Так чи корисні органічні продукти?

Безліч людей на сьогодні лякає напис ГМО, тому вони намагаються купувати тільки органічну їжу, спеціально вирушаючи на базари або ж в певні супермаркети. Але так чи корисна органічна їжа, як упевнені багато людей?

Безліч людей лякає напис ГМО, тому вони намагаються купувати тільки органічну їжу, спеціально вирушаючи на базари або ж в супермаркети де продають органічні продукти. Але так чи корисна органічна їжа, як упевнені багато людей?

Перед тим, як визначиться, корисна або ж шкідлива органіка, потрібно розібратися з тим, що це таке і що означає ГМО. Генно-модифіковані організми - це спеціально виведені продукти, які піддавалися генної інженерії. Це було зроблено для господарських і наукових цілей. Продукти ГМО дають набагато краще і більшу кількість врожаю, тому вони так і поширені на сьогоднішній день. Але худнуть і прихильники правильного харчування заперечують, і говорять про те, що потрібно вживати тільки органічну їжу, замінюючи нею традиційної, а тим більше генно-модифіковану.

Відео: Що таке ЕКО, БІО та органічні продукти?

Вчені стали розбиратися, в чому різниця між традиційною і органічної їжею. Фахівці проводили безліч досліджень, але не змогли знайти явно виражених відмінностей між цими продуктами харчування. Вміст поживних і корисних речовин, вітамінів в їх складі практично однаково. Представники і фахівці Академії педіатрії з Америки заявили, що органічні овочі та фрукти не мають більшої користі, ніж традиційні. Органічні продукти, на відміну від традиційних вирощують без всяких хімікатів і пестицидів, тому багато хто і вважає їх корисніше. За останні кілька років все більше людей відмовляються від традиційних продуктів і переходять на правильне, на їхню думку, харчування, вживаючи органічно вирощені овочі та фрукти. Стало з`являтися величезна кількість публікацій, які кричали про те, що органічна їжа дуже корисна, що потрібно задуматися про своє здоров`я і зробити правильний вибір на її користь. Але, провівши величезну кількість досліджень і зіставивши всі публікації, вчені прийшли до висновку, що люди, які вживають тільки органічні продукти нітрохи не здоровіше тих, хто їсть звичайні, традиційні продукти. На сьогодні вже доведено, що така їжа зовсім не є більш безпечною або ж корисною для організму людини.

Правильна і корисна, як вважалося, органічна їжа коштує набагато дорожче звичайної, але незважаючи на це, попит на неї зростає з кожним роком. Виробники стверджують, що це здорове харчування, яке взагалі не містить шкідливих речовин на організм, як звичайні продукти, до того ж, в своєму складі має багато корисних мікроелементів, вітамінів і поживних речовин.

Таку заяву просто не змогли обійти стороною вчені, і вони почали активно досліджувати і зіставляти результати органічної та традиційної їжі. Виявилося, що після численних глибоких аналізів вміст вітамінів, а також поживні речовини тих і інших продуктів однакові. До того ж вчені не знайшли нічого, що може впливати на здоров`я людини, яка вживає традиційні продукти.

Істотним і корисним перевагою правильних продуктів, є наявність великої кількості фосфору, який необхідний людям, у яких нестача цього мікроелемента в організмі. В органічній їжі знайшли всього на 30% менше пестицидів і отрутохімікатів, ніж в звичайних продуктах. Тому не варто вважати, що органічна їжа повністю вирощена завдяки природі, без додавання шкідливих добрив і хімікатів. До того ж, вчені помітили, що коли виходить термін придатності тих і інших продуктів, то ця різниця відразу ж стирається. Бактеріальне і шкідливе забруднення продуктів однаково.

Відео: Органічні корисні продукти російського виробництва

Також, можна відзначити, то іспанські вчені довели навіть шкідливість органічних продуктів. Вони ретельно досліджували органічне і традиційне молоко і прийшли до висновку, що в першому міститься набагато менше селену, цинку і йоду. Цинк і селен в принципі міститься не тільки в молоці і може надходити в організм людини і іншим способом, але мінімальний вміст йоду - це серйозна проблема. Справа в тому, що наприклад, для діток одним з основних шляхів отримання йоду є молоко. Тому не варто годувати дитину чисто екологічними і правильними продуктами, тільки тому, що так сказали виробники.

Вчені стверджують, що користь продуктів приносить не наявність в них пестицидів або ж їх відсутність, а й інші чинники. Наприклад дуже багато залежить від погодних умов, де вирощуються продукти, від грунту, способів землеробства і обробки. На сьогодні жоден продукт харчування не виросте без добрив, навіть органічні, тому не варто витрачати більше грошей, щоб придбати органічну їжу.

До висновку, що органічна їжа нічим не корисніше зазвичай прийшли не тільки американські та іспанські вчені. Такі ж дослідження проводили і вчені з Лондонської школи, при чому отримували одні і ті ж результати.

Безсумнівно, органічна їжа має деякі переваги перед звичайною. Наприклад, якщо у людини погана реакція на наявність пестицидів, то правильні продукти йому просто необхідно приймати. Тільки заради зниження хімічного наповнення продуктів потрібно звертатися до органіки. Також, органіку часто вирощують на більш якісних і кращих грунтах, де вони ще не забруднені різними добривами, і містять багато живильний речовин для вирощування продуктів.

Відео: Харчування в стилі «еко». Суперфуд - що це таке і чи такі вже вони корисні?

Якщо говорити про органічне м`ясо, то тут є свої переваги. Годувати тварину правильними і якісними продуктами, а не напихати антибіотиками і комбікормами - це перша ознака свіжого, хорошого і корисного м`яса.

Незважаючи на те, що зараз люди розділилися на дві групи - прихильники органіки і послідовники звичайної їжі, все ж потрібно розуміти, що деякі речі сильно розрекламовані і не варті того, що про них говорять. Це відноситься і до органіки, звичайно у неї є деякі переваги.

Кожна людина вибирає сам для себе, яку йому їжу вживати. Але якщо він віддасть перевагу традиційної їжі, то не стане більше хворіти, ніж прихильник органіки. Так само зрозуміло, що прихильники органіки НЕ будуть довше жити, ніж ті люди, які віддають перевагу звичайній їжі.