Шкода низьковуглеводній дієти і правильний раціон

Будь-яка дієта неодмінно викликає суперечки серед лікарів і дієтологів з приводу її корисності і можливої шкоди. Для сумнівів в доцільності проходження тієї чи іншої системи низькокалорійного харчування підстави дійсно є, оскільки кожна з методик пропонує щось обмежити, від чогось відмовитися.

Відео: дієт, ХАРЧУВАННЯ, ТРЕНУВАННЯ / ТРАНСФОРМАЦІЯ дріщ

Особливо багато розбіжностей викликають Низьковуглеводні дієти. Одні стверджують, що обмеження кількості споживаних вуглеводів - єдиний спосіб ефективного зниження ваги, інші вважають, що їх недолік може привести до серйозних наслідків. Щоб зрозуміти, хто з них прав, слід розібратися в принципі дії цих дієт.

Як виходить з назви, низкоуглеводная дієта заснована на скороченні вуглеводів в раціоні. При цьому результативність проходження такої системи знаходиться в прямій залежності від ступеня обмежень. Найекстремальнішим варіантом низкоуглеводного харчування є білкові дієти, які пропонують скоротити кількість споживаних вуглеводів до 20 г на добу. Такий раціон дійсно може завдати шкоди здоров`ю, оскільки буде необхідно відмовитися не тільки від виробів, що містять цукор і крохмаль, але і від зелених овочів, які дуже корисні для здоров`я.

Обмеження кількості споживаних вуглеводів в ряді випадків дуже благотворно впливає на здоров`я. Можна уникнути шкоди від явної незбалансованості подібного харчування, якщо обмежити час дотримання дієти 5-10 днями. Є й інший варіант: не так різко скорочувати кількість вуглеводів. У цьому випадку вага не буде йти швидко, зате вдасться уникнути побічних ефектів.

Одним з головних аргументів противників низьковуглеводних систем харчування є те, що при проходженні їм зниження ваги відбувається за рахунок зневоднення організму, що представляє реальну загрозу здоров`ю. Дійсно, при дефіциті вуглеводів вода починає швидко йти з тканин. Потім приходить черга активного спалювання жирових запасів. Білкові дієти оптимально підходять при високій фізичній активності. Звичайно ж, вони завдадуть шкоди тим, кому ліньки зайвий раз злазити з дивана. Адже безпека методики схуднення в більшості випадків залежить від її відповідності способу життя і особливостям людини. Що стосується зневоднення, то слід зазначити, що всі автори низьковуглеводних систем харчування наголошують на необхідності збільшити кількість споживаної води.

Ще одним недоліком дієт є дефіцит вітамінів і мінералів. При короткочасному проходженні однієї з подібних систем можна благополучно уникнути авітамінозу і нестачі мікроелементів. До того ж більшість з них в тій або іншій кількості містяться в білкових продуктах. А дефіциту інших можна уникнути, приймаючи готові вітамінно-мінеральні комплекси.

Інший аргумент проти систем харчування зі скороченням кількості вуглеводів: запори, які дійсно можуть з`являтися при тривалому проходженні ім. Однак слід зазначити, що всі автори подібних методик попереджають про можливість подібного побічного ефекту і пропонують заходи профілактики.

Низьковуглеводні дієти, що пропонують споживання великої кількості білкових продуктів, протипоказані при наявності захворювань серцево-судинної системи, оскільки можуть призвести до збільшення кількості шкідливого холестерину, який відкладається на стінках судин і порушує нормальний кровообіг. Обережними повинні бути також люди з нирковою недостатністю. Збільшення кількості протеїнів підвищує навантаження на них.

Наприклад, знаменита дієта Аткінса (класичний варіант білкової системи) пропонує для уникнення проблем з травленням включити в раціон некрохмалисті овочі і фрукти, які багаті клітковиною, яка сприяє виділенню шлункового соку, посилення перистальтики кишечника і ефективному звільненню організму від непотрібних "відходів виробництва". Крім того, для поліпшення обміну речовин і нормалізації травлення можна вранці випивати натще склянку води, а також вживати її у великій кількості протягом дня, уникаючи запевняє їжі.

До явних плюсів дієт відноситься різноманітність меню. При проходженні їм можна їсти майже все, за винятком явно шкідливих продуктів, які не рекомендовані до вживання і іншими системами по зниженню ваги: солодощів, жирних страв, крохмалистих овочів і фруктів. Всі вони містять найшкідливіші з вуглеводів: швидкі. При попаданні в організм вони речовини миттєво переробляються в глюкозу, різко піднімають рівень цукру в крові і призводять до викиду величезної дози інсуліну, який відповідає за розподіл цукру і відкладає його надлишки у вигляді запасів жиру.

Ще один аргумент на користь дієт: вживання білкової їжі позбавляє від одного з найістотніших недоліків всіх дієт: почуття голоду, більшості випадків провокуючого зриви. Білки перетравлюються досить довго і призводять до тривалого відчуття ситості, що дозволяє з легкістю відмовлятися від вживання заборонених продуктів і уникати зривів і переїдання.

Відео: Валерон про низкоуглеводной дієті

Інший «класикою жанру» нізкоуглеоводних дієт є дієта П`єра Дюка. Навіть у самих затятих супротивників подібних систем харчування язик не повернеться звинуватити її в мізерності меню. Пропонований французьким дієтологом раціон - справжній подарунок для гурманів. У нього входять найрізноманітніші продукти: риба, гриби, сир, кефір, овочі, фрукти, шинка, яйця, курка, морепродукти, сир, каву і чай. Чи не дієта, а справжнє свято смаку. До того ж система ретельно продумана і дозволяє не тільки ефективно знижувати вагу, але і закріплювати досягнутий результат. До явних плюсів даної методики відноситься значне поліпшення здоров`я і зовнішнього вигляду. Подібний ефект досягається завдяки наявності в раціоні морепродуктів, багато з яких містять цінні поліненасичені жирні кислоти Омега-3, Омега-6, Омега-9, що сприяють нормалізації обміну речовин, прискоренню ліпідного обміну, благотворно впливають на репродуктивну функцію і стан шкіри, волосся і нігтів . Дієта Дюка підходить для застосування протягом тривалого часу. До речі, вона дуже популярна серед представників шоу бізнесу та кіноіндустрії, для яких міцне здоров`я і красива зовнішність є найважливішими складовими успіху.

Стародавні китайці, що відрізняються особливою витонченістю щодо покарання злочинців, використовували спосіб страти, при якому людини годували виключно м`ясною їжею. Подібний раціон приводив до різкого підвищення навантаження на нирки, і засуджений незабаром вмирав від інтоксикації продуктами розпаду білків.

Підсумовуючи сказане, можна сміливо стверджувати, що шкода і користь дієт, як і будь-яких інших низькокалорійних систем харчування для зниження ваги, знаходяться в прямій залежності від їх раціонального використання. При наявності здорового глузду і почуття міри можна витягти з них тільки користь і благополучно уникнути можливого збитку здоров`ю.