Закуски з сиром фета

Відео: Закуска холодна - фаршировані помідори з сиром фета. Рецепт закуски з помідор, часнику і сиру

Закуска з оливками і сиром фета

Відео: Салат - закуска з сиром фета буряком і петрушкою | Оригінально і оочень смачно!

склад:

Оливки без кісточок - 1 банка

Сир фета - 1 упаковка (200 грам)

Вершковий сир - 250 грам

Свіжий кріп - 1-2 чайні ложки

Горіхи - 100-150 грам

Як приготувати закуску:

Злити рідину з оливок і обсушити їх.

Змішати в мисці м`який вершковий сир, фету і дрібно нарізаний свіжий кріп. Добре перемішати.

Горіхи трохи підсушити і порубати. Можна подрібнити в блендері, але не дуже дрібно.

Скачати з сирної маси кульки і помістити в середину по оливки. Обваляти в подрібнених горіхах. Поставити в холодильник на 30-40 хвилин і подати.

Закуска з сиром фета і огірками

склад:

Сир фета - 200 грам

Огірки - 4 штуки (довгі)

Кріп зелень - 1 пучок

Рослинна олія - 4 столові ложки

Як приготувати закуску:

Вимити і обсушити огірки. Нарізати шматочками висотою близько 2 см завтовшки. Вийняти ложкою частину насіння.

Кріп вимити, обсушити і дрібно нарізати.

Фету розім`яти, додавши кріп. Приправити рослинним маслом і перемішати.

Нафарширувати огірки сирної сумішшю за допомогою кондитерського мішка або акуратно ложкою.

Відразу подати на стіл.

Закуска з сиру фета з базиліком і зеленою цибулею

Цю закуску з фети, свіжого базиліка і зеленої цибулі можна приготувати буквально за 5 хвилин. Ароматну сирну масу можна намазати на шматочок батона або крекер. Можна зробити рулетики з лавашем.

склад:

Сир фета - 250-300 грам

Вершковий сир - 70-100 грам

Мед - 1 чайна ложка

Огірок - 1 маленький

Пікантний перець - 1 штука

Сушені томати - склянки

Базилік - 1 пучок

Зелена цибуля - 2-3 штуки

Оливкова олія - 1-2 столові ложки

Як приготувати закуску:

Скласти в миску сир фета, вершковий сир і мед в миску.

Розімніть ложкою сир і перемішайте.

Підготувати інші інгредієнти. Обірвати листочки базиліка і дрібно нарізати.

Нарізати дрібно всі інші інгредієнти.

Змішати їх з сирною масою.

Заправити оливковою олією і перемішати.

Цукіні, фаршировані фетою

склад:

Цукіні - 3 штуки (маленькі)

Сир фета - 4 столові ложки

Часник - 1-2 зубчики

Чебрець - 0,25 чайної ложки

Помідори черрі - для прикраси

свіжа зелень

Як приготувати закуску:

Кабачки вимити і опустити в киплячу воду. Воду посолити і додати чебрець і часник. Відварити цукіні протягом 10 хвилин.

Злити воду і остудити кабачки.

Потім розрізати навпіл і вичистити серцевину, зробивши поглиблення.

Посолити і приправити перцем.

Заповнити поглиблення розкришеним сиром. Полити трохи оливковою олією. Зверху прикрасити помідорами і свіжою зеленню.

склад:

Відео: Салат з Авокадо і Сиром Фета / Салат на Новий Рік та Різдво

Печериці - 4-5 штук (великі)

Сир фета - 100-150 грам

Червоний цибулю - 0,5 головки

Оливкова олія - 3 столові ложки

Оцет - 1 столова ложка

Свіжий базилік, сіль, перець

Як приготувати закуску з грибами:

Відокремити капелюшки грибів. Замість шампіньйонів можна взяти і інші гриби. Свіжі гриби відварити протягом 10-15 хвилин. Злити воду і обсушити гриби.

Гриби викласти в форму капелюшком вниз. Полити гриби оливковою олією, використавши приблизно 1 столову ложку. Поставити в духовку і запекти близько 15-20 хвилин.

Сир розкришити. Лук і базилік дрібно нарізати. Змішати в мисці. Полити оливковою олією і оцтом. Можна оцет замінити столовою ложкою лимонної кислоти. Приправити сіллю і перцем за смаком.

Гриби вийняти і остудити. Викласти начинку. Прикрасити зеленню базиліка, петрушки або кропу.

Перці, фаршировані фетою

склад:

Солодкий перець - 7-8 штук (маленькі)

Сир фета - 150 грам

Вершковий сир - 220-250 грам

Лук - 4 столові ложки

Часник - 2-3 зубчики

Червоний гіркий перець - 1 чайна ложка (або за смаком)

Оливкова олія - 1 столова ложка

Лимонний сік - 1 чайна ложка

Сіль, перець - за смаком

Як приготувати закуску:

Солодкий перець вимити і зрізати верхівку. Видалити насіння. Якщо перець з гострими кінчиками, трохи зрізати низ, так, щоб перець можна було поставити.

Фету змішати з вершковим сиром, розминаючи добре виделкою фету.

Цибулю дрібно нарізати.

Червоний гострий перець вимити, видалити насіння і дрібно нарізати.

Відео: Баклажани рулетики з сиром фета

Зубчики часнику пропустити через землянку.

Додати перець, цибулю і часник в сирну масу. Приправити сіллю і перцем за смаком, додати оливкове масло з лимонним соком і добре перемішати.

Нафарширувати цією сумішшю перці.

Помідори, фаршировані фетою

склад:

Сир фета - 60-70 грам

Вершковий сир - 100-120 грам

Свіжий базилік - 1 столова ложка

помідори

Як приготувати фаршировані помідори:

Сир розім`яти ложкою і додати вершковий сир. Додати дрібно нарізаний базилік і добре перемішати. Якщо сирна маса виходить сухуватою, можна додати йогурт або сметану.

Помідори вимити й обсушити. Розрізати навпіл і вичистити насіння. В середину викласти сирну начинку. Прикрасити зеленню. Поставити в холодильник на кілька хвилин, щоб охолодити.