготуванні соку;

4) Соковарки також можна використовувати як пароварку, тобто великим плюсом є її велика універсальність;

5) Після приготування соку в соковарці, його не потрібно стерилізувати;

6) Після отримання соку, фрукти або ягоди можна використовувати повторно для приготування джему, чого не можна зробити при використанні соковижималки;

7) Соковарки практично не ламаються, адже їх конструкція нехитра;

8) Існують також електричні соковарки, що збільшує кількість варіантів їх застосування;

Відео: Краща кавоварка - як вибрати?

9) Вихід готового соку яз ягід або фруктів становить від п`ятдесяти до вісімдесяти відсотків, що є істотним показником.

У деяких моделях соковарок може бути присутнім датчик температури, який дозволяє вам з точністю до секунди простежити за процесом приготування соку.

Потрібно пам`ятати тільки, що яка б соковарка вам не дісталася, перед першим її застосуванням необхідно вимити всі складові частини ретельно за допомогою гарячої води. Ну і прокип`ятити зливний шланг, що допоможе уникнути проникнення мікробів в готовий продукт.

Мабуть, невеликим недоліком застосування соковарок може вважатися той факт, що при їх застосуванні в сік потрапляє деяка кількість води з самого нижнього резервуара.

Також не завжди приємним вважається той факт, що готовності продукту доводиться чекати довго. Але з усім цим можна змиритися, так як отримаєте якісний результат.