Пісний пиріг зі сливами і брусницею

Сьогодні все більше людей вважають за краще дотримуватися посту, але це не говорити про те, що на даний період треба повністю відмовитися від солодкого. Адже є прекрасне пісне блюдо, яке ідеально підійде для десерту - неймовірно смачний і ніжний пісний пиріг зі сливами.

Відео: Пиріг зі сливами на пісочному тісті - рецепт пісний

Далі виникає питання: «Як готуємо пісний пиріг за цим рецептом?» Для того, щоб значно спростити процес приготування такого десерту, спочатку необхідно повністю підготувати всі компоненти і тільки після цього приступати безпосередньо до готування.

До достоїнств цього пирога відноситься те, що для його приготування знадобляться не тільки доступні, але і дозволені в піст продукти, до того зробити такий десерт дуже легко і впоратися з поставленим завданням зможе навіть недосвідчений кулінар.

Відео: Пісна випічка

Отже, для того, щоб зробити такий пісний пиріг, знадобиться наступний набір продуктів - борошно, заздалегідь просіяне, щоб пиріг вийшов більш ніжним і повітряним (рівно 350 грам), цукор, тільки коричневий (приблизно 250 грамів), заморожена і заздалегідь подрібнена зливу ( рівно 40 грамів), заморожена Брусничка (400 грамів), масло рослинне (один стаканчик), цукор ванільний (близько 40 грамів, не варто додавати занадто багато), розпушувач для тіста (рівно 25 грамів), сіль (одна невелика щіпка), кориця мелена (8-м грамів).

Отже, для початку знадобиться взяти рослинне масло і приблизно на пів годинки помістити в морозильну камеру, а в цей час можна буде підготувати всі інші компоненти. Далі береться подрібнена заморожена слива і Брусничка, перекладаються в глибоку миску, заливаються водою (не більше половинки одного стакана) і поміщається ємність на вогонь. Як тільки вода закипить, начинка вариться рівно три хвилини, після чого від ягід відділяється отриманий в процесі варіння сироп і зливається в окрему мисочку. Сироп і фрукти треба на якийсь час залишити, щоб вони могли добре охолонути.

Далі пиріг зі сливами готується дуже легко. Просіяне борошно змішується з розпушувачем, невеликою кількістю солі, після чого додається рослинне масло, остигле в морозилці. Масло можна розрубати ножем, так як в результаті з нього повинна вийти дрібна крихта, яка змішується з корицею і цукром, потім до суміші додається остиглий сироп і дуже швидко замішується тісто.

Тепер береться силіконова формочка, з усіх боків гарненько збризкують невеликою кількістю чистої води, після чого на її дно викладається частина тесту, тепер поміщається на тісто начинка (слива і брусниця) і зверху пиріг накривається рештою тестом.

Відео: Розсипчастий пісний пиріг з ягодами (повидлом)

Пиріг випікається при температурі 180-ть градусів протягом 35-ти хвилин. Щоб перевірити готовність пирога, треба взяти зубочистку і проткнути по серединці тісто - якщо зубочистка суха, значить, пиріг готовий. Готовий пиріг присипається цукровою пудрою і його можна подавати до столу.