Дієта дюка - опис найефективнішою і легкої системи харчування. Відгуки спробували дієту і приклади раціону

Практично кожну дівчину і жінку, навіть саму струнку, вкрай турбує питання зайвих кілограмів. Тільки-но їм доводиться з`їсти зайве тістечко або виявити на животі маленьку складочку, і юні леді та дорослі дами починають шукати спосіб, як позбутися від найменшого жиру максимально швидко і ефективно.

Звичайно, при великих проблемах із зайвою вагою завжди можна вдатися до допомоги пластичних хірургів або піти в тренажерний зал і скинути зайву вагу за допомогою виснажливих тренувань. Однак ліпосакція - недешевий і не найбезпечніший процес, а тренажерний зал вимагає багато часу і сил, якими розташовується не кожна, тому більшість жінок вважає за краще розлучатися із зайвою вагою за допомогою дієти.

Всі, хто коли-небудь сидів на дієті, мріяли, звичайно ж, про те, щоб з`явилася дієта, сидячи на якій можна їсти досхочу, смачно, але втрачати зайву вагу не менше інтенсивно. Дивно, але такі дієти дійсно існують, і одна з таких дієт називається дієта Дюка.

Дієта Дюка: опис і загальні принципи

Головний принцип цієї дієти простий і неймовірно приємний для тих, хто її дотримується - їж, скільки хочеться і худни! Звичайно, все підряд їсти не можна, інакше дієта не мала б сенсу, та й дієтою вже не була, але певні продукти не обмежені у вживанні. Дієта Дюка складається з чотирьох етапів і кожен з них триває певний час і виконує свою конкретну задачу.

Перший етап називається «Атака», так його назвав сам винахідник дієти П`єр Дюка. Етап триває від двох до семи днів, ні в якому разі не більше десяти. Тривалість залежить від кількості зайвих кілограмів. За час першого етапу можна позбутися від 1,5-4 кг. Цей етап особливо важливий з психологічної сторони - вага йде досить швидко, це надихає йти далі і продовжувати дієту. Перший етап містить головним чином їжу, багату білками, яку можна вживати скільки завгодно. Так як організму для стабільної роботи, особливо нервової системи і нирок, потрібні вуглеводи, він знаходиться в стресовому стані і починає розщеплювати жирові клітини для синтезу відсутніх елементів. Тому при виключно білковому харчуванні жировий прошарок зменшується дуже швидко.

Звичайно ж, довго тримати організм в стресовому стані не можна, йому потрібні амінокислоти, вітаміни і мікроелементи. Тому на другій стадії дієти - вона називається «Круїз» - вводяться овочі. Зайвої ваги на другому етапі стає ще менше, хоча процес йде і не так стрімко, як це було на першому етапі. Жири та вуглеводи в їжі є, але в дуже маленьких кількостях, тому вони не відкладаються в тілі, а відразу переробляються. Організм продовжує розщеплювати жирові відкладення для створення потрібних речовин. За час Круїз втрачається приблизно кілограм за тиждень, тому тривалість цього етапу знову ж таки залежить від кількості зайвих кілограмів.

Третій етап дієти називається «Закріплення». Більшість дієт небезпечні саме тим, що після їх закінчення організм починає панічно, в жахливо швидких темпах повертати відібрані у нього запаси. Тому доктор Дюка передбачив у своїй дієті спосіб закріпити результати. Як тільки потрібний вам вагу досягнуто, переходите на третю стадію дієти. Це свого роду перехід між обмеженнями в харчуванні і завершенням дієти. На даному етапі додаються солодощі. У дуже маленьких кількостях додаються крупи, сир, макаронні вироби. Тривалість цього етапу залежить вже від кількості скинути за попередні два етапи кілограмів. На кожен скинутий кілограм піде десять днів закріплення. Відповідно, якщо ви позбулися п`яти кілограмів, Закріплення займе 50 днів і т.д.

Остання стадія дієти - «Стабілізація». Цей період не має ніяких обмежень в харчуванні і в часі тривалості. Месьє Дюка радить продовжувати Стабілізацію так довго, як це можливо.

Стабілізація полягає в дотриманні трьох простих правил:

1. Кожен день здійснювати піші прогулянки тривалістю не менше 20 хвилин. Можна ходити пішки на роботу або з роботи, гуляти вечорами, в магазин, ліс або парк.
2. Один раз в тиждень повертатися до стадії Атака, присвячуючи весь день білковій дієті.
3. Кожен день з`їдати не менше трьох столових ложок вівсяних висівок. З них можна приготувати кекси, галети, млинці або спекти хліб.

Ці обмеження дозволять легко позбутися зайвих кілограмів і отримати жадану ідеальну фігуру.

