Чим шкідлива і корисна соя?

Колись зведена до рангу панацеї соя, потихеньку почала здавати свої позиції. Питання - чому? Вона все також вважається рослиною з сорту бобових. Всі також багата білком і має невелику кількість вуглеводів. У ній все також міститься токоферол, здатний підвищувати імунітет, уповільнювати старіння і відігравати важливу роль у відновленні потенції у чоловіків. Що ж сталося з нашим до неї ставленням?

Відео: СОЯ ШКІДЛИВА ЧИ КОРИСНА? // чим корисна соя // СОЯ КОРИСТЬ І ШКОДА

Поки точно відповісти на це питання досить складно. Вчені продовжують вивчати сою і поступово її дискредитувати. У 1985 році було доведено, що безконтрольне вживання сої веде до захворювання на рак. У 1986 році довели, що діти, в чиєму харчуванні переважає соя, дозрівають раніше в статевому плані, що веде до фізичних і психологічних порушень. У 1994 році вчені заявили про те, що фітоестрогени, що містяться в сої, впливають на жінок в негативному ключі. У 1997 році довели шкоду нанесену щитовидній залозі.

Тоді висновок можна зробити тільки про шкоду сої. Але є ж і зворотна сторона медалі. Все ж чим корисна соя? Соя - прекрасний продукт з сімейства бобових. Люди вживають його в їжу з незапам`ятних часів. Це одне з перших культивованих рослин. Поширений цей бобовий злак в основному в країнах Азії і Сходу. Початком масового вживання сої усім світом можна вважати початок минулого століття.

Варто домовитися про той факт, що принцип приготування сої європейцями значно відрізняється від того, як її готують в Китаї або Японії. Але в цілому, соя досить багата мікроелементами і вітамінами. До її складу входять такі макроелементи як фосфор і калій, магній і кальцій, вона багата на магній і йодом. Звідси цілком закономірне питання, чому стільки негативних розмов щодо сої, і продуктів її містять, ніж шкідлива соя?

Можна сміливо заявити, що якщо ви дотримуєтеся закон заходи, то практично всі на користь. Але ... на жаль і ах, міру знають не всі. І ми з подивом зустрічаємо сою в стаканчиках з йогуртом і морозивом, в банках з майонезом, в цукерках, котлетах, ковбасі та так далі. Виходить, що сої в нашому житті набагато більше, ніж нам би хотілося. А на додачу до всього, саме на сої вчені проводять свої досліди з генної інженерії, що природно призвело ГМО сою в харчове виробництво. А ось це вже серйозне звинувачення.

Відео: СОЯ ШКОДУ | соя шкідлива або корисна, шкідлива соя,

Але підбиваючи підсумки всього вищесказаного, хотілося б сказати, що в сої немає нічого страшного, просто вона повинна бути не настільки частою гостею на нашому столі і вже точно, без ГМО домішок.