Як організувати дієтичне харчування вдома?

Відео: Правильне харчування в ББ. Або готуємо їжу на цілий день

Як це не дивно прозвучить, але фактором ризику, поряд з курінням і прийомом алкоголю, стає харчування. А проблема полягає в тому, що всі продукти харчування, будь вони тваринного або рослинного походження «брудні». Адже в них у величезній кількості містяться шкідливі для організму речовини і сполуки, що викликають у людей напади алергії, шлунково-кишкові захворювання, ослаблення імунної системи.

Саме про це варто не забувати при виборі раціону як дієтичного, так і лікувально-профілактичного харчування. І хоча призначення будь-якої дієти - це прерогатива лікаря, але організувати дієтичне харчування можна і в домашніх умовах. З чого правильніше почати ранок, щоб відчувати легкість в тілі і бадьорість духу? Звичайно ж, з того, щоб організувати правильне харчування, сніданок, що складається з таких страв і продуктів:

1 суфле з сиру, гречка протерта (на молоці), яйце всмятку, чай з часточкою лимона;

2 оладки буряково-сирні, каша з «Геркулеса», чай;

3 суфле морквяно-яблучне, яйце, зварене некруто, булка трохи підсушена;

4 каша рисова, сир (тільки не гострий), булка підсушена з маслом, каву (з молоком);

5 локшина із сиром, черствий рогалик, чай з додаванням вершків (або молока);

6 суфле яєчне, геркулесовая каша, чай (кисіль молочний);

7 каша манна, кава - все на молочній основі, сирок з сирної маси.

Або сир, гречка і кава - все з молоком або вершками-оладки з манки, буряк тушкована з яблучним пюре, чай, джем або варення-рибні биточки з додаванням сиру, овочі, запечені в молочному соусі, каша пшоняна, чай, джем-омлет , вівсянка, кава з додаванням вершків (молока) -біточкі з картоплі + омлет, кава (з молоком) -котлети з відвареного рису з пюре з протертих яблук, чай з джемом-сосиски + пюре, каша з пшенки, какао з молоком.

Або: солодка каша з будь-якого виду рису, підсушені хлібці + масло c джемом- омлет, чай (з молоком), булочка з джемом- пудинг з манки, ікра бурякова, фруктовий або овочевий сік-сир з додаванням сметани + чай з молоком, підсушений рогалик + масло-вівсянка молочна + чай з лимоном + печенье- омлет c м`ясом відварною, чай на молоці, підсохлий хліб + джем каша геркулесова. Морква з яблуками, чай з лимоном + бісквіт.

Якщо потрібно привести вагу в нормальний стан, треба їсти стільки їжі, щоб в результаті її переробки виділялося не більше 1200 ккал. Таке дієтичне харчування - джерело білків, овочів і фруктів, а крім цього вітамінів, таких необхідних людському організму. У ньому в малій кількості присутні цукор і жири, зате багато баластних складових - рослинних волокон. Для тих, хто відчуває себе «бочонком із зайвими кілограмами жиру» і хто хоче позбутися від них - приклад низькокалорійного дієтичного сніданку:

50 г сиру (або сиру або ж 1 яйце + чай або кава, трохи хліба, і зовсім трохи масла). Для тих, хто вже досяг бажаного ваги і хоче утримати його, приклад підтримують дієтичних сніданків:

1 день: салат, можна м`ясної, а можна і рибний, паштет, кава (з молоком);

2 день: вінегрет, м`ясо варене + зелений горошок (свіжий або консервований). Сир знежирений + чай (з молоком);

3 день: омлет з м`ясом відвареним, капустяний салат з огірком (свіжим або солоним - за бажанням), сир зі сметаною, зеленню, кава (з молоком);

4 день: сир, хліб, масло, чай, терте яблуко;

Відео: Білкові дієтичні БУРГЕРИ без борошна | Правильне харчування

5 день: телятина, відварена або запечена + огірковий салат, кава (з молоком);

6 день: збиті вершки, кава з молоком;

7 день: яловичина відварна, салат морквяно-яблучний, хліб, масло, чай.

Протягом 7 днів людина, що має зайві кілограми, отримає поживні речовини в кількості, що не погіршує якість життя і здоров`я. Особливо з`ївши вранці такий сніданок. При цьому тижневі норми споживання всіх поживних речовин, потрібних нашим організмам, розподілені рівномірно по днях тижня. Тому засвоюються повністю, а якщо правильно чергувати продукти, то організм втратить можливість звикання і пристосування до них.

Наведені приклади сніданків враховують потреби людського організму і ніколи не завдадуть шкоди здоров`ю, навпаки, ранок почнеться з легких, поживних, збалансованих продуктів, що приносять радість настав дня.

Біологічно їжа впливає на організм за допомогою овочів, м`яса, молока і його похідних (сиру, кефіру). Дієтичне харчування, енергетична цінність якого не більше 500 ккал, треба проводити під наглядом лікарів в умовах стаціонару, тому що якщо калорій в дієті мало, то можуть виникнути не зовсім сприятливі метаболічні зміни в організмі. У крові може підвищитися вміст кетонових речовин, що призводить до погіршення загального фізичного і психічного стану. Так що біологічно повноцінний, висококалорійний сніданок - гарне здоров`я і відмінний початок дня!