Овочеве рагу

Відео: Смачний аджапсандал (овочеве рагу з картоплею)

Публікую рецепт мого найулюбленішого страви-овочевого рагу, в основі якого наш улюблений з Катею кабачок.

Відео: Овочеве рагу: кабачки, помідори, перець, цибулю, моркву і часник

кабачок - 1 шт.
морква - 2-3 шт.
картопля - 2-3 шт.
помідори - 2 шт.
зелений горошок -10 стручків
рослинне масло - 50 гр.
молоко - 100 гр.
вершкове масло - 30 гр.

Відео: Овочеве рагу з картоплею | Irina Belaja

Кабачок почистити, порізати кубиками, покласти на розігріту сковороду з рослинним маслом. Поставити гасити. Почистити картоплю, порізати кубиками. Покласти в сковорідку хвилин через 10 після закладки кабачка. Очистити моркву. Потерти її на крупній тертці, додати до кабачки з картоплею. Порізати помідор кубиками. Очистити горошок, додати їх до інших овочів. Посолити. Потім додати в овочі трохи молока, ще згасити хвилин 10. В кінці покласти вершкове масло.
Виходить дуже ніжно діетічекое блюдо.