Дієта Дюка: які продукти можна вживати?

Найважливіший момент будь-якої дієти - що можна і що не можна їсти? Кожна стадія має свої обмеження, для всіх чотирьох же діють наступні рекомендації:

• Випивати півтора-два літри води, не рахуючи чаю та кави, кожен день.
• Кожен день є вівсяні висівки. Півтори ложки на першій стадії дієти, дві на другий, дві з половиною разу третьої стадії, і три - на останній. Вони покращують травлення, знижують рівень холестерину і сприяють виведенню шкідливих речовин. Рекомендується запивати їх одним-двома склянками води для поліпшення ефекту.

На етапі Атаки можна їсти будь-які морепродукти, м`ясо птиці, крім гусака і качки - вони занадто жирні, яловичину і яловичий язик, яйця, сирі і варені, рибу, знежирені молоко, сир і кисломолочні продукти.

Готувати з додаванням жиру категорично забороняється - можна варити, готувати в пароварці, на грилі і т.д. Можна їсти лимони, часник, цибулю, мариновані огірки. Сіль вживається в обмежених кількостях, замість цукру можна використовувати цукрозамінник, жувальна гумка - тільки без цукру. Пити крім звичайної і мінеральної води можна будь-які чаї, кава - зрозуміло, все це без цукру.

На стадії «Круїз» залишаються всі ті ж самі продукти, до яких можна додати такі: капуста, шпинат, помідори, огірки, селера, стручкова квасоля, кабачок, болгарський перець, спаржа.

Можна їсти крабові палички - не більше як вісім в день, натуральні рибні консерви. До їжі можна додати оливкове масло, але зовсім небагато, кілька крапель. З напоїв можна додати знежирене какао (не більше ложки в день), сухе вино (50 грамів на добу).

Для більш ефективного схуднення на етапі Круїз потрібно чергувати білково-овочеві дні з білковими. Темп чергування залежить від кількості кілограмів, від яких ви хочете позбутися. Якщо потрібно скинути більше десяти кілограмів, чергувати потрібно п`ять через п`ять, якщо менше - можна чергувати три через три, або навіть по одному дню.

На етапі «Закріплення» можна додати до всього, перерахованого вище, сто грамів фруктів щодня, за винятком бананів, черешні та винограду. Також можна почати їсти хліб - один-два скибочки в день, додати до раціону аджику, желатин, оцет, соєвий соус, гірчицю, спеції. Двічі на тиждень можна з`їдати одну порцію картоплі, квасолі, рису, макаронних виробів або гороху. До білковій дієті стадії «Атака» потрібно повертатися на один день в тиждень. Але є і приємна новина - в один прийом їжі в тиждень можна з`їсти що завгодно, незалежно від кількості калорій і вуглеводів.

На етапі «Стабілізації», як ми вже говорили, ніяких обмежень, окрім одного дня білкової дієти в тиждень, немає.

Дієта Дюка: які продукти не можна вживати?

Звичайно ж, головним «табу» для цієї дієти є солодощі, випічка і цукор. На перших етапах дієти заборонені вершкове масло, жирне м`ясо, алкоголь і, зрозуміло, фаст-фуд. На перших двох етапах обмежується також вживання круп і продуктів з вмістом борошна і крохмалю, в невеликих кількостях їх можна їсти лише з третього етапу. З фруктів заборонені ті, хто містять більше кількість калорій або вуглеводів.

Дієта Дюка: приклади раціону дієти

Ідеальний раціон на дієті Дюка передбачає три прийоми їжі і два перекуси - полуденок і другий сніданок. Нижче ми наведемо приклад приблизного меню, на яке можна спиратися, складаючи свій раціон.

Атака (етап 1, білковий)

сніданок

Відео: Дієта Дюка. Фази дієти Дюка. Розрахувати дієту Дюка

Омлет, 2-3 варених яйця або яйця пашот

Нежирна шинка або малосольная риба

Чай або кава

Другий сніданок

Сир або несолодкий йогурт і висівки

обід

Пісне м`ясо (на пару або відварне), запечена риба або курка

Полудень

Креветки або кальмари зі спеціями

вечеря

Кролик, риба на грилі або відварний язик

Круїз (етап 2, білково-овочевої)

сніданок

кабачкові оладки

Омлет з помідорами та перцем

знежирений сир

Відео: Дієта Дюка. Прості рецепти. Особистий досвід. Було 136 кг - на сьогодні 85 кг. Мета досягнута! Йде наступний етап - Стабілізація

Кава з молоком

Другий сніданок

Яйця в будь-якому вигляді, крім смажених

обід

Відварна курка або риба

Салат з рибних консервів, яєць, стручкової квасолі і болгарського перцю, заправлений йогуртом

