Низкоуглеводная дієта аткінса

Дієта Аткінса прийшла в Росію із Заходу і грунтується на обмеженні кількості вуглеводів. На відміну від багатьох дієт, вона враховує особливості тільки вашого організму. Дієта Аткінса за своєю суттю - комплекс дієти і системи харчування.

Цю дієту з успіхом застосовують вітчизняні та зарубіжні знаменитості і багато політиків. Тут обов`язково рекомендується повне утримання від будь-яких ліків під час перших 2-х тижнів, однак для цього потрібно проконсультуватися з лікарем. Обмеження вуглеводів має на увазі зменшення цукру в крові.

Цю дієту не можна застосовувати під час вагітності, під час годування грудьми, а також тим, у кого спостерігається ниркова недостатність.

Меню дієти Аткінса є двофазним.

Перша фаза триває два тижні, під час неї організм отримує тільки мінімально необхідну кількість вуглеводів. Цього об`єму достатньо, щоб вирівняти баланс калорій завдяки витрачанню внутрішніх запасів з жирових накопичень. Після 14 днів знімається обмеження на калорійність всіх продуктів, однак залишається обмеження на кількість вуглеводів. Вже з`являються перші результати.

У перші два тижні не допускається перевищення добової кількості вуглеводів, яке становить 20 грамів. Це близько трьох чайних ложок цукрового піску з чаєм або одна здобна булочка. Ось чому потрібно уникати перекусів і швидкого харчування. Щоб запобігти таким ситуаціям, слід використовувати тільки дозволені продукти. Причому, в будь-якій кількості. Звичайно, все умовно. Харчуватися потрібно тільки при появі почуття голоду.

Меню дієти Аткінса вирішує такі продукти:

будь-яка морська і річкова риба;
будь-який птах, в тому числі і дичину;
будь-які морепродукти;
яйця в будь-якому вигляді;
будь-який твердий сир (на деякі його сорти є кількісні обмеження);
всі овочі;
всі свіжі гриби.

Додатковим обмеженням є те, що за один прийом їжі не можна вживати норму вуглеводів і білків з жирами разом. Потрібно дотримуватись інтервалу о другій годині. Якщо поєднується білкова їжа і жири, то обмежень немає.

До заборонених продуктів належать:

алкоголь;
штучні жири;
цукор;
фрукти (в них багато вуглеводів);
овочі з високим вмістом крохмалю (кукурудза, картопля);
будь-які кондитерські вироби (оскільки в них міститься цукор);
хлібобулочні вироби (багато крохмалю).

Капусту, кабачки, помідори, цибуля, горох необхідно обмежувати.

В якості пиття можна вживати мінеральну або звичайну воду, чай, кава (всі напої без вуглеводів).

Друга фаза є ще більш простий, оскільки організм звикає до обмежень, а обмін речовин переорієнтується на витрату внутрішніх резервів. Допустима щоденна норма вуглеводів складає близько 40 г (в індивідуальному порядку). Але тепер слід постійно контролювати вагу: адже зменшення жирових відкладень триває, хоча і повільніше. При досягненні оптимальної ваги трохи можна додавати до меню вже вуглеводні продукти - до тих пір, поки вага не стане знову збільшуватися. Так можна визначити оптимальний рівень вуглеводів саме для вас. Відгуки про цю дієту більш ніж сприятливі.

З одного боку, ця дієта є дуже простий і легковиполнімой, оскільки обмеження несуттєві. Продукти, які дозволяються цією дієтою, повністю заборонені в інших.

Ця дієта є досить ефективною. Строго виконуючи всі рекомендації, можна гарантовано скинути вагу до необхідної норми. Також великий плюс дієти Аткінса полягає в тому, що нормалізується режим харчування і обмін речовин.

Однак при цьому дієта Аткінса повністю не збалансована. Може знадобитися прийом вітамінних і мінеральних комплексів.