Салати з грибами - крок до успіху будь-якого застілля

Отже, серед розмаїття холодних салатів і закусок, щоб догодити кожному гостю за вашим столом, ви завжди намагаєтеся приготувати щось особливе, з різними інгредієнтами. Якщо один салат буде з копченостями, то інший - грибами, третій - з рибою і морепродуктами. Сьогодні ж поговоримо про грибах в ваших салатах.

Запам`ятайте головне: що б ви не додавали в салат, де будуть присутні гриби - якщо хочете підкреслити смак грибів, не перестарайтеся з кількістю інших продуктів, і не додавайте м`ясних чи рибних інгредієнтів. Так само зайвим буде додавання занадто багато цибулі.

З грибами в вашому салаті особливо подружаться овочі, краще - катрофель, морковь.Заправка для грибів може бути дуже навіть різна, не обов`язково майонез.

Це може бути співвідношення 1: 1 сметана і майонез, може бути оливкова або соняшникова олія, може бути сирний соус.

На ваш розсуд - три різних салату з грибами.

Салат з маринованими опеньками і відвареною квасолею

Смак - приємний, м`який, ненавязчівий.Марінованние опеньки 3 частини, Квасоля відварна, краще невелика темного кольору - 1 частина, Цибулю і моркву тушковані (цибуля - півкільцями, морква - на крупній тертці) - 1 частина, без зайвого жиру.

Маринований огірок (дрібно порізаний кубиками - єдиний інгредієнт, який "хрумтить", що додасть пікантності) - 1 часть.Соль, перець і заправка - за смаком. Можна заправити майонезом, краще - домашнім.

Салат з грибами і насінням

Смак салату з приємною теплотою завдяки насінню. Головне тут -щоб гриби були дуже дрібними: або дрібні симпатичні опеньки, або підберезники, рижики або ж якщо немає таких - дрібно нарізані лисички або будь-які з уже згадуваних в цьому рецепті. Але - увага: не підійдуть занадто м`які маслюки.

Гриби - 4 частини, Насіння (ядра соняшнику обсмажені, солоні, очищені) - не більше 1 частини

Салата - молодший і яскравішою), десь 1 частина,

Відео: Салат "Вкусняшка" з Куркою і грибами

Шинка (але м`яка, з несильно різким смаком і запахом) - 1 частина.

Салат заправляти майонезом і за бажанням додати негострий гірчицю з зернятками.

Відео: Улюблений грибний салат! ПРОБУВАТИ ВСЕМ !!!

Салат з шампіньйонів і сиру

Смак цього салат - незабутній, завдяки поєднанню грибів і сиру, який під впливом заправки і соку всіх продуктів тане і залишає шлейф неповторного смаку.

Гриби печериці (порізані тонкими пластинками і відварені в підсоленій воді - виходить ще і смачний відвар, на якому можна зварити суп) - 5 частин

Яйця варені (ідеально буде відварити перепелині, порізати на 4 частини кожне, ними ж прикрасити салат зверху при подачі на стіл) - 2 частини

Оливки зелені (четвертинки) - 0,5 - 1,5 частіКукуруза консервована - 1 частина (потрібно простежити, щоб була м`яка)

Сир тертий на середній терці - 1-2 частіЗаправлять: 2 ч. Майонезу, 1 ч. - соусу "Пікантний" або просто кетчупу.