Історія кабачків

Відео: Життя кабачка - трейлер

Історія кабачків

Деякі вчені припускають, що місцем від, куди відбулися кабачки, можна вважати Центральну Америку: там їх почали вирощувати ще 5 тисяч років тому. Європа познайомилася з таким чудовому овочем всього лише в 16 столітті, завдяки відкриттям знаменитого Колумба.

У кабачків є своя легенда, красива, романтична і дуже схожа на правду: одного разу на березі моря, чекаючи своїх чоловіків з далекого плавання, сиділи індійські жінки, коли до них на берег вийшли боги і подарували їм незвичайні овочі кабачки.

Багато століть тому узбережжі Індійського океану заселили рибалки, і їх постійним раціоном була риба, яку вони ловили. Чоловіки з ранку йшли в море а їхні дружини молилися про їх благополучне повернення.

І ось в один із днів жіноче терпіння «лопнуло» і вони з молитвою звернулися до богів, для того що б ті дали їм в дар плід який бал б так само ніжний і смачний як м`ясо у риби, але що б він ріс на землі.

Вони так само просили у богів, що б смак цього плоду був схожий на смак краба, а кольором нагадував море під місяцем, шкіра у плода була схожа на панцир черепахи. Боги вирішили не сперечатися з жінками і подарували їм кабачки.

Складно сказати, що сучасні кабачки, хоч чимось нагадують смак крабового м`яса, але на землі величезна кількість різних сортів, яких ми не пробували сорти, тому ми не можемо стверджувати напевно.

Кабачок один з багатьох смачний овочів, особливо якщо його заправити різними натуральними приправами. Однією порції може і не вистачити.

З`ясовувати, від куди саме сталося кабачок вже не так і важливо. На сьогоднішній день кабачки ростуть всюди. У перший раз кабачки в Росію було завезено з Туреччини і Греції. Це сталося в 19 столітті.

Відео: Нелегка історія про Кабачок:]

Перш кабачки вважалися як декоративну рослину і вирощували безпосередньо для прикраси саду, і лише пізніше європейська кухня звернула увагу яскравий овоч і стала застосовувати його в своїх стравах.

Дивіться цікавий рецепт страви з квіток кабачка.