Фаршировані перці

Сьогодні з Катрусею готували фаршировані перці. Відмінне блюдо, щоб нагодувати і зайняти малюка. Катя брала безпосередню участь в процесі приготування: накладала фарш в перчики і закривала кришечкою.

Ви тільки подивіться як дитина захоплена процесом :)

Отже, нам знадобиться:
болгарський перець - 6-8 шт.
м`ясної фашистських - 400 гр.
рис - 5 ст.л.
морква - 2 шт.
цибуля - 1 шт.
помідори - 2 шт.
сіль за смаком

Перці помити, вирізати верхівки, видалити насіння. Рис відварити в підсоленій воді. М`ясний фарш змішати з відвареним рисом.
Заповнити перчики фаршем: м`ясо щільно утромбовать, закрити «кришечками».

Окремо приготувати соус, в якому перці будуть варитися:
Цибулю дрібно пошінковать, моркву потерти на крупній тертці. Лук злегка обсмажити, додати моркву, терті помідори, трохи води. Всі разом згасити на маленькому вогні, посолити.

Готовий соус перелити в каструлю, в неї ж укласти вертикально перчики. Загасити на маленькому вогні 10-30 хвилин.
Готово.

Катюші сподобалося:

Смачного!