Їсти чи не їсти? Скільки вершкового масла йде на користь організму

Останнім часом стає все більш модним дотримуватися здорового способу життя і, в тому числі, правильно і раціонально харчуватися. У зв`язку з цим виникає питання: «їсти чи не їсти вершкове масло?». Адже в середовищі лікарів і дієтологів вже багато років ведуться запеклі суперечки, з приводу шкоди і користі масла для нашого організму. Спробуємо розібратися, яке масло і в яких кількостях можна їсти не на шкоду здоров`ю.

Відео: Для СТВ: "Користь вершкового масла для організму"

Справжнє вершкове масло і його склад

В першу чергу варто визначитися з тим, що ж ми все-таки маємо на увазі під вершковим маслом. Справжнє вершкове масло виготовляється з натурального коров`ячого молока шляхом збивання вершків, при цьому не допускається використання замінників у вигляді рослинних жирів. Відмінним зразком натурального вершкового масла може стати продукція ТМ «Рудь», в асортименті якої присутні популярні сорти: селянське 73%, вологодське 82,5%, бутербродне 69% (докладніше на сайті виробника).

Технологія виробництва дозволяє максимально зберегти хімічний склад натуральної сировини, тим самим підвищується користь масла для організму. В кінцевому продукті містяться необхідні організму вітаміни, макро і мікроелементи:

• бета-каротин і вітамін А;
• вітаміни групи В (тіамін, рибофлавін, пантотенова кислота);
• вітаміни D, E, PP;
• кальцій, калій, фосфор, натрій, магній;
• залізо, цинк.

Відео: Вершкове масло користь і шкода. Чим корисно вершкове масло?

Вміщені в вершковому маслі вітаміни відносяться до групи жиророзчинних, тому вони засвоюються організмом значно краще аналогічних вітамінів, що містяться в рослинній їжі.

У невеликих кількостях в тваринних жирах міститься холестерин, який при накопиченні в організмі сприяє розвитку атеросклерозу, але при розумному споживання масла, рівень холестерину залишається в межах норми.

Відео: Борис Увайдов - Яке масло можна вживати

Норми споживання масла

Щоденне вживання невеликої кількості масла допомагає заповнити потреби організму в тваринних жирах, вітамінах і поживних речовинах. Висока калорійність продукту сприяє швидкому відновленню сил і енергії. Згідно з дослідженнями лікарів, людина може сміливо споживати 10-15 гр. вершкового масла в день і навіть 30 гр. продукту не підуть на шкоду.

Відео: Жити здорово! Маргарин проти вершкового масла. (14.09.2016)

Особливо важливо вносити в розумних кількостях вершкове масло в раціон дітей в період активного росту. При помірному споживанні вершкового масла, вітаміни А, Е і D підтримують нормальне формування кісток і зубів, забезпечують здоров`я волосся і шкіри, зберігають гостроту зору і зміцнюють імунну систему.

Каша з маслом або бутерброд з маслом будуть не тільки смачним, але і корисним сніданком для вас і вашої дитини.