Жирна їжа збільшує вплив шкідливих речовин на метаболізм

Відео: ріст волосся НА 30 СМ !!! Жирна шкіра ГОЛОВИ / лупи / ВИПАДАННЯ ВОЛОССЯ-ВИРІШУЄ ПІЛІНГ ГОЛОВИ

Споконвіку жирна їжа вважалася джерелом енергії і прекрасним засобом для втамування голоду. Для наших предків жирна їжа була синонімом якісної їжі в зв`язку з її дивовижними властивостями заповнювати енерговитрати за умови обмеженості харчових ресурсів. Останнім часом ситуація дещо змінилася.

У 21 столітті людина вже не відчуває так гостро велику обмеженість харчових ресурсів, як це було кілька століть тому. Полиці супермаркетів буквально ломляться від всіляких продуктів харчування. У даних умовах немає необхідності споживати тільки жирну їжу, та й наслідки такого способу життя можуть бути плачевними - погіршується метаболізм і виникають найрізноманітніші захворювання.

В першу чергу, до згубного впливу піддається шлунково-кишковий тракт і жовчні міхур, орган, відповідальні за переробку жирів. Їли після ситної трапези з`являється гіркота в роті, це означає, що жовчний міхур просто не справляється зі своїми функціями. У таких людей часто виникає жовчнокам`яна хвороба, холецистит, діабет, атеросклероз, стеатоз печінки, ішемічна хвороба серця і багато іншого.

Відео: Олія розторопші для печінки

З іншого боку, надлишкова маса тіла впливає на баланс гормонів в організмі, причому це стосується і чоловіків, і жінок. Наприклад, чоловіки, які мають схильність до вживання жирної їжі, з найбільшою часткою ймовірності схильні до виникнення раку передміхурової залози, якість сперми також погіршується. У 50% випадків такі сперматозоїди не виживають.

У жінок, які люблять «смачно поїсти» і страждають ожирінням, існує високий ризик розвитку захворювань статевої системи.

Проте, це не означає, що доведеться повністю відмовити від жирної їжі. У невеликих кількостях жир просто необхідний для нормальної роботи всіх систем організму, особливо це стосується нервової і гормональної систем. Однак слід віддавати перевагу рослинним жирам: льняному, оливковій або гірчичного маслу. Велика кількість корисних жирів міститься в морській рибі, на кшталт сьомги, скумбрії або тунця. Про засмажену в духовці курку, картопля фрі, чіпси, гамбургери та інший фаст фуд слід забути або хоча скоротити їх кількість. Організм дуже позитивно відреагує на такі зміни.

Жирна їжа здатна доставити більше задоволення при її споживанні, ніж інша їжа. Справа в тому, що жир містить спеціальні речовини, які надають особливу дію на смакові рецептори. Отже, такі страви сприймаються як більш смачні.

З іншого боку, в жирі тварин міститься велика кількість шкідливих речовин. Одним з них є бісфенол А. Дана речовина також входить до складу деяких хлібо-булочних виробів, їм покривають консервні банки зсередини. Крім того, бісфенол А широко використовується в пластмасовій промисловості. Його застосовують при створенні виробів із пластику (дитячих пляшечок, пляшок для води, контейнери для упаковки продуктів), компакт-дисків, деталей автомобілів, покриттів, клеїв, будівельних матеріалів, смол, фарб і ін. Його застосовують у медицині як антисептик. Велика кількість цієї речовини в організмі може призвести до розвитку різних небезпечних захворювань.

Інші речовини, часто входять до тваринні жири, називаються - фталати. Дані хімічні сполуки широко застосовуються в промисловості через свою низьку вартість. Після їх додавання в пластмасу вона стає більш гладкою і приємною на дотик, духи довше тримаються, а крему утворюють захисну плівку на обличчі. Фталати не так безпечні, як здається. За своєю будовою вони нагадують молекули естрогену і надають більший вплив на чоловіків, викликаючи їх фемінізацію. У деяких чоловіків погіршується якість сперми, виникають проблеми зі статевими органами, у хлопчиків може розвинутися гінекомастія.

Ще одна речовина - поліхлорбифенілу (ПХБ) застосовується в промисловості в якості охолоджувача рідин, для створення лаків і фарб, для виготовлення хімікатів, які захищають рослини від шкідників і т. Д. Ця речовина потрапляє в організм разом з жирною їжею і руйнує його зсередини.

Також в тваринних жирах нерідко міститься діоксин. Приблизно 90% діоксинів потрапляє в організм людини через харчові продукти, особливо через м`ясо і молочні продукти, молюски та рибу. Діоксини дуже токсичні і здатні викликати проблеми репродуктивної системи, імунної системи, з балансом гормонів і ракові захворювання.

На думку американських вчених, тяга до шкідливої їжі схожа на наркотичну залежність. 94% респондентів відповіли, що така їжа приносить їм неймовірне задоволення, а 54% респондентів помітили, що подібні страви допомагають їм відчувати себе набагато щасливішими.

Іншими словами, вибір залежить від кожної конкретної людини. Не завжди погоня за задоволеннями здатна надати позитивну дію на організм людини. У ряді випадків виходить зовсім навпаки, тому ще не пізно скорегувати раціон і почати харчуватися правильно.