Баклажани фаршировані, запечені в духовці-рецепт з сиром

Яскравий смак мають свіжі баклажани, з них виходять найсмачніші літні страви. Пропоную спробувати моє дієтичне блюдо-баклажани фаршировані, запечені в духовці. Готується ця страва легко, займає тридцять хвилин часу, продукти найдоступніші, вони точно знайдуться в будь-якому холодильнику.

Для приготування потрібно:

• баклажани- 3 штуки,
• сир-шматок (100 гр.),
• часник-3-4 зубчики,
• петрушка- невеликий пучок,
• сіль за смаком,
• масло рослинне.

Моєму баклажани, розрізаємо на половинки, поміщаємо для запікання в духовку.

З готових запечених баклажанів вибираємо ложкою м`якоть, залишаємо на шкірці близько сантиметра.

М`якоть солимо, дрібно рубаємо.

Подрібнюємо часник, сир на дрібній тертці, зелень дрібно рубаємо, солимо за смаком, додаємо баклажанну м`якоть, трохи рослинного масла, перемішуємо. Виходить начинка для фаршировані баклажан. За желанію- замість рослинного масла можна використовувати сметану, або для любителів остренького- майонез. В такому випадку, рецепт фаршированих баклажанів вже не буде дієтичним, калорій в ньому буде побільше.

Начиняємо половинки синенькі начинкою, подаємо на стіл. Дуже смачно подавати запечені фаршировані баклажани в холодному вигляді. Цей рецепт має смак білих грибів. Пробуйте, закуска дивовижна. Смачного!