Яйця на сніданок для схуднення: користь і шкода

Дівчата, приємно стурбовані красою свого зовнішнього вигляду, нерідко замислюються про те, які продукти є найбільш низькокалорійними і будь дієт слід дотримуватися для того, щоб тривалий час знаходиться в потрібній фізичній формі. На сьогоднішній день є багато дієт, які пропонуються бажаючим схуднути. У більшості з них є в наявності яйця. Як запевняють дієтологи, поївши яйця на сніданок, можна схуднути.

Відео: Сирі перепелині яйця як вживати. Перепелині яйця користь і шкода

Хоча і ця дієта, в якому яйце один з головних компонентів, стала популярною також за рахунок того, що її почали вживати такі зірки, як Рене Зеллвегер (через це дану дієту часто називають дієтою `` Зеллвегер ``), Дженіфер Еністон, Кетрін Зета Джонс і багато інших, це не може послужити незаперечному фактом для того, щоб його застосовували всі дівчата: перед цим обов`язково потрібно порадитися з дієтологом.

Однією з найбільш ефективних дієт, відомих людству до сих пір і швидко сприяють схудненню, є дієта Аткінса, в якому, до речі, яйця є обов`язковим продуктом для застосування. Ця дієта (англ. `` Atkins `` diet) - система харчування доктора Аткінса, яка була розроблена кардіологом Робертом Аткінсом. Дієта була заснована на дослідженні, опублікованого в американському журналі Медичної Асоціації Уолтером Блумом і Гордоном Азаром. Доктор використовував метод, який був описаний в статті для того, щоб самому позбутися від свого зайвої ваги.

Те, що дієта доктора Аткінса придбала таку популярність, не дивно, оскільки вона поєднує в собі обмеження споживаних вуглеводів з прийомом тієї їжі (зокрема, яєць), яка дає організму сили і енергії.

Але незважаючи на явну популярність цієї дієти і його застосування багатьма світовими зірками, у нього `` знайшлися `` і противники, які стверджують про те, що зайва вага з`являється не під час споживання вуглеводів, а в результаті споживання в їжу великої кількості калорій.

Однак, з наукою все-таки не посперечаєшся: за допомогою такої дієти, яким є низкоуглеводная дієта Аткінса, втрата ваги відбувається набагато швидше. При цьому опоненти дієти Аткінса стверджують про те, що під час споживання жирної їжі, а також обмеження вуглеводів, вага людини буде знижуватися, оскільки жиру потрібно набагато більше часу для засвоєння в організмі, ніж вуглеводів. Завдяки цьому у людини не виникає відчуття голоду, і отже, спокуса в тому, що б дозволити собі що-небудь перекусити.

Як інший переваги дієти Аткінса і позбавлення від зайвої ваги за допомогою з`їдання яєць на сніданок можна відзначити фактор приводу організму в його `` початкове `` стан - в кетоз, при якому організм людини виробляє кетони, що прискорюють процес спалювання жирових відкладень. Саме за рахунок накопичення кетонів і з`являється якесь огиду до їжі, що і провокує її вживання в менших кількостях. Але тут також варто звернути увагу на те, що якщо кетоз затримується в організмі на довгий час, наприклад, кілька місяців, тоді можуть початися досить серйозні проблеми: може різко підвищиться рівень сечовини, в результаті чого у людини, що худне людини виникне сечокам`яна хвороба. При досягненні кетонів до певного рівня організм людини, як правило, починає від них позбавлятися, і разом з цим виводяться натрій і калій, втрата яких і може послужити до причини виникнення серцевої аритмії або зневоднення. Тому, щоб уникнути таких ризиків, Аткінс радить чітко дотримуватися вказівок дієти, а також додатково приймати мінерали і вітаміни.

Відео: Яйца.Холестерін.Польза чи шкода?

Отже, дієта доктора Аткінса складається з 4-х фаз:

1-ша фаза - це фаза індукції

2-а фаза - продовження зниження ваги

3-тя фаза - передування збереження постійної ваги

4_ая фаза - підтримка постійної ваги

1-ша фаза дієти триває близько 2 тижнів. Її метою є зміна біохімії людського організму, оскільки метаболізм ліполізу, тобто, спосіб скидання ваги, підвищення життєвих сил і гарного самопочуття, основа всіляких вагових змін.

В якості головних правил першої фази в дієті Аткінса потрібно виділити те, що прийом їжі обов`язково повинен бути дробовим, т. Е. Або 5 або 3 рази. Проміжок між двома прийомами не повинен превалювати 6 годин. Потрібно також дотримуватися щодо ліберальної комбінації білків і жирів. За один день дозволяється приймати максимум 20 м білків. Крім цього, з щоденного раціону треба строго виключити борошняні вироби, особливо хліб, горіхи, "крохмальні" овочі та насіння. Загальна кількість вживаної їжі має бути скорочено до осягається відчуття задоволення. За один день потрібно випивати мінімум 8 склянок води. А ще Аткінс рекомендує виключити зі свого раціону продукти і напої, що містять аспартам і кофеїн.

Розібравшись з тим, яких канонів слід дотримуватися під час того, коли застосовується дієта Рене Зеллвегер, настав час для того, щоб з`ясувати, які продукти, крім яєць, можна вживати. Так, допустимої їжею в фазі індукції вважається

Будь-який вид риби.

Будь-який вид птиці.

Будь-який вид м`яса.

Молюски - черепашки, устриці, креветки, краби, лобстери.

Відео: Чи шкідливі ЯЙЦЯ? (Білок VS Холестерин)

Будь сорт сиру.

Доктор Аткінс також настійно рекомендує їсти яйця на сніданок для схуднення. Саме з ранку з`їдені яйця можуть реалізувати накладену на організм функцію втрати ваги. Таким чином організм ніби згадує про те, що він знаходиться на етапі втрати зайвих калорій. Незважаючи на те, що доктор Аткінс рекомендує їсти яйця в будь-якому вигляді, але це не є настільки корисним. Наприклад, в сирому вигляді яйця можуть завдати серйозної шкоди здоров`ю людини, оскільки велика ймовірність зараження сальмонельозом.

Як пояснює сам доктор, найважливішим етапом в процесі схуднення за цим методом є перша і остання фаза. Якщо людина зможе вдало пройти першу, то він зможе дійти до самого кінця.

У зв`язку з тим, що вживання яєць в дієті Аткінса вважається одним з найважливіших чинників в досягненні мети втрати ваги, слід зазначити той факт, що недавно були проведені наукове дослідження, в якому брали участі двадцять добровольців, які страждають надмірною вагою. В результаті було виявлено те, що ті люди, які з`їдали на сніданок одне яйце, спокійно могли `` протягнути `` організм до обіду, чи не їмо більше нічого. А ще вони з`їдали набагато менше в обід, в порівнянні з тими, які не їли яйце.

У яйцях міститься вітамін Е, які має протипухлинну дію, а також зміцнює серце і судини. Вітамін D з фосфором є корисним для кісткової тканини і зубів. А яєчний жовток містить в собі унікальна речовина - антиоксидант лютеїн. Вживання яєць може послужити відмінною профілактикою проблем із зором.

Маючи в основу проведений експеримент можна з упевненістю сказати про те, що дієти, зокрема, дієта Аткінса, в високим вмістом білка (а значить яєць) надають людині відчуття ситості. Додатково до цього, їх набагато легше дотримуватися, і тому у людей є більше шансів скинути зайву вагу.