Як правильно мити ягоди

Як правильно мити ягоди? Більшість людей безсумнівно просто обожнюють їсти фрукти і ягоди. Адже вони дуже смачні, корисні, мають приємний аромат.

Відео: Як правильно мити полуницю # ягоди

У літній або навіть осінній період маємо місце з сезоном дозрівання найбільш смачних ягід. Кожен ласує ними собі на втіху. Їх ми вирощуємо на своїх ділянках. У кого ж немає такої можливості, той купує в магазинах і на ринках.

При збиранні ягід на власній грядці, практично завжди з`являється непереборне бажання спробувати їх відразу, не піддаючи впливу водних процедур. Ясна річ, що так краще не робити. Оскільки ваше нехтування нормами гігієни в цьому випадку може привести до плачевних результатів.

Але з домашніми ласощами ще не все так страшно, адже ви напевне знаєте їх склад і умови вирощування. У такому випадку одна або дві ягідки не принесуть великої шкоди. Максимум в організм потрапить трошки пилу, бруду і десяток мікробів.

Інша справа покупні ягоди. Ви ж не можете знати, де вони були вирощені, в яких умовах. Наситили їх якими б то не було хімікатами, як збирали, де зберігали, як перевозили. Це далеко не весь список того, що важливо знати при покупці свіжих ягід. Адже в наш час, з метою фінансового збагачення, підприємець готовий піти практично на все.

Дуже часто ягоди піддаються різним небажаним обробкам. Також їх зривають недостатньо стиглими, а вже в довгому шляху до покупця вони набувають штучну стиглість. Всі ми знаємо, що санітарні умови в наших магазинах і на ринках не завжди дотримуються.

Тому, дуже важливо після покупки ягоди не накидатися на них і їсти немитими прямо з пакету, а принести додому і гарненько вимити. І повірте, що одного промивання під проточною водою буде не завжди достатньо. З огляду на умови зберігання на наших ринках, цьому дивуватися зовсім не варто.

Як же правильно мити ягоди? Будь-які ягоди перед початком миття треба ретельно оглянути, вибрати зіпсовані і м`яті, вони вже точно непридатні до подальшого вживання. Після інтенсивного огляду можна приступати до водних процедур.

Як же треба мити різні види ягід, розберемося по черзі.

1) Щоб помити ягоди журавлини, потрібно викласти їх тонким шаром в друшляк і гарненько, не шкодуючи води, промити холодною, але попередньо кип`яченою водою.

2) чорницю миють таким же чином, як і журавлину, але використовують не кип`ячену, а холодну проточну воду.

Відео: Як правильно заморозити ягоди? - Все буде добре - Випуск 638 - 21.07.15

3) Щоб вимити черешню, ягоди вишні або смородину, потрібно помістити їх в решето або друшляк, а потім опустити в ємність з водою. Вже там виконати наступну процедуру - покачати ягодами з боку в бік. Повторити процедуру краще пару раз, перед кожним наступним зануренням треба міняти воду.

4) Для миття ягід суниці знадобиться ємність з водою, в яку потрібно помістити невелику кількість ягід і злегка перешкодити їх. Робиться це для того щоб осіла бруд, після чого треба вийняти їх в решето або викласти на марлю. Це допоможе швидше прибрати воду.

В іншому випадку ягідки розкиснути і будуть непридатні для подальшого вживання. Якщо ви маєте вже досить стиглі ягоди, то з ними треба бути обережніше, інакше отримаєте суничну кашу. Переспілі ягоди помістіть в решето і опустіть ненадовго в ємність з водою.

5) Щоб помити грона винограду, треба досить довго потримати їх під проточною водою, надаючи воді можливість потрапляти всередину гілочок. У виноградних гронах бруд накопичується всередині і вимити її набагато важче.

Якщо гілка винограду досить масивна і багата на ягоди, то краще акуратно розділити її на невеликі порції, щоб вже точно вимити всю зібралася бруд.

6) Вимити ягоди полуниці можна одночасно декількома способами.

Відео: Ягоди Годжі Потрібно Лі Мити

• Найпростіший метод полягає в наступному: не відриваючи плодоніжки (що вбереже від раскісанія) потрібно помістити ягоди в ємність з водою приблизно на сім хвилин. За цей час вся грязь і земля повинні осісти на дно ємність. Тоді акуратно треба вийняти ягоди і розкласти на добре вбирає рушник, щоб прибрати всю зайву вологу.

• Якщо ви не вірите в те, що звичайне миття прибирає мікроби, то додайте в воду одну столову ложку звичайного оцту. Після цього обов`язково промийте плоди під проточною водою. Оцет точно знищить всі шкідливі мікроорганізми і дозволить полуниці довше зберігатися.

• Наступний спосіб стовідсотково дозволить вимити всі мікроби і віруси: треба взяти дві ємності з водою - холодною і досить теплою. Помістивши полуницю в друшляк треба по черзі занурювати в ємності, роблячи контрастні ванни.

7) Щоб як слід вимити малину, теж існує кілька способів.

Відео: Як правильно помити Фініки ???

• В першу чергу треба позбавитися від жучків і личинок, які так люблять населяти ягоди малини. Для цього потрібно одну столову ложку солі розвести на літр води. В цей соляний розчин помістити ягоди і потримати кілька хвилин. Коли всі шкідливі речовини спливуть, то воду потрібно злити і гарненько промити малину під проточною водою.

• Ягоди малини треба помістити в решето і занурити в ємність з холодною водою. Процедуру повторити кілька разів. Перед кожним новим зануренням воду треба міняти на більш чисту.

• Також можна помити малину, потримавши її в перебігу декількох хвилин під струменем проточної води. Але натиск повинен бути слабкий, так як під сильним вона розповзеться і залишиться в результаті тільки непридатна жижа. Після цього ягоди потрібно викласти на добре вбирає вологу рушник.

8) Може і не всі знають, але кавун і диня теж ягоди. Хоч ми і не їмо їх шкірку, але мити їх треба обов`язково. Для цього слід заздалегідь помістити кавун (диню) в ємність з водою, щоб ягода була повністю покрита. Потримати її там протягом півгодини.

Завдяки цьому ви не тільки змиєте забруднення, але і гарненько охолодіть продукт до початку вживання. Всі знають, що охолоджені баштанні культури набагато смачніше. Після цього ягоду слід вийняти з води і ретельно промити під потужним струменем холодної води.

Часом буває, що магазинні кавуни обробляють спеціальними препаратами або для блиску і презентабельності натирають воском. Тоді одного миття буде мало, треба протерти продукт жорсткої ганчірочкою.

Природно, це не весь перелік ягід і способів їх миття. Тут взагалі не згадані екзотичні продукти, що продовжують в достатку наповнювати наші магазини. Але найголовніші і поширені перераховані тут.

Головне пам`ятати, що мити куплені ягоди треба добре і досить ретельно. І тоді ви і всі члени вашої родини будуть здоровими!