Запечені фаршировані помідори з м`ясом і рисом

Настав дуже вдалий літній час з користю для здоров`я використовувати літні овочі. Літо пролетить швидко. У багатьох на дачах зараз вже щосили наливаються помідори. З`явилися вони і в магазинах, не імпортні, а вирощені в наших умовах.

Хочу запропонувати Вам літній блюдо- запечені фаршировані помідори. Фарширувати ми їх будемо м`ясом і рисом.

Рецепт фаршированих помідор

Я беру для запікання 12 однакових помідор, мою їх ретельно.

Спочатку я займаюся фаршем. Промиваю м`ясо, дрібно нарізаю і підсмажую на жирі до рум`яної. Додаю нарізану цибулю, трохи води і продовжую гасити до готовності. При необхідності підливаю воду.
Відварюю окремо рис і промиваю ретельно холодною водою.
Тушковане м`ясо з цибулею перемелюю на м`ясорубці. Після змішую фарш з іншими продуктами-яйцем, посіченою зеленню, рисом, сіллю і перцем.
З помідорів зрізаю верхівку і видаляю серцевину. Солю злегка їх усередині, денця можна трохи підрізати для стійкості.
Перед фаршировані злийте рідину, яка утворилася всередині помідор. Починаю фарширувати. Після цього закриваю «кришечки».
Розміщую фаршировані помідори на деко, змащене жиром. Підсоленою сметаною поливаю кожен помідор.
Запікаю їх в духовці. Зазвичай для запікання у мене йде 15 хвилин часу. Після запікання посипаю зеленню і подаю на стіл.

Найкраще запечені фаршировані помідори поміщати в духовку на металевому блюді. На ньому їх можна і подавати.

Виходить дуже смачно і ситно, можна також приготувати болгарський перець, фарширований овочами.Такий нескладний рецепт доведеться Вам за смаком.

Томати можна фарширувати і запікати з найрізноманітнішими начинками. Закуска поширена досить широко і користується великою популярністю.

Подивіться ще цікавий рецепт з грибами. Виглядає апетитно, просто пальчики оближеш! Можна подавати як закуску і на друге.

Раджу прочитати: яйця, фаршировані грибами.