Полудень

Куряча грудка, відварна або на пару

Салат з овочів

Зелений чай

вечеря

Овочі, приготовлені на грилі або тушкована капуста

відварене м`ясо

кефір

Закріплення (етап 3)

сніданок

Сирники зі сметаною

Чай або кава

Другий сніданок

Йогурт і фрукти

обід

Курячі котлетки на пару

Овочевий салат з крапелькою оливкової олії

Полудень

Сир зі сметаною або сир з хлібцем

вечеря

Морепродукти з рисом або макаронами

Дієта Дюка: приклади рецептів

Юшка з голів сьомги

Вибір інгредієнтів залежить від етапу дієти

Для етапу «Атака»

На 1 літр води потрібна 1 голова сьомги, 1 цибулина, одна-дві столові ложки висівок, сіль, лавровий лист, чорний перець горошком, спеції за смаком.

Спосіб приготування

Голову сьомги кладемо в холодну воду, ставимо на вогонь. Доводимо до кипіння, знімаючи піну. Як тільки вода закипить, додайте у воду дрібно нарізану цибулю, сіль за смаком, чорний перець, спеції і варіть все на слабкому вогні 40 хвилин, поки кісточки не стануть легко відставати від м`яса. Потім дістаньте голову з бульйону, відокремте м`ясо від кісток і поверніть його назад в каструлю. Знову доведіть суп до кипіння. Додайте висівки, лавровий лист і петрушку. Після закипання зніміть з плити і закрийте кришкою на десять хвилин. Суп готовий!

Для етапу «Круїз»

На другому етапі висівки можна замінити дрібно нарізаними овочами: болгарський перець, морква, цвітна капуста, вона зробить суп густішим і додасть йому новий смак. Можна додати часточку лимона, спеції за смаком.

Ніжна куряча грудка

складові:

• 1 кг курячих грудок,
• 2 столових ложки соєвого соусу,
• 1 столова ложка гірчиці,
• Cоль і перець за смаком.

Спосіб приготування

Курячі грудки наріжте на невеликі шматочки. З усіх інших інгредієнтів зробіть маринад, залийте ним шматочки грудки і, ретельно перемішавши, залиште в холодильнику на 8-10 годин. Після закінчення цього часу, дістаньте грудки з холодильника і запікайте в духовці на середній температурі близько години, до готовності.

Морозиво з мюслі

складові:

• 250г молока,
• 2 столових ложки висівок,
• 3 столових ложки цукрозамінника,
• 1 яйце,
• 30 грамів знежиреної сметани,
• 30 грамів м`якого сиру, цедра апельсина, ваніль.

Спосіб приготування

Поставте молоко на вогонь, доведіть до кипіння. Потім додайте в молоко ваніль, висівки і ложку цукрозамінника. Варіть все це на слабкому вогні, постійно помішуючи, поки маса не загусне. Потім збийте яйце, додайте в масу на вогні, ретельно перемішайте і зніміть її з вогню. Окремо змішайте сметану, сир і ще дві ложки цукрозамінника з цедрою і додайте все це в масу з висівками. Дайте суміші трохи охолонути, перелийте в стакани і відправте в морозилку на 4 години. Щогодини суміш необхідно перемішувати. Морозиво готово.

Корисні поради та відгуки про дієту Дюка

Дієта Дюка підійде як жінкам, так і чоловікам, при дотриманні всіх правил не завдає шкоди здоров`ю і дозволяє не мучити себе голодуванням. Однак, як і будь-яка дієта, вона має деякі протипоказання. Білковий етап дієти може викликати порушення гормонального балансу і загострення хронічних хвороб, тому потрібно дотримуватися всі протипоказання.

Протипоказання дієти Дюка:

• Не підходить для годуючих та вагітних;
• Заборонено до 18 років;
• Протипоказана при захворюваннях серцево-судинної системи;
• При порушенні обміну речовин;
• При захворюваннях печінки, нирок, шлунково-кишкового тракту, подагрі;
• Не рекомендується при інтенсивних розумових навантаженнях.

Плюси дієти Дюка

Головним плюсом дієти є те, що вона дуже ефективна - зайва вага йде дуже швидко і не повертається. Протягом всієї дієти вас не буде мучити голод, так як можна їсти скільки завгодно. Дієта заснована на натуральних продуктах, а тому абсолютно безпечна. Крім того, дієта не позбавляє вас можливості смачно поїсти, не обмежує кількість і обсяги прийомів їжі. Слідувати цій дієті можна і поза домом - відповідні страви можна знайти в будь-якому кафе і ресторані.