Чи шкідлива гречана дієта?

Відео: Гречана дієта: корисні властивості

Як відомо, однією з корисних круп є гречка. До її складу входить велика кількість мінералів, вітамінів і амінокислот. Тому приготовані з її використанням страви мають високу енергетичну цінність, що дозволяє знизити до мінімуму обсяг споживання їжі. Ще одним її безперечною перевагою є високий процентний вміст рослинних білків, що дозволяє без шкоди для здоров`я виключити з раціону білки і жири тваринного походження. Сукупність цих властивостей дозволяє гречці займати лідируюче місце серед дієтичних продуктів, які допомагають знизити вагу тіла і поліпшити функціонування різних органів.

Провідними дієтологічних асоціаціями був проведений ряд досліджень для визначення ефективності гречаної дієти, а також для вирішення питання чи шкідлива гречана дієта. Їх результатом стали докази того, що використання гречаної крупи в якості основного продукту для побудови дієти дозволяє знизити ймовірність виникнення і розвитку депресії, остеоартриту і захворювань черевної порожнини, а також нормалізувати біохімічні обмінні процеси і знизити рівень холестерину в крові.

Однак, необхідною умовою досягнення позитивних результатів є правильність її приготування. Дієтологами рекомендується наступний порядок: перш за все, слід ретельно перебрати і промити крупу для видалення різного сміття. Потім вона засипається в ємність, заливається окропом, щільно закривається і витримується в такому стані не менше 12 годин. При цьому не слід додавати в готову гречку сіль, цукор, масло або молоко.

Відео: Популярні дієти, які завдають організму шкоди | Інфія

Але є і мінуси гречаної дієти, серед яких основним є те, що вона відноситься до типу монодієт, нездатних забезпечити організм всіма життєво важливими елементами. Тому для її успішного проведення потрібно додавати в раціон харчування різні полівітамінні та мінеральні комплексні добавки. Крім того, відсутність в хімічному складі гречки вуглеводів служить причиною нестачі глюкози. Це виражається в зниженні не тільки розумової, а й фізичної працездатності. Рішенням даної проблеми може служити одна чайна ложка меду, розчинена в 1 склянці води.

Гречана дієта має протипоказання до застосування - дієтологи не рекомендують її людям з хворобами шлунково-кишкового тракту, такими, як виразка шлунка, виразка дванадцятипалої кишки, гастрит, а також вагітним і годуючим жінкам.