Холодні новорічні закуски з сиру

Ялинка з сиру і помідорів чері

склад:

Сир - різні сорти

Помідори черрі

Кріп - кілька гілочок (або інша зелень)

Печериця - 1 штука

Як зробити ялинку:

Зробити таку ялинку дуже просто. Сир нарізати кубиками. помідори і зелень вимити й обсушити.

На блюдо викласти шматочки сиру, чергуючи з помідорами сиру. Прикрасити свіжою зеленню.

З гриби зробити верхівку, вирізавши на капелюшку зірку. Але можна зробити прикрасу верхівки з моркви чи буряка. Підійде і ковбаса.

Викласти холодну закуску у вигляді ялинки можна з ковбасою, карбонатом, шинкою.

Різдвяна ялинка з рулетиків з ковбасою і сиром

Маленькі рулетики з ковбаси, викладені у формі ялинки, неодмінно привернуть увагу Ваших гостей.

склад:

Варена ковбаса - 450 - 500 грам

Відео: Закуска на святковий стіл з сиром і грибами, смачно просто і швидко

Сир твердий - 150-200 грам (типу Російського)

Вершковий сир - 350 грам

Зелений перець чилі - 1 стручок (або за смаком)

Листи для ролів

Для прикрас:

Солодкий болгарський перець червоного і жовтого кольору

Як приготувати ялинку з ролів:

Ковбасу дуже дрібно нарізати. Скласти в миску.

Твердий сир нарізати дуже дрібно або натерти на тертці.

Змішати твердий і вершковий. Додати нарізану ковбасу і дрібно нарізаний перець чилі. Насіння з нього потрібно вичистити. Замість перцю можна додати один, два зубчики часнику. Його потрібно подрібнити пресом для часнику.

Добре перемішати. За смаком можна додати трохи майонезу, так закусочна маса буде пластичнее.

Підготувати листи для ролів згідно з інструкцією. Їх можна замінити капустяним листами, відвареними в підсоленій воді.

Розкласти листи на обробну дошку і викласти начинку. Згорнути рулетом. Покласти його в холодильник на ніч, щоб охолодити.

Потім нарізати порційними шматочками і викласти на тарілці у вигляді ялинки.

Болгарський перець нарізати смужками і прикрасити ялинку.

Ялинки з сиру - паста з сиру для тостів

склад:

Вершковий сир - 1 баночка (250 грам)

Твердий сир - 450-500 грам

Соус песто - 2 столові ложки

Цибуля - 1 столова ложка

Гірчиця - 0,5 чайної ложки

Гострий томатний соус - 0,5 чайної ложки

Зелень петрушки - 1 пучок

Червоний солодкий перець - 1 штука

Горіхи мигдаль - 50-60 грам

Як приготувати закуску:

Твердий сир натерти на дрібній тертці.

Змішати в мисці м`який вершковий сир і твердий сир. Добре перемішати і розділити на дві частини.

В одну частину додати соус песто.

В іншу - гірчицю і гострий томатний соус.

Відео: 7 Канапе - ну, Оочень смачних! / Закуски на Новий Рік та Різдво

Перемішати добре і сформувати конусоподібної гіркою у вигляді ялинки.

Прибрати в холодильник на півтора, дві години.

Відео: Холодні закуски у вигляді ЯЛИНКИ до святкового столу (нарізка). Оформлення новорічного столу

Зелень петрушки вимити й обсушити від вологи. Прикрасити ялинки з сиру зеленню.

Викласти з горіхів гірлянду навколо ялинок.

Червоний перець вимити і очистити від насіння. Нарізати невеликими кубиками або зірочками. Прикрасити ялинки.

Крім того, ялинки з сиру можна прикрасити тонко нарізаними кружечками огірка, сухофруктами, зернами граната, ягодами журавлини, брусниці, вишні.

З цедри апельсина або лимона вирізати зірку і встановити їх на вершині ялинок.

До цієї закуски добре подати крекери. Їх можна відразу викласти на блюдо навколо закуски.

До таких закусок можна спекти міні піци з такими ж новорічними мотивами. Дивіться рецепти такий міні піци ось в цієї статті